長城葡萄酒不好喝  2023-03-17 11:00

有一天，朋友拿出剛買的一瓶好酒招待大家。他滿心期待地把酒打開，為每個人倒了一杯。我們拿起酒杯，就開始觀色、聞香，卻發現酒里沒什么果香，而且還有一股不太好聞的味道。朋友拿起杯子一聞，也發現了異樣，面露難色。身為“磚家”的我，急忙安慰他：這酒沒什么問題，只是“暈瓶”了，過一會兒就沒事了。葡萄酒會暈瓶？聽上去有點玄乎，但這種情況還真有！什么是暈瓶？暈瓶，英語術語就是“Bottle-shock”、“Bot...  查看全文>

人一暈車，輕則頭昏目眩，重則惡心嘔吐。而人們都說葡萄酒是有生命的，那葡萄酒會不會像人一樣也“暈車”呢？答案是肯定的，不過它不叫暈車，而叫暈瓶。何為"暈瓶"現象?暈瓶主要是指葡萄酒呈現香氣渙散、味道寡淡，酒體不平衡的一種暫時性的現象。暈瓶就像人們暈車一樣，過一會就會好。所以一般不會將出現暈瓶現象的葡萄酒劃分為質量有問題的一類，因為它們經過一段時間的靜置便可以恢復到原樣了。為什么會出現"暈瓶"現象?談...  查看全文>

葡萄酒作為高級飲品已經有越來越多的朋友喜愛。即使不會品，不喜歡喝的朋友也經常能在聚會或社交場合見到。為什么總有人品鑒色澤誘人，香氣迷人的葡萄酒時卻不喜歡喝呢？其實很大的原因是因為不懂得醒酒，不會醒酒。通俗點說：醒酒可以讓葡萄酒更好喝！可以讓葡萄酒展現出更豐富的香氣和韻味。原瓶進口葡萄酒葡萄酒為什么要醒酒？我們首先要弄清楚：通過醒酒可以分離出葡萄酒中的沉淀物，讓氧氣與葡萄酒接觸氧化，釋放葡萄酒復雜的...  查看全文>

葡萄酒是有生命的飲品，所有的葡萄酒都有自己的生命周期。葡萄酒的“適飲期”指品質、口味和口感也正處于巔峰期。葡萄酒裝瓶后會經歷上升、成熟、巔峰和衰退幾個階段，詳細介紹如下： 重播 ...  查看全文>

一直以來，“喝葡萄酒 = 有益健康”被很多人奉為真理。但客觀上，作為一種酒精飲料，飲用葡萄酒真的會對我們的健康有益嗎?Rimm博士在經過酒精及其對健康影響的上百次試驗后得到了這樣的結論。當然，并不是所有酒精飲品都有利于健康，在不同的酒精飲品（烈酒、啤酒和葡萄酒）中，葡萄酒可以降低患心腦血管疾病和糖尿病等的風險。1為什么說飲用葡萄酒更健康？葡萄酒對人體有益，這要歸功于其含有較高的多酚物質。事實上，多...  查看全文>

初次品嘗葡萄酒的你，有沒有覺得你的葡萄酒不好喝？甚至一度懷疑自己是不是喝錯了酒。很多人在前列次接觸葡萄酒時，就被酸澀的干紅嚇到了門外。看起來那么溫柔的葡萄酒，為什么喝起來是這個味道？1、葡萄酒入門品嘗順序對于干紅酸澀味道的難以接受，來自于人類本身對甜味的嗜好。但其實，并不是所有的葡萄酒都如同干紅一般讓人難以接受，對于前列次喝葡萄酒的人來說，葡萄酒中的“傻白甜”才是你的選擇。嘗試那些果香濃郁、清爽新...  查看全文>

先說一下結論：對于大多數消費者來說，好的名莊酒其實并不好喝。這是為什么呢？從專業的角度來說，我們會推薦消費者選擇適合自己的葡萄酒，不要過度去追求好酒，名莊酒。因為好酒有它自己的特性，如果不懂得品鑒或者在不合適的情況下喝了，其實比一些一百多塊甚至幾十塊錢人民幣的酒還難喝。簡單說，品酒和喝酒應當是兩回事。名莊酒貴有它的道理，除去品牌的附加值外，精細化的葡萄園管理，精選的葡萄，資深釀酒師，名貴的橡木桶，...  查看全文>

吃飯喝酒，人之常情，酒有千千萬，白的，紅的，洋的，外國人獨愛紅酒，國人卻好白酒，為什么會這樣呢？不少剛剛接觸葡萄酒的人都會說：“哇，這葡萄汁怎么澀的，好難喝！外國佬怎么能喝下這種東西？”又有人常言：“喝紅酒的都是裝X，喝白的才是爺們！”就一股澀味還什么花香果香，都是編的吧？是的，對于詆毀葡萄酒的話語實在太多太多或許手中這杯82年的拉菲真的只是為了裝X而去搖一搖“這么澀，不如加點可樂雪碧吧！”曾經還...  查看全文>

人一暈車，輕則頭昏目眩，重則惡心嘔吐。而人們都說葡萄酒是有生命的，那葡萄酒會不會像人一樣也“暈車”呢？答案是肯定的，不過它不叫暈車，而叫暈瓶。1何為”暈瓶”現象?暈瓶主要是指葡萄酒呈現香氣渙散、味道寡淡，酒體不平衡的一種暫時性的現象。暈瓶就像人們暈車一樣，過一會就會好。所以一般不會將出現暈瓶現象的葡萄酒劃分為質量有問題的一類，因為它們經過一段時間的靜置便可以恢復到原樣了。2為什么會出現”暈瓶”現象...  查看全文>