53年評酒會八大名酒是哪些  2023-03-17 23:59

導(dǎo)語：四大、老八大、新八大名酒，如今，市場上流傳著許多諸如此類的詞匯，那么，這些詞究竟在說什么，背后又有怎樣的故事呢？1952年，對于中國的白酒業(yè)是一個重要的年份。在當(dāng)時，我國白酒產(chǎn)量僅為10.8噸。三年經(jīng)濟(jì)恢復(fù)期后，中國專賣總公司召開全國專賣工作會議，會后決定各地選送酒類產(chǎn)品統(tǒng)一檢測，自此，也拉開了全國性白酒評選的序幕。1952—第一屆全國評酒會此前，有關(guān)酒類的成品、半成品分析尚無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)方法...  查看全文>

如今很多品牌都打著中國名酒的稱號在售賣，雖然有五屆全國評酒會，但中國八大名酒是哪八種卻一直備受爭議，在不同軟文中的八大名酒各不相同，導(dǎo)致很多人都不知道該信哪個，其實(shí)不管是官方版本還是民間版本，確實(shí)有不同，但絕對只有10款酒能稱得上八大名酒的名號。最權(quán)威的中國八大名酒眾所皆知，中國總共進(jìn)行了5次國際級評酒會，其中前三次都選出了八大名酒，但1952年第一次品酒大會只選出了4大白酒：茅臺酒、汾酒、瀘州老...  查看全文>

東北現(xiàn)在是酒用高粱，玉米的生產(chǎn)基地，各個釀酒大省，包括四川、安徽、江蘇、山東、貴州、甘肅等，都要從東北購買高粱、玉米作為釀酒的原料。東北的水質(zhì)也很好，無論是其山泉水還是河水，均可稱之為甘泉如醴。從歷史傳統(tǒng)、原料、水質(zhì)等條件來看，東北是可以釀出好酒來的，但是，為何東北沒有名酒（指的是歷屆評酒會評出的“名酒”）呢？下面我們就一起來知道一下。首先是，東北的酒在風(fēng)味上沒有樹立起自己獨(dú)立的規(guī)范。雖然東北的玉...  查看全文>

1979年在旅大市（今大連）舉行的第三界全國評酒會上，我國有十八種酒被評為全國名酒，四十七種酒被評為全國優(yōu)質(zhì)酒。這十八種名酒分為白酒類、葡萄酒果露酒類、黃酒類、啤酒類。白酒類的名酒是：茅臺（貴州仁懷）、汾酒（山西杏花村）、五糧液（四川宜賓）、劍南春（四川綿竹）、古井貢酒（安徽亳州）、江蘇洋河大曲（江蘇泗陽）、董酒（貴州遵義）、瀘州老窖特曲（四川瀘州）。葡萄酒果露酒類名酒是：煙臺紅葡萄酒（山東煙臺）...  查看全文>

東北現(xiàn)在是全國酒用高粱，玉米的生產(chǎn)基地，全國各個釀酒大省，包括四川、安徽、江蘇、山東、貴州、甘肅等，都要從東北購買高粱、玉米作為釀酒的原料。東北的水質(zhì)也很好，無論是其山泉水還是河水，均可稱之為甘泉如醴。從歷史傳統(tǒng)、原料、水質(zhì)等條件來看，東北是可以釀出好酒來的，但是，為什么東北沒有全國名酒（指的是歷屆全國評酒會評出的“名酒”）呢？下面我們就一起來了解一下。首先是，東北的酒在風(fēng)味上沒有樹立起自己獨(dú)立的...  查看全文>

經(jīng)歷了十年文革動亂時期，時隔第二屆評酒會16年之后，第三屆全國評酒會再次評選出“八大名酒”，分別為“貴州茅臺，山西汾酒，四川五糧液，四川劍南春，安徽古井貢，江蘇洋河大曲，貴州董酒，四川瀘州老窖特曲”，為了區(qū)別于第二屆評酒會所評選出的“老八大名酒”，第三屆評出的八大名酒稱之為“新八大名酒”。新八大較老八大發(fā)生了局部變化，其中劍南春和洋河大曲首次入選，取代了第二屆的全興大曲和西鳳酒。第三屆評酒會之“新...  查看全文>

文|大家酒評內(nèi)容中心 馬月嬌提起中國的國寶，無人不知曉是大熊貓；提起四大國粹，大家也能數(shù)出京劇、武術(shù)、書法和中醫(yī)學(xué)。但對于中國流行千年的白酒，你了解多少呢?中國白酒是世界三大蒸餾酒之一，以獨(dú)特的風(fēng)味屹立于世界之林。白酒作為中國國酒的代表性酒種，在歷史的傳承與積淀下愈發(fā)顯得獨(dú)特且魅力十足，是中國歷史傳承的瑰寶。 不過中國名酒起源卻要從中國五屆名酒評選會說起，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代，通過名酒評選會選出的白酒成...  查看全文>

白酒從古至今都一直占據(jù)著很大的市場份額，同時在社會上的影響力也是持久不衰的，而且在某種程度上它是以一種文化存在，并與世界各民族的社會生活產(chǎn)生緊密的聯(lián)系，那具有悠久歷史的白酒在歷屆評選會上被評選出的酒有哪些呢，下面小編帶大家一起了解下。1952年7月一屆評酒會在北京舉行，收集了全國的白酒、黃酒、果酒、葡萄酒的酒樣103種，評選出了全國名酒八種。酒樣的收集、分析、資料整理、匯總上報直到推薦獲獎獎品的條...  查看全文>

收藏老酒的朋友一般都知道“53優(yōu)”，但是極少人知道“58優(yōu)”。53優(yōu)的說法其實(shí)是來自官方，在1988年第五屆、也是最后一屆國家舉行的全國評酒會，最后評出的優(yōu)質(zhì)酒被統(tǒng)計(jì)為53種，故稱“53優(yōu)”，第五屆評酒會結(jié)束三年后的1991年，中國食品工業(yè)協(xié)會出版了一本最早最權(quán)威的《中國歷屆評酒會資料匯編》一書。書中的序言部分和沈怡方先生的序文《白酒工業(yè)技術(shù)進(jìn)步及展望》一文中均提到了“17大名酒和53優(yōu)”。實(shí)際上...  查看全文>