香檳酒是保健酒嗎  2023-03-17 04:59

2019到2020年開始，保健酒（養生酒、藥酒）的銷量就已經開始下滑了、其實早在13年的時候保健酒還是非常流行的、不過今年的數據顯示我國的保健酒企業僅有1000家而且整體的規模還沒有一家大型白酒酒企大，數據一相對比較可謂是天差地別啊！按理說疫情之后（2020年）國家政策各方面都支持大健康產業的發展已經建設、而且方方面面都能夠保證保健酒正迎來大好時機、從新散發新的活力、從新在酒行業大展拳腳。保健酒在...  查看全文>

香檳酒（champagne）與快樂、歡笑和高興同義，香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好，也是節日和聚餐不可或缺的飲品。香檳酒體飽滿，而且結構強勁，帶有非常新鮮的果香和脆爽、舒適的酸度，以及非常優雅迷人的小氣泡，具有醇正清雅、優美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。特別適合做開胃酒，搭配餐前的小點心或者是生蠔。香檳酒一直是優雅，奢華，誘惑和浪漫的代名詞。首先和朋友們說說香檳的概...  查看全文>

香檳酒是葡萄酒嗎？是的，香檳是由發酵葡萄制成的，通常是霞多麗，莫尼耶皮諾和黑皮諾。釀造香檳的過程與釀造常規葡萄酒的過程大概相同，香檳由30種至50多種來自各個香檳村莊的靜酒釀造而成，并且通常使用不同的年份，但“年份”香檳除外。這些酒經歷了一次發酵過程，然后經過二次發酵過程，這要歸功于糖和酵母的另一次注入，以產生并覆蓋氣泡。香檳和起泡酒有什么區別？我們認識和喜愛的香檳完全來自法國的香檳地區，并被譽為...  查看全文>

商朝時期，人們采用曲、黍米香原料與香辛植物共釀，以作為祭祀用酒，這是最早的露酒雛形。叫做“鬯”。在之后年代中，在選用原料上，隨著時代的發展不斷擴展，品種極其繁多，以調理保養體質為主。歷代各朝都有關于露酒生產的記錄，民間亦流行不少飲用露酒的習俗和制法。當代對露酒的定義是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。露酒根據原料的不同可分...  查看全文>

偶爾喝酒的你，是否知道“香檳”其實不是葡萄酒品種，而是產地？又是否知道以浪漫著稱的法國竟然不是最早釀酒的地方？世界上最暢銷的酒，也不在法國？法國其實受了古羅馬人的影響，畢竟在他們的統治下生活了那么多年，就像收復失地后，很多習慣不是說改就能改的啊。法國的葡萄酒是以產地命名的，但其他國家，如：意大利、法國、美國等等，他們給葡萄酒取名字就要看心情了，葡萄產地、葡萄品種都有可能借鑒。而且，他們的葡萄酒發展...  查看全文>

對于法國葡萄酒的等級和酒標，相信很多人都相當熟悉，能夠從酒標清晰的判斷出每一款酒的特征和品質，但當拿到一瓶香檳酒，看著瓶身前后的標簽，你也能準確的閱讀他嗎？有沒有發現它與其他紅酒的酒標有什么不同？這個時候千萬不要手足無措，其實需要注意的只有4點：1. 尋找l'Appellation Champagne (香檳聲明)：其實就是尋找此瓶香檳酒的產地。在法國只有四個產區生產香檳酒：蘭斯山脈(La Mon...  查看全文>

起泡葡萄酒不一定是香檳酒，只有在法國香檳區，使用特定葡萄和工藝生產的起泡葡萄酒，才有資格稱為香檳酒，香檳的名字是受法國法律保護的，其它地區生產的不能叫做香檳。香檳由于原產地命名的原因，只有香檳產區生產的起泡酒才能稱為香檳酒，其他地區生產的此類葡萄酒只能叫做起泡葡萄酒。香檳的卓越，離不開孕育它的母親香檳產區。香檳產區位于法國巴黎的東北部，是法國北的一個葡萄酒產區，氣候寒冷。但寒冷天氣卻賦予了香檳酒別...  查看全文>

香檳酒是葡萄酒嗎？是的，香檳是由發酵葡萄制成的，通常是霞多麗，莫尼耶皮諾和黑皮諾。釀造香檳的過程與釀造常規葡萄酒的過程大概相同，香檳由30種至50多種來自各個香檳村莊的靜酒釀造而成，并且通常使用不同的年份，但“年份”香檳除外。這些酒經歷了一次發酵過程，然后經過二次發酵過程，這要歸功于糖和酵母的另一次注入，以產生并覆蓋氣泡。香檳和起泡酒有什么區別？我們認識和喜愛的香檳完全來自法國的香檳地區，并被譽為...  查看全文>

近些年來，隨著生活節奏的加快，健康意識的提高，越來越多的勁酒、養生酒、保健酒等一些具有養生功效的酒水興起，從而露酒也開始慢慢的走進大家的視野，進入到我們的生活中，那么，露酒是什么酒？露酒是保健酒嗎？下面我們就一起來了解一下這兩個問題。露酒是什么酒露酒是一種以黃酒、白酒為酒基，加入可食用或藥食兩用（或符合相關規定）的輔料，經浸提和\或復蒸餾等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分而制成的具有特定風格的...  查看全文>