前些天,有姐妹慕名來找本醬討酒喝,說是想要喝紅酒美美容(誰還不是個豬豬精女孩~),可是又受不了干紅的酸澀,于是問有沒有一些帶甜味的干紅葡萄酒?......好吧,原諒她是個門外漢,因為“干”和“甜”是對立的,干紅也就是含糖量很低的葡萄酒,但是帶些“甜味”的干紅也不是沒有可能。于是今天想要寫這一篇,“助攻”初入門的酒迷。那么到底有哪些紅葡萄酒喝起來比較甜美呢?快一起來看看吧。1果味濃郁的葡萄酒成熟濃郁... 查看全文>
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在夏天喝冰鎮白葡萄酒和起泡酒 爽快 在冬天喝紅葡萄酒 暖身 這時你應該會想到在夏天也想喝紅葡萄酒加冰塊可以不?我的建議是最好別加一、喝酒也要看溫度?當然,與新鮮水果一樣,大多數葡萄酒溫度不宜超過21℃,溫度過高會使葡萄酒發生二次發酵和氧化,從而發生變質,失去最佳狀態,所以人們都強調要把葡萄酒儲存在干燥和陰涼的地方。為了能追求更完美口的口感,需要我們把葡萄酒控制在一定溫度,這就是我們所說的適飲溫... 查看全文>
為健康喝葡萄酒可以提高高密度脂蛋白,幫助血液輸送膽固醇到肝臟合成激素,降低血糖,降低心腦血管疾病的發生。年齡大的人為了防止心腦血管病會吃阿司匹林,可以抗血小板凝聚,有個危害是吃多了,一旦有個地方破了,血就流個不停。喝葡萄酒可以抗血小板凝聚、防止心腦血管疾病。并且葡萄酒里有褪黑素,可以改善睡眠。有酸,促進腸胃蠕動。為美麗健康干杯02為了美麗人體的衰老的過程是個氧化的過程,葡萄酒和茶一樣,有多酚類的物... 查看全文>
美麗是愛情的保鮮劑,婚姻的防盜門,事業的敲門磚。俗話說保養了老樣子,不保養樣子老,注重駐顏的朋友,身體機能比同等條件下的朋友更加年輕有活力。隨著經濟科技的發達,美容養生一直是熱門話題,愛美之心人皆有之,自古以來就流傳著“長生不老”的話題。可見人們都是比較注重健康與美麗的。《本草綱目》就有記載紅酒有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”功效,但紅葡萄酒的養顏效果遠遠高于白葡萄酒這是為什么?事實上,葡萄酒中能夠起到... 查看全文>
在餐桌上我們常常可以看見別人在喝紅葡萄酒的時候,先搖晃酒杯,然后再喝。這并不是為了裝逼格,顯得自己高大上。實際上,喝紅酒之前搖晃酒杯有以下3個作用: 1、可以更好的散發香氣 搖杯這個動作最主要的作用就是讓葡萄酒的香氣能更好的散發出來。通過搖杯產生的打旋搖晃,可以使原本閉塞的香氣也隨之慢慢發散出來。酒中所含的復雜香氣就會散發到空氣當中,變得芳香撲鼻,這個時候湊近鼻子一聞,花果香甚至更加深層次的木... 查看全文>
1.葡萄酒是一種營養、保健飲料,但飲用要適量;我國葡萄酒的酒精度一般在15度以下,每天飲用不宜超200毫升。2.不要在飲酒時吸煙。吸煙焦油會沉積在鼻、咽喉、氣管和肺的表面,酒精是煙焦油的有機溶劑,溶解后的焦油加快穿過人體黏膜,煙中有毒物質很快擴散到人體。而且,煙草中的有毒物質還會影響肝臟功能,使肝臟不能及時排泄酒精,加劇酒精危害。所以喝酒時,最好不要吸煙。3.葡萄酒開啟后,最好一次飲完。葡萄酒含有... 查看全文>
以前喜歡喝白酒,聽說葡萄酒更養生,現在換喝它試試。不過,作為葡萄酒入門的新手,該喝什么樣的葡萄酒呢?俗話說,蘿卜青菜,各有所愛,葡萄酒中有不同的香氣,什么樣的葡萄酒又適合入門呢?以下推薦 5 種葡萄酒,僅供參考。推薦條件為:葡萄酒風味濃郁,有易識別的果味。1、西班牙歌海娜典型風味:覆盆子、甜櫻桃和橘子味西班牙的歌海娜(Garnacha 或 Grenache)葡萄酒是品味酸度的不二之選,其酸度適中,... 查看全文>
有很多想學(入)習(坑)葡萄酒的朋友遇到了又酸又澀的紅葡萄酒,不僅欣賞不懂它的好喝,還漸漸地打起了退堂鼓。但其實相比于紅葡萄酒帶給我們的酸澀感,白葡萄酒更容易幫大家敲開葡萄酒的大門。本期飲客知識庫就來說一下為什么要從白葡萄酒入門。 紅葡萄酒在釀造的過程中,果皮可以算是風味物質——單寧(大家感受到的澀感)的最大貢獻者了,他是葡萄酒的骨架,同時提升葡萄酒的復雜度。 相比之下,不帶果皮釀造的白葡萄酒... 查看全文>
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)號稱“紅葡萄酒之王”,它酒體豐滿,口感復雜,適合搭配跟它同樣濃郁復雜的菜肴。在很多產酒國,赤霞珠都是調配型紅葡萄酒的重要主角,比如法國波爾多(Bordeaux)左岸的紅葡萄酒和意大利中部的超級托斯卡納(Super Tuscan)都是以赤霞珠為主導的干紅。不過,這篇文章只討論赤霞珠單一品種葡萄酒如何配餐的問題,暫時不涉及赤霞珠調配型葡萄酒。喝赤霞珠... 查看全文>
紅葡萄酒和白葡萄酒所用的酒杯會有所不一樣。那么,紅葡萄酒和白葡萄酒分別用什么酒杯喝?用什么杯子喝紅酒最合適?波爾多酒杯很大,非常適合飲用大膽的紅酒,如赤霞珠、品麗珠和波爾多混釀。它們的大表面積有助于乙醇蒸發,讓你吸入豐富的水果香氣。大開口的酒杯使酒的味道變得柔和。對于酒體飽滿的紅酒來說,標準的紅酒酒杯的開口較小,有助于軟化辣味。設拉子和仙粉黛等葡萄酒最適合用這種杯子。對于精致的紅葡萄酒,大而圓的杯... 查看全文>
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