伯恩丘(COTE DE BEAUNE)與伯恩丘村莊:以這兩產區命名的酒名雖然相近,事實上差異卻相當大。“伯恩丘紅酒”的酒名僅僅用于伯恩市附近地區所產的酒。此外,“伯恩丘村莊紅酒”常常會與北部坡地的“夜丘村莊葡萄酒”混淆不清。大部分人以為這兩種酒名分別適用于南北產區,實則不然。這二種酒名的適用對象完全不同,“夜丘村莊酒”指的是一小塊特定地區內所產的酒,而“伯恩丘村莊紅酒”則是伯恩丘酒區中一些獨立法定... 查看全文>
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法國勃艮第是全世界葡萄酒愛好者心目中的朝圣地,這里有世界上最貴的紅葡萄酒羅曼尼康帝(DRC),還有數不清的美酒佳釀。不同于波爾多以酒莊劃分葡萄酒等級,勃艮第是以產區來劃分的。常喝勃艮第葡萄酒的人,經常會遇到這樣的問題:幾款葡萄酒的產區名非常相近,該如何區分呢?比如這幾款酒 ? 我們具體來看看跟“Beaune”有關的幾個詞到底是什么意思。伯恩市Beaune伯恩市是勃艮第金丘產區的第 2 大城市,是勃... 查看全文>
吉斯伯恩是新西蘭北島東海岸的葡萄酒產區,這個小型海濱城市位于霍克斯灣納皮爾以北130公里處,是世界上第一個看到黎明的葡萄酒產區。主要生產白葡萄,吉斯伯恩葡萄園的一半以上是霞多麗葡萄酒,而吉斯伯恩紅葡萄酒通常由梅洛或馬爾貝克制成。吉斯伯恩是新西蘭第三大多產葡萄酒產區,僅次于馬爾堡和霍克斯灣。葡萄園從東海岸的貧困灣向內陸延伸,大部分葡萄種植在奧蒙德山谷附近。葡萄園深受其沿海地區,保護性大氣候和生長季節... 查看全文>
我們前面講到的夜丘產區它黑皮諾(Pinot Noir)的天堂,那我們今天就來講講霞多麗(Chardonnay)的天堂——伯恩丘吧!伯恩丘產區大多數白葡萄酒均采用霞多麗釀造,如果說,夜丘是公認的頂級紅葡萄酒產區,那么,伯恩丘就是最頂級的白葡萄酒產區了。在 Wine Searcher “世界上最貴的 50 款葡萄酒”中,有 14 款是白葡萄酒,其中有 6 款都產自同一產區——伯恩丘。這里的白葡萄酒風... 查看全文>
我們前面講到的夜丘產區它黑皮諾(Pinot Noir)的天堂,那我們今天就來講講霞多麗(Chardonnay)的天堂——伯恩丘吧!伯恩丘產區大多數白葡萄酒均采用霞多麗釀造,如果說,夜丘是公認的頂級紅葡萄酒產區,那么,伯恩丘就是最頂級的白葡萄酒產區了。在 Wine Searcher “世界上最貴的 50 款葡萄酒”中,有 14 款是白葡萄酒,其中有 6 款都產自同一產區——伯恩丘。這里的白葡萄酒風... 查看全文>
伯恩酒莊位于澳大利亞南澳的阿德萊得山區。伯恩葡萄園歷史20世紀20年代,我們在克萊爾谷種植了第一批葡萄樹。這些藤蔓現在是世界上最古老的釀酒藤蔓,每一瓶酒背后都有豐富的遺產和歷史。1960年,Eric 和 Romla Byrne 在南澳大利亞州威凱里(Waikerie)附近的德夫林(Devlin's )莊園附近購買了一塊地產,在那里他們種植了一個葡萄園。這里開始了家族對葡萄酒和葡萄種植的熱情。兒子羅... 查看全文>
我們前面講到的夜丘產區它黑皮諾(Pinot Noir)的天堂,那我們今天就來講講霞多麗(Chardonnay)的天堂——伯恩丘吧!伯恩丘產區大多數白葡萄酒均采用霞多麗釀造,如果說,夜丘是公認的頂級紅葡萄酒產區,那么,伯恩丘就是最頂級的白葡萄酒產區了。在 Wine Searcher “世界上最貴的 50 款葡萄酒”中,有 14 款是白葡萄酒,其中有 6 款都產自同一產區——伯恩丘。這里的白葡萄酒風... 查看全文>
La Grande Borne是勃艮第的Chassagne-Montrachet一級園。這個溫和的向南傾斜的葡萄園位于與Santenay的南部邊界。葡萄園的名字只偶爾出現在白葡萄酒和霞多麗葡萄酒的標簽上。它位于Abbaye de Morgeot以南幾百米,實際上是更大(58公頃/143英畝)Morgeot Premier Cru的一個分支。產區法允許來自這個葡萄園的葡萄酒也被貼上Morgeot的標... 查看全文>
Les Burnins是位于勃艮第C?te Chalonnaise次區域南部的蒙塔吉尼一級園。和所有蒙塔尼葡萄酒一樣,這個稱號也適用于用霞多麗(Chardonnay)葡萄品種釀造的白葡萄酒。這個11.2公頃(27.7英畝)的葡萄園位于Montagny-lès-Buxy村以東幾百米的地方。它坐落在大約300米(985英尺)的朝南斜坡上,在通往Buxy的道路兩旁分為兩個地塊。土壤是粘土和石灰石的混合物... 查看全文>
波恩是勃艮第葡萄酒貿易的中心,也是Cote d'Or葡萄酒產區的第二大城鎮。這個名字也適用于霞多麗(Chardonnay)的白葡萄酒和(主要)黑比諾(Pinot Noir)葡萄品種的紅酒。伯恩丘的南半部分,以這個城鎮命名。夜圣喬治與夜丘享有同樣的榮譽。葡萄酒伯恩紅酒一直以黑皮諾紅葡萄酒為主。但最近,隨著國際上對霞多麗(Chardonnay)的需求不斷增長,該小鎮增加了白葡萄酒的產量。現在,每年大約... 查看全文>
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