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在美國,人們也會提到產(chǎn)地的特點,比如在加州納帕谷5英里寬、35英里長的范圍內(nèi),有300家酒廠,5000英畝的葡萄園以及14個種植區(qū)域。這和法國的AOC原產(chǎn)地保護系統(tǒng)類似,主要是針對于葡萄產(chǎn)地的說明,并且同時限定了葡萄成長的氣候條件,較終,這種葡萄酒的管理系統(tǒng)將反映在酒標(biāo)的術(shù)語上面。在法國的AOC管理系統(tǒng)中,從葡萄的種植知道葡萄酒的包裝全都需要服從其管理體系,即使是較終釀出的葡萄酒的味道,也要符合該... 查看全文>
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眾人皆知波爾多是法國最大產(chǎn)區(qū),殊不知羅納河谷才是法國最大的法定紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),以及第二大法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),雖然知名度不如波爾多,但其實力絲毫不輸一分,特別是羅納河谷產(chǎn)區(qū)的教皇新堡葡萄酒,更是法國高貴葡萄酒的代表,曾是教皇御用佳釀,生產(chǎn)著世界上最好的混釀葡萄酒。羅納河谷產(chǎn)區(qū)的特點羅納河谷位于法國東南部,在勃艮第的南面,里昂與普羅旺斯之間,是法國最大的法定紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)、第二大法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里氣候炎熱、... 查看全文>
法國aoc紅酒是aop的前身,為法定特產(chǎn)區(qū)葡萄酒。這個標(biāo)識的葡萄酒是法國葡萄酒分級之中最高的一級,其中包括眾多酒莊和園區(qū)之中的紅酒,就是連拉菲也是aoc級別的紅酒。aoc等級的劃分是產(chǎn)地越小,葡萄品種要求越高,釀造要求越嚴(yán)格。自從2009年8月開始改革,但是依舊有一部分的葡萄酒生產(chǎn)商習(xí)慣性的將AOC放在葡萄酒的標(biāo)簽上,不過也在日益減少。1、法國aoc紅酒制度誕生aoc的制度最早可以追溯到15世界,... 查看全文>
許多頂級葡萄酒都出自法國,但想要了解法國紅酒文化,不僅要法國紅酒產(chǎn)區(qū),還有了解法國葡萄酒莊園,不同莊園也是有等級劃分的,而且不同等級生產(chǎn)出來的法國紅酒等級和品質(zhì)也有一定區(qū)別,所以選葡萄酒不僅要看產(chǎn)地,還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊:拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊:魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊... 查看全文>
最近阿根廷葡萄酒的風(fēng)刮得真是大,臨近年末,當(dāng)然要趕一趕這項時髦!啥?你說年終獎都還了花唄,又沒錢了?別急,小編這就整理一份“性價比最高的阿根廷葡萄酒”酒單,包你跨年省錢兩不誤~注:以下排名來自 Wine Searcher,綜合酒款的評分和價格選出性價比最高的葡萄酒,價格為稅前均價,以人民幣顯示。阿根廷最好的葡萄酒1、蟻丘胡塔拉利單一園馬爾貝克干紅Altos Las Hormigas ‘Appell... 查看全文>
有網(wǎng)友給我留言說,茅臺王可不可以寫一篇介紹葡萄酒產(chǎn)區(qū)的文章,這個必須安排!喜歡葡萄酒的人越來越多,可是買葡萄酒的時候大部分人都是憑感覺,世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家多之又多,品牌也是數(shù)之不盡,但是每一個國家的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)就那么一兩個(法國除外)!葡萄篩選了解了這些葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特色葡萄品種以及代表品牌后,對我們選購葡萄酒有十足的幫助!大家都知道全球葡萄酒看法國,單單一個國家的著名產(chǎn)區(qū)就夠我們喝一壺的了,... 查看全文>
法國是葡萄酒的王國,為什么法國葡萄酒一直有著質(zhì)量保證?這就不得不提法國葡萄酒分級,嚴(yán)格的分級劃分好葡萄酒的質(zhì)量,按照嚴(yán)格的劃分:日常餐酒(Vdf)、地區(qū)餐酒(IGP)、法國原產(chǎn)地名保護葡萄酒(AOP),其中以AOP頂級,按照AOP紅酒標(biāo)簽上的名字來看,劃分的越清楚,則紅酒的品質(zhì)就越好,最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年,法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉(zhuǎn)化成... 查看全文>
波爾多無疑是葡萄酒的經(jīng)典旅游目的地,這里的美酒讓人難以忘懷,這里的建筑讓人嘆為觀止。今天藍裕文化酒莊設(shè)計院要為大家?guī)淼氖遣柖嘟?jīng)典的酒窖。法國波爾多十大頂級酒莊排名1拉菲羅斯柴爾德波爾多最著名的酒窖之一可能就是傳說中的拉菲羅斯柴爾德酒莊(Chateau Lafite Rothschild),它位于梅多克(Médoc)受人尊敬的波亞克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)。獨具特色的圓形酒窖是在建筑師 Rica... 查看全文>
圣埃美隆的葡萄酒商會(Syndicat Viticole)在上世紀(jì)50年代決定起草一份列級酒莊分級制度,這份列表最終于1954年完成,分為兩大等級,一個是頂級酒莊(Premier Grand Cru),另一個是列級酒莊(Grand Cru),其中有12個頂級酒莊和63個列級酒莊。波爾多成功的商業(yè)推廣離不開其嚴(yán)密的分級制度,而1855年的梅多克列級酒莊評級和隨后的中級莊評級不僅大力推廣了波爾多葡萄酒... 查看全文>
如果聞名世界的法國酒只是這樣按照AOC簡單的就完成了分級制度的那未免太普通了,實際上AOC按產(chǎn)區(qū)級別仍可以分成以下幾個級別。波爾多AOC( Bordeaux-AOC)超級波爾多AOC(如Bordeaux Superieur-AOC)產(chǎn)區(qū)級AOC(Medoc-AOC)村莊級AOC(Pauilac-AOC)中級酒莊(Cru Bourgeois)列級名莊(Grand Cru)波爾多(Bordeaux)是... 查看全文>
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