典型地，格魯吉亞一直是干葡萄酒的故鄉，這一傳統或多或少一直延續到他那個時代。可以說，甜和半甜葡萄酒在這個國家不太受歡迎，它們的生產與俄羅斯的影響有關。眾所周知，甜葡萄酒在斯拉夫國家最受歡迎，西歐人，像格魯吉亞人一樣，更喜歡干葡萄酒。另一個有趣的事實是格魯吉亞瓶裝甜酒主要在白俄羅斯、俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦銷售。這是斯拉夫人喜歡甜葡萄酒的另一個證明。如今，在格魯吉亞，有相當多的甜葡萄酒可供選擇，而... 查看全文>
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剛接觸干紅葡萄酒的人可能都有這樣一種疑問：這葡萄酒怎么這么澀？是不是壞了？其實不然，這只是葡萄酒中一種叫做單寧的物質在“作祟”。這種物質又被稱作紅葡萄酒的靈魂，更是葡萄酒骨架構架中不可或缺的一個成分。那么，究竟什么是單寧呢？什么是單寧？單寧是一種常見的多酚類化合物，它普遍存在于植物表皮、葉子和未成熟的果實中，如葡萄皮、茶葉和樹皮等，在葡萄酒中也非常常見。在品嘗葡萄酒時，通過口腔前部和舌頭中部，我們... 查看全文>
不知道大家發現沒有，許多人在喝葡萄酒前都會搖一搖杯子。這個簡單的動作會讓別人覺得你很專業，很有內涵，尤其是在異性面前時，輕輕搖杯的動作會提升你整個人的魅力。可是你知道喝葡萄酒為什么要搖杯和怎么搖杯嗎？不知道的話，就看看這篇文章吧！1、為什么要搖杯？在品酒師們看來，搖杯是一個必不可少的環節。搖杯主要有 3 個功能。第一：醒酒功能，讓葡萄酒與空氣充分接觸，自由“呼吸”，散發酒香，有利于軟化單寧，讓葡萄... 查看全文>
越來越多的朋友開始嘗試品嘗葡萄酒，并嘗試去喝懂她，可是，您知道您現在是哪個層次嗎？下面，前沿葡萄酒就來為您詳細介紹下。第一階段：剛開始學習品鑒葡萄酒的朋友，特別想多了解葡萄酒方面的知識，了解各種葡萄酒的特點和區別，以便確定自己自己到底喜歡哪個類型的葡萄酒。比如干紅葡萄酒，還是白葡萄酒，還是半干葡萄酒，或是起泡酒，也開始了解這些葡萄酒類型的區別。這個階段的朋友大多不喜歡酸度高的白葡萄酒，或是單寧重的... 查看全文>
囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！微信公眾號：酒百科（baikejiu）... 查看全文>
要說陳年的問題，有些基本概念需要搞清楚，這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演變過程。葡萄酒在裝瓶后。在瓶中有一個變化的過程，這個過程基本可以分為上升期、適飲期，衰退期。 所謂上升期，是葡萄酒在瓶中發展完善的階段。葡萄酒剛剛出來的時候并不適于飲用，或者太過酸澀不平衡，或者非常封閉沒有什么香氣，要經過幾年在瓶中繼續發展成熟，才變得順口。 而適飲期則是葡萄酒變得相對順口的階段，其中發展到... 查看全文>
葡萄酒總是給人高端大氣上檔次的感覺，很多小伙伴都想買來嘗嘗。但很多人買酒又怕上當受騙，因為紅酒從幾十塊到幾萬元一瓶的酒，作為想嘗鮮的小白根本看不出來。作為入門級，可以通過以下簡單的方法品鑒葡萄酒，好與壞的最直接判斷就是看起來舒服，喝起來味道好，聞起來有自然果香和葡萄香味，那就是適合你的好酒那么既然看不出來，我教大家一個方法，可以簡單方便的挑選性價比高的紅酒。根據品牌來選，這里介紹的是入門級紅酒品牌... 查看全文>
以前喜歡喝白酒，聽說葡萄酒更養生，現在換喝它試試。不過，作為葡萄酒入門的新手，該喝什么樣的葡萄酒呢？俗話說，蘿卜青菜，各有所愛，葡萄酒中有不同的香氣，什么樣的葡萄酒又適合入門呢？以下推薦 5 種葡萄酒，僅供參考。推薦條件為：葡萄酒風味濃郁，有易識別的果味。1、西班牙歌海娜典型風味：覆盆子、甜櫻桃和橘子味西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之選，其酸度適中，... 查看全文>
“液體黃金”貴腐酒在眾多甜酒之中，貴腐酒因風味卓絕且成本昂貴而被人們譽為葡萄酒中的貴族。拉菲羅斯柴爾德經典萊斯珍寶白葡萄酒飽滿的香氣，釋放出果醬般的白色果香，之后慢慢變為苦橙的芬芳。入口柔和，隨后在口中越來越有力道，嘗到清新的菠蘿味。口感飽滿，木香融化于口。余韻非常平衡、緊致，悠長持久。果香濃郁型干紅葡萄酒很多人并不喜歡酸度很高、單寧很重的葡萄酒，相對來說，很多人都喜歡挑那些果香味濃郁、不太酸澀的... 查看全文>
葡萄酒是一種口感較好的酒，采用新鮮的紅提提取物釀造而成。葡萄酒的加工工藝非常非常獨特，不容易釋放水分等香料，就是自然醇香的果汁。所以喝葡萄酒可以起到活血化瘀，美容養顏的作用。那么，葡萄酒該怎么喝才有用呢？據國外媒體報道，較新研究發現，中年女性每天飲用1到2杯酒，有助于讓她們的退休生活變得更快樂、健康。那些50歲出頭的人在進餐時經常喝一些葡萄酒，患癌癥和心臟病等老年病的可能性，會比那些滴酒不沾或者飲... 查看全文>
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