白葡萄酒不只是用白葡萄釀造，也可以用淺色紅葡萄釀制。白葡萄酒在釀制過程中，會把葡萄皮籽過濾掉，只用葡萄汁發酵，因此酒液顏色是白色的，單寧含量低，口感更清爽。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒紅葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富多彩的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.很多葡萄酒小白在喝酒時，經常會對杯中的葡萄酒持懷疑態度，問我“這款葡萄酒真是用葡萄汁釀造的嗎？不會是用色素勾兌的吧”？今天就為大家詳細講解下釀造與勾兌的區別。紅葡萄酒的釀造1采摘葡萄成熟過程中，漿果中含糖量不斷升高，含酸量急劇下降，一般當成熟系數即糖酸比大于20時... 查看全文>
這幅大約公元前1419-1380年古埃及寫字員Menna墓中的壁畫表現力工人們在葡萄園摘葡萄并販售，估計是做葡萄酒用。你正和你舊石器時代的朋友們在外玩耍，敲碎石頭，爭論誰的矛尖是尖的。你一如既往地沒有看見某個山洞里正在徘徊的獅子。只要鳥兒還在喳喳叫，你就知道一些依舊如常。然后你聽到了，那不是野獸接近目標前的寧靜，而是你自身預警系統里不曾有過的新的慌張感。（你發現鳥兒正以發酵水果為食。它們狼吞虎咽，... 查看全文>
法國和葡萄牙都為舊世界葡萄酒國家。法國的葡萄酒的特點是口感醇美，風土的特點突出，整體的葡萄酒風格為優雅和傳統。葡萄牙的葡萄酒品種繁多，風格多變，口感奇特，其主要代表為波特酒。法國葡萄酒和葡萄牙葡萄酒的區別 1. 葡萄品種法國種植的葡萄品種多為國際性品種，主要有梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardon... 查看全文>
王朝葡萄酒的產地是哪里?相信很多人都知道，王朝葡萄酒王朝葡萄酒是非常獨特的一款葡萄酒，在品嘗起來的時候可以給人帶來非常濃烈的感覺，那么王朝葡萄酒的產地是哪里呢？雖說以白酒為代表，但是的其他酒也是非常的出色的。葡萄酒中張裕、長城、王朝都是非常不錯的產品。王朝葡萄酒價格便宜而且口感好，深受消費者喜歡。王朝葡萄酒的產地是天津。中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是第二家、天津市一家中外合資企業... 查看全文>
甜葡萄酒，首先需要說明的是：甜葡萄酒不等于帶有甜味的葡萄酒。這可不是繞口令!甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且這部分糖必須是來自葡萄果實——也就是說或者對于釀酒工藝，或者對于葡萄的質量有相當高的要求。所以甜葡萄酒，有時被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。中國人喜食甜食，甜型的葡萄酒在中國具有廣闊的市場，但是，令許多消費者困惑的是，在中國葡萄酒市場中，甜葡萄酒被等同于“帶有甜味的葡萄酒”，許... 查看全文>
聽到懂酒的人談論紅酒的時候，有沒有不明覺厲的感覺。雖然他們說著和你相同的語言，但是你就是聽不懂。那我就用最史上最易懂的方式來為你掃盲。康哥品酒所以紅酒只是葡萄酒的一種分類喔~康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒... 查看全文>
白葡萄酒一定是用白葡萄釀制是這樣的嗎？其實灰葡萄酒是一種采用紅葡萄品種釀制的白葡萄酒，我們也知道黑皮諾為主，當然也是需要我們去感受的，接下來跟著小編來一一學習吧！一、白葡萄酒灰葡萄酒(Vin gris) 是一種采用紅葡萄品種釀制的白葡萄酒，尤以黑皮諾(Pinot Noir)為主。黑皮諾是一種紅葡萄品種，但也可以用來釀制桃紅葡萄酒和白葡萄酒。當紅葡萄被運送到釀酒廠并經過壓碎后，葡萄汁就會脫離葡萄皮并... 查看全文>
白葡萄酒不只是白葡萄做的，也可以使用淺色的紅葡萄釀制，在發酵前去掉皮籽，就不會得到顏色。白葡萄酒因為只使用葡萄汁發酵，因此單寧含量很低，沒有紅葡萄酒的澀味，酸味更明顯。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒紅葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用... 查看全文>
王朝葡萄酒作為國產葡萄酒三大巨頭之一，幾乎在全國各地都可以輕易買到，那王朝葡萄酒是國企嗎產地在哪里呢？其實王朝葡萄酒并不是國企，而是中法合資企業，產地在天津，曾經一度成為行業老大，如今雖然酒還在，但早已不是曾經那個巨頭王朝了。王朝葡萄酒的興衰王朝葡萄酒創建于1980年，全名為“中法合營王朝葡萄酒有限公司”，所以王朝葡萄酒是國企嗎？當然不是，王朝是中國第二家、天津市第一家中外合資企業，合資方為法國人... 查看全文>
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