關(guān)于白葡萄酒  2023-03-17 04:00

白葡萄酒與紅葡萄酒一樣，是屬于葡萄酒的一種，白葡萄酒，用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制，參照國際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤肺之功效。適飲期大部分白葡萄酒適合即飲。價格100元左右、非名莊出產(chǎn)的白葡萄酒，保質(zhì)期大多有限，適合即飲，在上市3年～5年期限內(nèi)飲用最佳，香氣、口感都處于成年期。高品質(zhì)的霞多麗葡萄酒...  查看全文>

甜白葡萄酒在夏天很受歡迎，那么多甜白葡萄酒你知道多少呢?其實(shí)甜酒一般都是在飯后喝甜點(diǎn)的時候喝的，下面就跟著小編一起學(xué)習(xí)吧!關(guān)于甜白葡萄酒，你需要知道些什么？甜酒一般都是在餐后和甜點(diǎn)一起喝的，所以有時候也叫“甜點(diǎn)酒”，包括自然發(fā)酵的甜酒，還有波特酒，雪莉酒，馬德拉酒等等。其中甜白葡萄酒的風(fēng)格最為多樣，被稱為“上帝之淚”。對于甜酒來說，晚收酒是口味與收獲時間的權(quán)衡。不管是冰酒，還是貴腐酒，在收獲的時候...  查看全文>

關(guān)于喝白葡萄酒對身體健康有益處我們知道多少呢？我們要了解，一項新的研究指出，喝葡萄酒的時候似乎對肺部有益，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！一、關(guān)于喝葡萄酒對身體健康有益一項新的研究指出，飲用葡萄酒似乎對肺部有益。但在這一方面，主要的功勞應(yīng)該歸功于白葡萄酒而不是紅葡萄酒。研究人員說，這項研究結(jié)果可能表明，酒精類飲料之所以對肺部功能產(chǎn)生積的影響，其原因在于葡萄酒里的營養(yǎng)物質(zhì)。有資料表明適量飲用紅葡萄酒對心...  查看全文>

葡萄酒是沒有生命組織存在的，它只是由非常復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)組成的混合物。它們會隨著時間發(fā)生變化，光、熱和振動都會加速酒的藏釀進(jìn)程。大多數(shù)葡萄酒上市時就應(yīng)該飲用，無論葡萄酒照管得怎樣小心，也會漸漸退化。在這個生活節(jié)奏越來越快的世界，葡萄酒生產(chǎn)商也更傾向于生產(chǎn)那些要趁嫩飲的好酒，尤其是白葡萄酒，因為它們不含單寧酸（tannin），因此不能永久保存。除非是最上等的勃艮第酒或產(chǎn)自單品種園的雷司令酒在瓶中貯存1...  查看全文>

在葡萄酒的世界里，有一個地方是所以葡萄愛好者向往的地方，那里就是波爾多，很多人都被它醇厚豐富和味道強(qiáng)勁的紅葡萄酒所沉迷，但是它并不是所有的葡萄酒都很聞名的，它有一部分紅葡萄酒在世界上非常出名，但是它的白葡萄酒也是比較有名的?！　〔柖喈a(chǎn)區(qū)位于法國西南部，有著得天厚的地理氣候條件，素以濃郁的干紅葡萄酒聞名于世。事實(shí)上，該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒同樣贏得了全世界葡萄酒愛好者的喜愛和追捧。 　　一、波爾多的白葡萄...  查看全文>

與紅葡萄酒相比，白葡萄酒很容易描述。白葡萄酒是金黃色的，顏色來自淺顏色葡萄的葡萄汁和葡萄皮，一般有綠色、金色或黃色。這種葡萄酒也可以用紅葡萄釀制，只需提取葡萄汁，而不是葡萄皮的深色色素。這種酒自然比紅葡萄酒輕，有清新的水果味。當(dāng)比較白葡萄酒和紅葡萄酒的味道時，白葡萄酒更脆更甜，質(zhì)地更輕。紅葡萄酒是濃郁的葡萄酒，有著更重的味道、香氣和質(zhì)地。另一方面，白葡萄酒具有更輕、更酸的特性，更容易搭配各種食物。...  查看全文>

下文揭示了哪些白葡萄品種基于內(nèi)在特性往往陳年最好。當(dāng)然總有例外！有些白葡萄酒已經(jīng)存放了30年甚至更久。不過，你會發(fā)現(xiàn)這篇文章是一個很好的起點(diǎn)，可以幫助你考慮現(xiàn)在應(yīng)該堅持什么和喝什么！白葡萄酒的陳釀時間通常不如紅葡萄酒，因為它們沒有在葡萄皮上發(fā)酵。（除非它們是橙酒！）釀酒方法之間的簡單區(qū)別減少了葡萄酒中單寧的含量，從而減少了白葡萄酒的陳釀范圍。此外，一些白葡萄酒的酸度較低。酸度是一種葡萄酒特性，可以...  查看全文>

想要知道一款白葡萄酒是否為甜型，最直接的辦法就是從酒標(biāo)上看酒精度的高低。由于糖分與酒精有關(guān)，因而從一款葡萄酒酒精度的高低便可以間接知道糖分的含量。干型葡萄酒的酒精度通常在13%到14%之間，但如果是甜的白葡萄酒，有兩種極端的情況可以說明這款酒是甜型的。一種是有很高的酒精度，比如加強(qiáng)型葡萄酒之一的甜型雪利酒（Sherry）；另一種是酒精度較低，一般為8%至12%的葡萄酒，比如德國的雷司令（Riesl...  查看全文>

蘇玳(Sauternes)可能是你點(diǎn)過的最昂貴的甜酒。這種受貴腐菌影響的葡萄酒是最濃郁、最美味的甜葡萄酒之一，但生產(chǎn)成本并不便宜。蘇玳是一種舊大陸的葡萄酒，所以它是以它的原產(chǎn)地命名的，波爾多格拉夫地區(qū)的蘇玳地區(qū)。蘇玳由Sémillon、長相思和密斯卡岱(Muscadelle)葡萄組成。雖然貴腐菌通常不容易找到，但蘇玳葡萄酒生長的氣候讓這種仁慈的真菌經(jīng)常發(fā)揮它的魔力。然而，收成仍然不盡相同。貴腐菌并...  查看全文>