白酒瓶封口機  2023-03-13 00:45

大家好、我是領匠酒娘，每天分享白酒小知識。這種酒得去傣族才能喝得到，一般其他地方沒有，傣族自己燒的米酒把它放置一年后再放到土罐子里，他們用傳統的做法：酒放進土罐之后再用木塞住瓶口、再包上牛皮紙再用蜜蠟封口最后一步就用新鮮的牛屎敷上，封口完成后貯存兩年后口感更佳。牛屎酒又名黑糊酒 用糯米作為原材料，而牛糞又被中醫作為一味中草藥“名為百草霜”牛糞的用途可真多啊！隨著各地風俗的習慣，有的抹地坪，有的做封...  查看全文>

隨著人們生活水平的提高，做窯藏酒的釀友越來越多，很多釀友問我，做窯藏酒，應該要如何封壇比較好？一、簡單酒壇封口技術對于那些用釀酒的作坊、在門面現蒸現賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說，只需簡單的密封就好了。1、塑料薄膜封壇法這是最常見、最簡單的一種酒壇封口技術，就是直接在壇口放上一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起來。如果能再在外層加上紅布，用橡皮筋扎起來，美的不要不要的。2、荷葉、牛皮紙封壇法...  查看全文>

1953年，由茅臺鎮上規模最大的三家私營燒坊，成義(華茅)、榮和(王茅)和恒興(賴茅)合并成立了貴州茅臺酒廠。距今為止，茅臺酒瓶封口材料主要經歷下面五個階段：一、材料為油紙（或木塞）+豬尿泡皮+封蓋紙該階段從貴州茅臺酒廠成立一直持續到1958年。當時，茅臺酒瓶封口材料沿用之前的，油紙塞瓶口，外用豬尿泡皮扎口，再用封蓋紙封口。同期，為了方便運輸和銷售，包裝中出現柱形陶罐包裝，隨之出現了木塞塞瓶口，外...  查看全文>

茅臺酒的火熱，導致很多茅粉加入到收藏茅臺酒的行列中。但是由于封口處理方法不當和保存的環境不適，使酒揮發掉了一些（跑酒）。這樣一來，收藏價值大打折扣，甚至沒價值了。由此可看出老酒封口的重要性。 還有經常會碰到，有的酒友會用蠟燭或透明膠帶纏瓶口的現象，這種方法是絕對不可取。蠟會破壞瓶口部位的品相，想去掉時處理會很麻煩，有時一個地方封不嚴，也是沒用的。至于透明膠帶會把塑料蓋的膜粘掉，也會腐蝕鐵蓋上的油漆...  查看全文>

現在國內的許多葡萄酒，都喜歡在葡萄酒的外觀上大做文章，比如各種華麗的包裝，浮夸的金屬酒標，還有一種則是用蠟來封裝葡萄酒。那么蠟封的葡萄酒，究竟是處于實用考慮，還是跟風走浮夸風？什么是蠟封葡萄酒？用蠟封瓶是一種十分傳統的封瓶方式。在裝瓶技術不發達的年代，沒有熱縮帽和錫帽，酒莊在用橡木塞封瓶后，會在瓶口打上一層蠟密封，避免空氣進入酒瓶，造成葡萄酒氧化。這些用蠟封的葡萄酒也大多是陳年潛力較強的酒。但這種...  查看全文>

茅臺酒的包裝瓶口也經歷了一個漫長的改進過程。1949年以前，一直是用油紙包木塞封瓶口，外再用豬尿泡（豬下水）用水泡軟后扎口，豬尿泡水分干燥后自然收縮就封緊了瓶口，后來，豬尿泡不夠就改用了豬小腸。為了滿足生產需要，茅臺酒廠致函習水、遵義、桐梓、金沙、古藺、赤水等縣市的食品公司，開始大量收購豬尿泡和豬小腸。當時用木塞時，要先用水浸泡后煮沸，再用小火煮4個小時，取出放入木桶，再拿清水浸泡15天，而且要每...  查看全文>

歲月老酒，妙不可言。濃醇厚重的酒體質感，綿柔順暢的入口體驗，幽雅和諧的陳香……無不令人怦然心動，爭相購藏。不過，長期以來，各種高仿假茅臺酒層出不窮，屢禁不止。因此，購買老酒之前，首先要判斷其真偽。以往消費者購買老酒時，總是從包裝的歷史變遷、商標的細節變化等進行鑒定，反而忽略了瓶蓋上的“封口標簽”本身就是“防偽標”。這個標簽隱藏著諸多的“密碼”，能夠幫助消費者對老酒進行初步鑒定。透明封口膜防偽標簽的...  查看全文>

隨著人們生活水平的提高，做窯藏酒的釀友越來越多，很多釀友問我，做窯藏酒，應該要如何封壇比較好？一、簡單酒壇封口技術對于那些用釀酒的作坊、在門面現蒸現賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說，只需簡單的密封就好了。1、塑料薄膜封壇法這是最常見、最簡單的一種酒壇封口技術，就是直接在壇口放上一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起來。如果能再在外層加上紅布，用橡皮筋扎起來，美的不要不要的。2、荷葉、牛皮紙封壇法...  查看全文>

近日，有讀者來信說她在購買香檳的時候發現有的香檳是用啤酒瓶蓋封口的，于是想要了解這樣的封口是否適合昂貴的香檳。相信大家對此也會有疑問，本文將為大家解答這個問題。首先要說的是，啤酒瓶蓋的封口方式對于香檳和起泡酒來說完全沒有問題。采用這種封口方式的香檳仍然可以存放幾年，甚至對于保持氣泡數量來說效果更好。許多人可能不知道，香檳和起泡酒最初就是用這種冠型瓶蓋封口的。經常關注我們網站的讀者都知道，香檳是要經...  查看全文>