童鞋們一定在電視里或圖片中見到過各種顏色的雞尾酒，有的同學就問了，這不可思議的分層、神奇詫異的點火現象等等，兼具著什么藝術與科學原理呢？猶如藝術品的“彩虹雞尾酒”嚴格意義上講，雞尾酒并不能算作一個具體的酒種，因為它本身絕非釀造酒，也非蒸餾酒，而是一種可以使用各式不同的酒類，以及多樣的飲品等輔料混合而來的酒精飲料。如此繁多的調酒材料，如何根據不同材料的屬性合理搭配，這就是食品科學的范疇了，而根據科學... 查看全文>
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彩虹雞尾酒因顏色如彩虹般繽紛而得名，看起來調制出顏色繽紛、又各自分層的彩虹雞尾酒很難，但實際彩虹雞尾酒的調制方法非常簡單，只需要掌握各種顏色酒的比重，就能夠輕易調制出三色、五色、七色等彩虹雞尾酒，不過彩虹雞尾酒看起來靚麗，喝起來可一點都不溫和。一、彩虹雞尾酒的調制方法配方：紅石榴糖漿5ml、甘露咖啡酒5ml、薄荷利口酒5ml、白可可力嬌酒5ml、藍橙力嬌酒5ml、君度力嬌酒5ml、白蘭地5ml調制... 查看全文>
彩虹雞尾酒是眾多雞尾酒中相當吸引人的一款，憑借靚麗的色彩讓許多人印象深刻。那么，彩虹雞尾酒度數高嗎? 怎么才能調出好喝的雞尾酒？下面小編為大家作詳細介紹。彩虹雞尾酒因為色彩的不同，又有不同的名字和調制方法：火鳳凰材料：石榴糖漿10mL、竹葉青酒10mL、冰鎮鮮橙汁100mL。調法：在平底果汁杯中加入鮮橙汁，然后將石榴糖漿倒入，較后再將竹葉青酒輕輕地倒在上面即可。酒度：3°特點：顏色自然美麗，味道甜... 查看全文>
會愛上雞尾酒的人往往不喜單調，向往更豐富的可能性。旅行，恰好是發現更多可能性的一種方式。而當你在一座城市、一段旅途享用一杯雞尾酒，旅行這件事好像變得更有意思了。如果你來蘇格蘭，其首府愛丁堡值得一去。這個文化古城之所以旅游業興旺，離不開當地各式各樣頗具時代感的建筑。走在中世紀風格街道上，領略巖石城堡的肅穆，如置身貫通古今的時空隧道。愛丁堡的夜很長，在這樣的良夜中，何不用一杯地道的蘇格蘭威士忌為基酒的... 查看全文>
近日，不少酒企開始投資雞尾酒，那么，雞尾酒究竟是什么酒，為什么在市場上非常暢銷呢？ 說到雞尾酒，人們總是癡迷于那種由較的調酒師精心調制的，讓你捉摸不定的。今天，我們就為大家介紹來自久負盛名的新加坡B28酒吧的招牌雞尾酒——麥克蘇格蘭酸酒。麥克蘇格蘭酸酒 麥克蘇格蘭酸酒是一種多泡的口感豐富的雞尾酒，調制它的靈感來源于經典的威士忌酸酒(whiskysour)，以及一部著名的斗牛影片。此乃何物? 麥克蘇... 查看全文>
彩虹雞尾酒因顏色如彩虹般繽紛而得名，看起來調制出顏色繽紛、又各自分層的彩虹雞尾酒很難，但實際彩虹雞尾酒的調制方法非常簡單，只需要掌握各種顏色酒的比重，就能夠輕易調制出三色、五色、七色等彩虹雞尾酒，不過彩虹雞尾酒看起來靚麗，喝起來可一點都不溫和。一、彩虹雞尾酒的調制方法配方：紅石榴糖漿5ml、甘露咖啡酒5ml、薄荷利口酒5ml、白可可力嬌酒5ml、藍橙力嬌酒5ml、君度力嬌酒5ml、白蘭地5ml調制... 查看全文>
雞尾酒的起源已經無從考證，但有一點是可以肯定的是它誕生于美國。最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮混合飲料，后來經過不斷發展變化，其定義變成：將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式，混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。雞尾酒的由來： 關于雞尾酒一詞的由來，眾說紛紜，有著許多不同的傳說故事。有人說由于構成雞尾酒的原料種類很多，而且顏色絢麗，豐富多彩，如同... 查看全文>
彩虹雞尾酒雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。彩虹雞尾酒配方紅石榴糖漿，1/6杯綠薄荷利口酒，1/6杯迪凱堡紫羅蘭酒，1/6杯白薄荷利口酒，1/6杯藍色香橙利口酒，1/6杯白蘭地，1/6杯利口杯一只制作方法：依序將配方慢慢倒入杯中... 查看全文>
彩虹雞尾酒果凍，看著就很有食欲跟小瓜一起來學習做吧~配料紅石榴糖漿混合草莓利口酒，適量伏特加混合橙汁混合一點點荔枝利口酒，適量白可可利口酒混合薄荷利口酒混合淡奶，適量藍皮橙糖漿混合藍皮橙利口酒，適量吉利丁粉，一層15g溫水做法1.先混合酒，再用溫水和吉利丁粉混合。 溫水量需考慮每層平均。2.調好一層液體后進冰箱冷凍層，30分鐘后取出，倒入液體的下一層。 3.全部結塊后，放冷藏即可。PS:分層其實不... 查看全文>
這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時較需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。 材料： 紅石榴糖漿Grenadinesyrup--------1/6 綠薄荷利口酒GET27Pippermint----1/6迪凱堡紫羅蘭酒DEKUYPERPARFAITAMOUR-----... 查看全文>
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