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?赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠不是原生的葡萄品種,是17世紀的時候,在法國的葡萄園里由品麗珠(Cabernet Franc)和長相思(Sauvignon Blanc)雜交而形成的。雖然歷史并不是很悠久,但赤霞珠著實是一匹黑馬。它是目前全球種植最廣泛的紅葡萄品種之一、皮厚色深,具有濃郁的黑色水果(黑醋栗、黑櫻桃)和草本植物(青椒、薄荷、草藥)的香氣,以及顯著的高單寧和高酸度,能釀... 查看全文>
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球種植面積最廣且最具知名度的葡萄品種,有著“紅葡萄品種之王”的美譽。許多人喝的第一瓶酒是它釀造的,許多世界頂級葡萄酒也是由它釀制而成的。世界上可以用于釀酒的葡萄品種多達數千種,到底是什么讓赤霞珠從中脫穎而出?一、品種起源及習性DNA分析表明,赤霞珠是由白葡萄長相思(Sauvignon Blanc)和紅葡萄品麗珠(Cabernet Franc)自然雜... 查看全文>
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寧夏的赤霞珠,被風沙打磨得別具一格。它如血的顏色讓人驚嘆不已,那是紅的發黑的晶瑩剔透,晃動著光陰的殘影,蕩開的都是異域風情。接到這篇約稿,腦中關于寧夏赤霞珠的線索便慢慢鋪展開來。說來也有趣,第一次品嘗寧夏的赤霞珠卻是在法國的勃艮第。當時我們做的中國酒會,讓我品嘗到幾款寧夏的赤霞珠,當時就告訴自己一定要走訪一下這個產區。我相信一方水土養一方人,葡萄酒也一樣,有著本地的風土表現。而第一次來寧夏,是和北... 查看全文>
赤霞珠和梅洛都是釀酒紅葡萄品種,兩者有什么不同呢?赤霞珠和梅洛都是釀酒紅葡萄品種,同樣來自法國波爾多,赤霞珠葡萄酒單寧更多,口感更濃郁、酸澀;梅洛葡萄酒相對口感更加柔和,更容易飲用。赤霞珠屬于晚熟的紅葡萄品種,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高單寧,香氣濃郁,所以它能釀造出顏色深濃、風味濃郁、單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣,酒體豐厚結實,酒力強... 查看全文>
赤霞珠是世界上最受歡迎的紅葡萄品種之一,它廣泛種植于世界各地,釀造的葡萄酒因濃郁的風格和優秀的陳年能力而備受青睞,許多人喝的第一瓶葡萄酒就是它釀造的。赤霞珠遍布世界上許多主流葡萄酒產區,這一品種生命力強,釀出的葡萄酒根據產區風土和釀造工藝的不同能展現出多樣的風格,深受釀酒師和消費者的喜愛。如今,酒友們可以在市場上找到許多赤霞珠葡萄酒,它們或是由單一品種釀制而成,或是與其他品種的混釀,既有口感醇厚、... 查看全文>
世界上的釀酒葡萄品種是比較多的,并且許多的葡萄品種都是比較優秀的,所釀造出來的葡萄酒都是極其不錯的,那么,赤霞珠葡萄的詳細內容,各位朋友們是知道了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。赤霞珠是紅葡萄品種中最為著名最為豐富多彩的一種,皮厚而果實細小呈深藍色,香氣濃郁,生長于溫暖的氣候,在世界各地都有種植,此葡萄成熟較晚,并且需要時間在橡木桶中或酒瓶中進行陳年。赤霞珠特色:青椒和黑色果醬(黑... 查看全文>
赤霞珠(Cabernet sauvignon)赤霞珠是波爾多梅多克(Medoc)產區的著名葡萄品種,其顏色濃郁而丹寧豐富。它賦予葡萄酒內斂的質感和深厚的陳年熟成潛力。用它來釀造的葡萄酒具有顯著的平衡結構和濃郁的芬芳,難以用語言去表達,讓人流連忘返。赤霞珠(Cabernet sauvignon)品種的葡萄假如你在赤霞珠品種葡萄酒中品味到青椒的香氣千萬不要大驚小怪(絕對不要和缺乏成熟度的赤霞珠品種散發... 查看全文>
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)。又稱卡本內·蘇維翁、解百納,是世界上種植面積最廣泛的釀酒葡萄品種之一,被譽為“紅葡萄品種之王”。典型香氣:黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷;煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風味;陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣。種植:作為世界上最著名的紅葡萄品種,赤霞珠的歷史并不是特別悠久。它與梅洛(Merlot)一起堪稱世界上種植面積最... 查看全文>
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