三騎士黑皮諾葡萄酒  2023-03-17 03:00

在國際權威比價網(wǎng)站 WS 統(tǒng)計的世界 10 大最貴葡萄酒中，有 6 款是采用勃艮第黑皮諾（Pinot Noir）釀制的，分別是：最貴的黑皮諾葡萄酒羅曼尼?康帝酒莊羅曼尼?康帝特級園Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru樂花酒莊慕西尼特級園Domaine Leroy Musigny Grand Cru盧米酒莊慕西尼特級園Domaine ...  查看全文>

黑皮諾Pinot Noir通常是一種輕至中度酒體的水果型紅葡萄酒，帶有野櫻桃等紅色水果香氣，陳年后有酸梅、干稻草和動物皮毛等香味。黑皮諾口感平滑，酸度較高，單寧細致。黑皮諾葡萄酒的特點黑皮諾來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區(qū)的黑皮諾風格都不一樣，每個地區(qū)都有自己獨特的風土葡萄酒，這些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品種，如黑皮諾，即使是非常細微的地區(qū)差異也反映在黑皮諾葡萄酒中。黑皮諾葡萄酒的理...  查看全文>

提到黑皮諾葡萄酒，大家可能并不陌生。作為一直被大家公認為最具“公主命”的葡萄酒圈主流品種之一，可謂是對生長環(huán)境要求非常高，它不僅早熟，而且需要在寒冷、涼爽的地區(qū)成長，“身體弱、容易生病、極易水土不服、很難適應新環(huán)境、產(chǎn)量低”是它最主要的特點，一旦天氣過熱或者采收過晚，都會對它的口感和酸度產(chǎn)生影響，所以黑皮諾葡萄酒的價格在葡萄酒圈里是屬于相對較高的。目前，生產(chǎn)黑皮諾的國家大多集中在美國、智利、新西蘭...  查看全文>

黑皮諾作為釀造原料時，有其特的品性它的顏色較淺，低單寧，酒體輕，結構復雜，不過氣質優(yōu)雅。有櫻桃和草莓的果香，也有濕土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公認為全世界風格最優(yōu)雅的黑皮諾葡萄酒最誘人之處在于她迷人的紅果香氣，特別是特的野櫻桃與櫻桃酒香氣，上好的黑皮諾陳年后還常有酸梅、干稻草、香料甚至動物毛皮的香氣。在口感上黑皮諾的酸度較高，丹寧的質感非常細致平滑，沒有其他品種可與之比擬。 的pi...  查看全文>

黑皮諾是世界上最受歡迎的清淡型紅酒。它因其紅色水果、花朵和香料的香味而備受喜愛，回味悠長而順滑。主要風味：櫻桃、覆盆子、蘑菇、丁香、木槿口味特征： 干燥的、 中等酒體、 低單寧、 中高酸度、 11.5%至13.5%的ABV適飲溫度：55–60華氏度/12–15攝氏度食物搭配這是一款非常多才多藝的食物搭配酒，酸度較高，單寧較低。黑皮諾特別適合搭配鴨肉...  查看全文>

   葡萄酒相信大家都很喜歡喝，由于近幾年來，葡萄酒一直深受人們的熱愛，如今喝葡萄酒可以說是一件很平常的事情，葡萄酒的品種很多，口味上也不一樣，所以說人們都是挑合自己口味的葡萄酒。那么，黑皮諾葡萄酒怎么樣呢？我對黑皮諾的形容是“天鵝絨般的擊打”；因為它釋放出帶有力量的味道，但是給人一種溫柔的觸感。黑皮諾葡萄酒具有明亮的紅寶石色；但由于原產(chǎn)地的不同，也會呈現(xiàn)出更深的色澤。它有著可...  查看全文>

黑皮諾是世界上最浪漫的紅酒。沒有其他葡萄能激發(fā)葡萄酒愛好者如此的情感和崇拜。60秒認識黑比諾:黑皮諾是一種薄皮葡萄品種，原產(chǎn)于法國勃艮第。黑皮諾葡萄酒酒體輕盈至中等，風格從輕盈、果香到復雜，具有陳年能力。黑皮諾是在世界各地生產(chǎn)盡管眾所周知難以種植。在法國，黑比諾被貼上了產(chǎn)地標簽，比如勃艮第(或勃艮第)。它也是香檳中的一個關鍵品種。黑皮諾的起源黑皮諾原產(chǎn)于法國勃艮第地區(qū)那里仍然生產(chǎn)著世界上最珍貴的瓶...  查看全文>

黑皮諾在葡萄酒愛好者者中享有相對較大的知名度，當然，它的一些名聲可以歸因于葡萄已經(jīng)存在了很長時間。作為僅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品種，黑皮諾(Pinot Noir)的種植難度之大令人驚訝。盡管廣受歡迎，但與其他一些葡萄品種相比，產(chǎn)量多少受到了供應不足的限制。盡管種植難度很大，但幾乎所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都能找到這種葡萄，包括澳大利亞、智利，當然還有美國。黑皮諾在美國...  查看全文>

踩皮與淋汁酒精發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳會將下沉的葡萄皮向上推，浮升到酒槽頂端，形成一塊厚重的硬皮，只剩一小部分還浸在發(fā)酵的葡萄汁里。由于紅酒需要的紅色素、單寧及香味分子都在皮內，釀酒師必須采用不同的方法讓皮與汁接觸，提高浸泡的效果。踩皮與淋汁是最普遍也最有效的兩個方法。黑皮諾主要采用前者，采用后者因為容易氧化且對黑皮諾來說屬于過于激烈的方式，除了在發(fā)酵初期，一般較少有酒莊采用，不過這反而是波爾多紅酒的主...  查看全文>