人類獲益于5種感覺,即聽覺、視覺、觸覺和重力靈敏度、嗅覺和味覺。聽覺、視覺、觸覺和重力靈敏度3種感覺引發形成了音樂、繪畫和雕塑等藝術。這些藝術以時代、學派、作曲家、畫家和雕塑家而分類并形成體系,同時從屬于五大洲及其它們不同的文化,并各具特色。這些藝術作品在市場上通常是監控和保護的對象。而嗅覺和味覺這兩種感覺則與多功能器官相聯系。口、鼻參與呼吸、說話以及進食和飲水等功能。在人類的進化過程中,它們部分... 查看全文>
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11月5日,第四屆中國國際進口博覽會于上海開幕。作為全球第一個以進口為主題的國家級展覽會,進博會吸引了全球眾多優秀品牌進駐。對于酒類行業從業者來說,進博會也成為了全年又一個重要行業展會。今年的進博會上,依然有許多我們熟悉品牌的身影。如國內葡萄酒消費者十分關注的Penfolds奔富連續第二年作為展商亮相第四屆中國國際進口博覽會,向葡萄酒愛好者展示融合中西文化魅力于一體,兼具卓越品質與窖藏價值的奔富珍... 查看全文>
Appellations的意思是指葡萄的法定產區代表著該產區的土壤、氣候、陽光、水的質量,因此每一個產區都無法復制,所以這款酒的命名就是代表著獨一無二。本酒的特色是圓潤的口感與成熟的果香味,卻帶有強勁的單寧結構。這是一家坐落于加州Napa山谷的酒莊,專門采用Napa山谷著名葡萄園的葡萄來釀造,此款酒是采用Napa山谷St.Helena的葡萄,創辦人Michael Pinsky與MichaelQui... 查看全文>
葡萄酒作為一種酒精飲料的同時,融合了自然要素與人文要素,在締造一個神奇的感官享受世界的同時,傳遞著最精妙的原產地精髓,是原產地讓一杯葡萄酒有了真正的重量和分量。一個品牌總有自己的靈魂,就像普拉達(prada),塑造的是一個征服男人的女人,一個強勢的新女人,所以普拉達的風格帶有野性,絲毫沒有女子的柔美,相反是一種壓迫性的震撼。葡萄酒的魂在哪呢?在葡萄品種?在釀造工藝?還是營銷方法?不,都不是,葡萄酒... 查看全文>
汾酒是我國四大名酒之一,以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有著比較高的知名度、美譽度和忠誠度。相信喝過汾酒的朋友不在少數,但是說到汾酒的原產地大家是否了解呢?下面就和小編一起來看看吧!汾酒原產地是山西省汾陽市杏花村。汾酒是我國在1952年的全國評酒會上評出的四大名酒之一。汾酒源于殷商而盛于北齊,汾酒原產地歷史悠久,文化底蘊深厚,并且曾在上世紀... 查看全文>
了解一個國家葡萄酒的一部分是了解該國如何控制(并因此標注)其葡萄酒生產。也許最好的開端是許多現代葡萄酒管理模式的體系:法國的原產地控制( AOC )。稱謂控制:定義與目的“原產地名稱”在法語中的意思是“受控的原產地名稱”。分類系統是作為葡萄酒地理標志認證的一種方式而開發的;然而,今天AOC擴展到許多產品,包括葡萄酒、奶酪、黃油、薰衣草和扁豆。認證和過程由一個叫做國家起源和質量研究所的組織控制。AO... 查看全文>
稻花香酒產地是湖北宜昌夷陵區龍泉鎮。稻花香酒屬于濃香型白酒,使用高粱、大米等為原料制成,采用老窖發酵生香,釀出的酒液窖香濃郁,入口凈爽,回味悠長。稻花香酒業股份有限公司坐落于舉世矚目的長江三峽大壩東側,水電之都宜昌市東大門——夷陵區龍泉鎮。2001年12月由夷陵區龍泉鎮一家鄉鎮集體企業改制而成立的一家白酒生產企業,屬稻花香集團最大的核心企業,是一家以生產稻花香系列白酒為主的股份制企業,是湖北省最大... 查看全文>
為什么中國作為茶的發源地卻要輸給印度和斯里蘭卡,很難走向全世界,而歐洲葡萄酒卻大量進入中國,風靡全世界。其實最為重要的就是其產區和原產地系統。產區概念中國茶的產區大概有七八種分區方法,一直沒有一個定論,各家有各家的說法。用得最多的是中國農業科學院茶葉研究所的四大茶區的劃分。但這些所以的茶區劃分都不具備官方管理性質,還是各干各事。產區具有是一定的地域概念,比如中國農業科學院將茶產區分為:江北茶區、江... 查看全文>
什么是葡萄的“指紋”呢?雖然某些葡萄酒產區受到過分追捧,被說得如何天花亂墜,但是不可否認葡萄酒的“出身”真的很重要。因此該項研究的重點就在于描繪產區風土的“指紋”。Oritain是世界上最重要的研究公司之一,負責研究食品的產地和出處。該公司總部設在新西蘭達尼丁,在澳大利亞和英國都設有分支機構。Katherine Jones博士說:“從土壤中生長或衍生出來的東西都有明顯的化學指紋。科學可以告訴你產品... 查看全文>
近日,“山東地理標志(原產地)優質產品”評選結果公布,煙臺蘋果、蓬萊海岸葡萄酒、龍山小米、沾化冬棗等30個地理標志產品獲評“山東省地理標志(原產地)優質產品”。梳理獲悉,在30個獲評“山東省地理標志(原產地)優質產品”的地理標志產品中,君頂酒莊有限公司申報的蓬萊海岸葡萄酒入選榜單!山東省地理標志產業協會相關負責人介紹,根據《山東省地理標志品牌培育認定管理辦法》和《山東地標名片認定規范》《山東省地理... 查看全文>
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