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講了這么多關(guān)于酒的一些知識(shí),我們來(lái)了解一下,我們平常喝酒需要注意些什么呢?有很多朋友問(wèn)我啊,(因?yàn)槲易鼍?0多年了,開個(gè)玩笑,我其實(shí)也才30來(lái)歲)因?yàn)閺男∧?,家里面就釀酒,小時(shí)候啊基本上都是在窖池里面躲貓貓,然后呢也特別喜歡唱歌。怎么唱呢?就是我們家那個(gè)裝酒的大壇--大陶壇,我空著的時(shí)候喜歡把腦袋伸到酒壇里面去唱歌,這個(gè)混響特別好。所以酒對(duì)我來(lái)講,它就像我兒時(shí)的伙伴一樣,從小就跟他在一起。很多朋友... 查看全文>
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中國(guó)的白酒有保質(zhì)期嗎?可以很肯定的告訴你,沒(méi)有!就連瓶裝酒上都沒(méi)有標(biāo)注,特別是高度酒,都不可能會(huì)出現(xiàn)保質(zhì)期這一說(shuō)法,所以懂酒的人都喜歡收藏高度白酒,但白酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期,但并不是可以一直保存下去的,時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)變質(zhì)。白酒沒(méi)有保質(zhì)期根據(jù)2008年新的《食品安全法》規(guī)定,酒精含量在10度以上的飲品,都不用標(biāo)注保質(zhì)期,因?yàn)橛泻Φ奈⑸餆o(wú)法在10%以上的酒精里存活,所以在這之后出廠的白酒,都沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期... 查看全文>
白酒有保質(zhì)期嗎?沒(méi)有,白酒不僅沒(méi)有保質(zhì)期,而且通常具備“越陳越香”的特點(diǎn)。中國(guó)白酒有度數(shù)比較高,通常在38度以上,而國(guó)家規(guī)定,度數(shù)在10度以上就可以不用標(biāo)注保質(zhì)期,而白酒本就具有消毒殺菌的作用,長(zhǎng)期存放也不用擔(dān)心過(guò)期變質(zhì)。白酒沒(méi)有保質(zhì)期白酒屬于蒸餾烈酒,絕大多數(shù)白酒度數(shù)都在38度以上,而國(guó)家規(guī)定,酒精度在10度以上的,都可以不用保質(zhì)期,因?yàn)榫凭旧砭哂袣⒕镜淖饔?,?xì)菌很難在里面生存,所以基本上... 查看全文>
濃香型白酒沒(méi)有保質(zhì)期。我國(guó)規(guī)定酒精度數(shù)大于10度的酒,可以不標(biāo)保質(zhì)期,但是一般酒精度數(shù)如果低于50度的白酒,最好在3年內(nèi)喝完,時(shí)間過(guò)長(zhǎng),酒精會(huì)揮發(fā),酒液風(fēng)味會(huì)變差。濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘... 查看全文>
52度黃金酒有保質(zhì)期,一般是兩年。雖然我國(guó)規(guī)定超過(guò)10度的酒精飲料可以不標(biāo)保質(zhì)期,但黃金酒是一種藥酒,加入了鹿茸、龜甲、枸杞子等藥材釀造而得,成分復(fù)雜,保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就盡量不要喝了。黃金酒是以鹿茸、龜甲、西洋參、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水為主要原料制成的保健食品,具有增強(qiáng)免疫力,緩解體力疲勞的保健功能。黃金酒以五糧液公司優(yōu)質(zhì)白酒為酒基,精選老龜甲、天山鹿茸、美國(guó)西洋參、寧夏枸杞、漢中杜仲、關(guān)中蜂... 查看全文>
52度白酒可以說(shuō)是我們最常見的白酒了,我們?nèi)粘:鹊木茟?yīng)該都是52度的,因此,很多人對(duì)52度酒有很多問(wèn)題要問(wèn),比如52度白酒有保質(zhì)期嗎,52度白酒保質(zhì)期多久等問(wèn)題。本文就先挑選一些比較常見的問(wèn)題,給大家做個(gè)解答,希望對(duì)大家有所幫助。52度白酒有保質(zhì)期嗎雖然白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚,但是白酒還是有保質(zhì)期的,52度的白酒同樣也是如此,也是有保質(zhì)期的。52度濃香型屬于高度白酒,白酒沒(méi)有... 查看全文>
“保質(zhì)期”就是“適飲期” 所謂“保質(zhì)期”,就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么,紅酒到底有沒(méi)有“保質(zhì)期”呢?每天紅酒超市首席品酒師黃緒金先生表示,我國(guó)紅酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國(guó)外,紅酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法。因?yàn)橛懻摷t酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的,愛(ài)好紅酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力,何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。最佳適飲的狀態(tài) 紅酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟... 查看全文>
40度的威士忌沒(méi)有明確保質(zhì)期,威士忌屬于蒸餾烈酒,裝瓶后,只要不開封和保存條件適宜,威士忌就不會(huì)變質(zhì),可以長(zhǎng)久保存,但是酒液也不會(huì)成長(zhǎng),品質(zhì)保持在裝瓶時(shí)的狀態(tài)。威士忌(Whiskey)是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒,包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀,通常用燒焦的白橡木陳釀。威士忌是蒸餾酒,由于蒸餾酒的酒精含量很高,它們無(wú)限期地保持穩(wěn)定,既不改善品質(zhì),也不變質(zhì)。然而,為了保持穩(wěn)定,酒瓶必須保... 查看全文>
經(jīng)常喝酒的酒友,一定會(huì)發(fā)現(xiàn),白酒的瓶身,是找不到保質(zhì)期的,而且大家普遍都認(rèn)為,酒越久越醇,所以除了送人自飲外,還有一部分酒友,會(huì)買一些白酒來(lái)收藏。那么白酒為什么沒(méi)有保質(zhì)期,又可以儲(chǔ)存多久呢?據(jù)規(guī)定,酒精含量大于10%的飲料酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期,而一般常見的白酒,其酒精濃度都在50度左右,所以封閉保存的情況下,是可以一直存放的。需要注意的是,存儲(chǔ)白酒,對(duì)容器和環(huán)境都有一定的要求,有條件的情況下,最... 查看全文>
白酒沒(méi)有保質(zhì)期。我國(guó)規(guī)定酒精含量高于10%的酒精飲料可以不標(biāo)保質(zhì)期,而白酒的酒精含量一般高于10%。但白酒是有適飲期的,一般在5年以內(nèi),時(shí)間越長(zhǎng),酒精會(huì)揮發(fā),酒味變淡。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20... 查看全文>
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