赤霞珠葡萄酒的原理  2023-03-17 05:00

法國著名葡萄品種學教授路易斯·勒瓦杜(L.Levadoux)提出了根據葡萄品系原產地的地域來將葡萄進行劃組區分，并將種植在波爾多的紅葡萄品種都歸類于“Carmenet”的類別。路易斯·勒瓦杜本人曾是法國國家農業研究院(Institut National dela Recherche Agronomique，INRA)波爾多葡萄種植研究分院的院長，在葡萄品種學方面有多年的研究經歷。赤霞珠則是“Car...  查看全文>

卡本內蘇維翁，是一種主要用于釀造葡萄酒的紅釀酒葡萄，同白葡萄酒使用的莎當妮一并為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種。卡本內蘇維翁屬歐亞種，原產法國波爾多。它是由法國西南部在17世紀無意中培育的，其親本為品麗珠以及長相思。赤霞珠是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。具有自身獨特特點，釀造出的葡萄酒自然也獨具優勢。 既能釀出優秀的混釀酒，也可以釀出優秀的單一品種酒，...  查看全文>

赤霞珠葡萄酒顏色是寶石紅色，顏色較深沉，單寧豐富，酸度較高，帶有青椒、黑櫻桃和黑醋栗等黑色水果香氣。赤霞珠是一種釀酒紅葡萄品種，源自法國，現在在世界各地都有種植。赤霞珠(cabernet sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。赤霞珠葡萄品種是世界范圍內當之無愧的王者，是全世界范圍內最為廣泛種植的紅葡萄品種之一。在葡...  查看全文>

赤霞珠釀造的葡萄酒特點是顏色深沉，單寧豐富，酸度較高，酒體飽滿，帶有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香氣。赤霞珠是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一，因風土差異，每個地區的赤霞珠葡萄酒風格都會有輕微區別。赤霞珠(cabernet sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。赤霞珠葡萄品種是世界范圍內當之無愧的王者，是全世界范圍...  查看全文>

卡本內蘇維翁，是一種主要用于釀造葡萄酒的紅釀酒葡萄，同白葡萄酒使用的莎當妮一并為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種。卡本內蘇維翁屬歐亞種，原產法國波爾多。它是由法國西南部在17世紀無意中培育的，其親本為品麗珠以及長相思。赤霞珠是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。具有自身獨特特點，釀造出的葡萄酒自然也獨具優勢。  既能釀出優秀的混釀酒，也可以釀出優秀的...  查看全文>

赤霞珠幾乎是全世界最出名的葡萄品種。之相媲美的只有波爾多的梅洛和勃艮第的黑皮諾。從它的起源波爾多開始，赤霞珠已蔓延到幾乎每一個葡萄酒的國家。它現在是許多一流的新世界葡萄酒產區的主要葡萄品種，最著名的納帕谷（美國），庫納瓦拉（澳大利亞）和邁波谷（智利）。無論它們來自哪個國家或是產區，赤霞珠葡萄酒似乎總是表現出一些共同的性格特點：色深，單寧結構好，酸度適中，富有黑醋栗、番茄葉、香料和雪松。赤霞珠作為品...  查看全文>

澳洲的赤霞珠紅葡萄酒的特點是顏色深沉，單寧強勁，口感醇厚，酒體飽滿，帶有黑色水果的香氣。赤霞珠在澳洲非常普遍，種植面積很高，澳洲氣候很適合赤霞珠生長。赤霞珠是澳洲種植面積最廣的葡萄品種之一，赤霞珠是歷史悠久的葡萄品種。這種生命力旺盛，適齡的葡萄在受海洋氣候影響，在干燥溫和的氣候環境下茁壯成長，赤霞珠吸收了澳大利亞的精華，有著澳洲的風土特色。雖然赤霞珠在澳大利亞的普遍性很高，但有三個地區的赤霞珠最為...  查看全文>

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）原產于法國波爾多，用它釀制的葡萄酒是一種酒體較豐滿的紅葡萄酒。在飲用赤霞珠葡萄酒的時候，如果能夠正確侍酒，它的豐滿酒體及濃郁風味則能完全展現出來。那么，赤霞珠葡萄酒該如何正確侍酒呢？1. 選擇你中意的赤霞珠葡萄酒在選擇赤霞珠葡萄酒時，記得“老酒優先”。這是因為隨著陳年的進行，赤霞珠葡萄酒的口感會變得更加圓潤和順滑。比較年輕的赤霞珠葡萄酒通常口感較尖澀，...  查看全文>

  相信大家對葡萄酒并不陌生，赤霞珠葡萄酒口感醇厚，酒體豐滿，單寧含量高，酸度適中，結構豐富，具有濃郁的黑色水果香氣，而陳釀后赤霞珠口感更加醇厚和復雜。赤霞珠（CabernetSauvignon）起源于波爾多，其名字來源于品麗珠和長相思的結合：Cabernet來自品麗珠（CabernetFranc），而Sauvignon來自長相思（SauvignonBlanc）。DNA分析也表明：赤霞珠...  查看全文>