赤霞珠葡萄酒知識介紹  2023-03-17 06:00

葡萄酒的風味紛繁復雜，食物的味道也變化萬千，兩者的變換組合可能碰撞出令人驚喜的火花，也可能如路邊石頭般平平無奇。要想巧妙協調食物及葡萄酒的風味，達到“1+1＞2”的效果，基本的餐酒搭配知識必不可少。從赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒該如何配餐入門吧。成功的餐酒搭配需要建立在清楚了解葡萄酒風格特點的基礎之上。那赤霞珠葡萄酒有什么典型特征？若要形容一番，“高酸高單寧”、“濃郁”、“...  查看全文>

如果你看到一個點綴著葡萄藤的紅酒瓶，很有可能你看到的是赤霞珠葡萄葡萄酒。作為世界上最受歡迎的葡萄品種之一，赤霞珠葡萄酒不乏見聞。大多數人將這種流行歸因于波爾多葡萄酒中葡萄的存在，赤霞珠在很短的一段時間內就超過梅洛，重新成為世界上最受歡迎的葡萄。與大多數葡萄酒葡萄一樣，赤霞珠的歷史有點錯綜復雜。然而，科學已經介入并宣布這種葡萄是品麗珠(Cabernet Franc)和長相思(Sauvignon Bl...  查看全文>

赤霞珠干紅葡萄酒產于南澳大利亞的墨瑞河流域，這是第一款在澳大利亞銷售的紅酒。這種酒非常適合西餐，口感圓潤飽滿，口感平衡怡人，香味淡雅純凈，回味悠長。當赤霞珠干紅完全成熟時，會發出煙熏杉木的復合味道。赤霞珠是一種歐亞植物，起源于法國，果皮圓厚，呈藍黑色，單寧含量高，有青草味，8月底到9月初左右成熟。釀制的高檔干紅葡萄酒呈淺寶石紅，清澈透明，莖部有綠色香氣，口感醇厚，香味濃郁，回味好，單寧豐富。張裕赤...  查看全文>

赤霞珠葡萄酒號稱「紅葡萄酒之王」，它酒體豐滿，口感復雜。在很多產酒國，赤霞珠都是調配型紅葡萄酒的重要主角。由于價格太貴本人還沒有買來喝過，只是聽說過，關于這個酒的信息也是在趕酒會上看到的，入股需要更多的有用信息可以進趕酒會看看。赤霞珠的特點赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。在品嘗赤霞珠...  查看全文>

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，因為赤霞珠是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。寧夏賀蘭山東麓青銅峽產區葡萄園之一赤霞珠是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，...  查看全文>

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是高貴的釀酒紅葡萄品種之王，是由品麗珠和長相思自然雜交而來，成為全球種植范圍最廣的釀酒葡萄品種，至于赤霞珠葡萄酒的口味特點是什么？其口感濃郁酸度適中，帶有黑醋栗等黑色水果和草香、青椒、雪松、皮革的氣息。赤霞珠葡萄酒的口味特點赤霞珠(Cabernet Sauvignon)屬于晚熟的釀酒紅葡萄品種，其果粒較小，果皮較厚，單寧和色素含量較高，成熟時間比較晚，...  查看全文>

  相信大家對葡萄酒并不陌生，赤霞珠葡萄酒口感醇厚，酒體豐滿，單寧含量高，酸度適中，結構豐富，具有濃郁的黑色水果香氣，而陳釀后赤霞珠口感更加醇厚和復雜。赤霞珠（CabernetSauvignon）起源于波爾多，其名字來源于品麗珠和長相思的結合：Cabernet來自品麗珠（CabernetFranc），而Sauvignon來自長相思（SauvignonBlanc）。DNA分析也表明：赤霞珠...  查看全文>

在混凝葡萄酒中，赤霞珠和梅洛的混釀是很常見的，而且赤霞珠和梅洛混釀特點也非常鮮明，赤霞珠能夠賦予葡萄酒扎實的口感以及單寧結構，而梅洛能夠讓葡萄酒變得更加柔順，以及增添豐富果味，所以赤霞珠和梅洛混釀葡萄酒通常口感柔順、果香豐富且層次復雜。赤霞珠和梅洛混釀特點赤霞珠（CabernetSauvignon）作為紅葡萄品種之王，幾乎是全球種植范圍最廣、種植面積最大的葡萄品種，其特點是皮厚粒小籽多，高色素、高...  查看全文>

南福雷里盧葡萄產區介紹氣候和海拔南福雷里盧的地勢多為丘陵，南福雷里盧屬于地中海氣候，受周圍海洋的影響，該地區的氣候優點有著南澳大利亞的標準涼爽。 產區的環境南福雷里盧地理位置在福雷里盧半島的一端，是組成福雷里盧的五個葡萄酒產區之一。從阿德萊德到該地區最大的城市維克多港只需花了一個多小時的車程。產區的氣候福雷里盧四面臨海，受到該地區廣闊水域的強烈影響，南福雷里盧的地中海的氣候特點十分突出。...  查看全文>