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紅酒的儲藏是非常嬌貴的,很多人都會被誤導,都不知道紅酒要如何正確的儲存起來,特別是在普通的家庭里面,紅酒的的出現(xiàn)頻率也是很高的,所以什么樣奇怪的方法都有。葡萄酒需要什么樣的儲存環(huán)境?1. 恒溫葡萄酒儲存的**溫度在10℃-15℃,且溫度要長期保持恒定。因為由溫度變化所導致的熱脹冷縮會使葡萄酒滲出軟木塞外,導致酒液氧化,同時也會污染酒標。太冷的環(huán)境會減緩葡萄酒的成熟,需要更長的陳年時間達到適飲期;而... 查看全文>
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開紅酒最常見的是用紅酒專用的起子,但是很多時沒有開酒器的情況下,我們又該怎么辦呢?最近網(wǎng)上流傳了一個視頻,視頻中采用這了一種打火機開紅酒的方法,讓我們一起來了解一下這種方法到底靠譜嗎。最近,一段用打火機開酒瓶的視頻在不少短視頻APP上非?;鸨?,相比于用開瓶器,打火機開瓶可以說是很新奇,不少年輕人因此紛紛效仿,但是這種方法安全靠譜嗎?事實上由于受熱不均勻,很有可能導致酒塞未開啟,啤酒瓶先炸了的后果。... 查看全文>
中國人過年,那就講究一個“熱鬧”,只有熱鬧了,才覺得有年味了。為什么現(xiàn)代人總會說“這年是一年不如一年”,主要是覺得年味淡了,您是怎么覺得呢?過年要講熱鬧,這酒就必不可少,有人說酒是調(diào)劑品,只要酒喝到位了,才覺得熱熱鬧鬧,其實中國酒文化是源遠流長,幾杯酒下肚,人之間就不生分了,喝酒有人喜歡白的,有人喜歡啤的,還有人喜歡紅酒,但是大多數(shù)人還是喜歡啤酒,這是因為,它是用小麥胚芽發(fā)酵而成,其中里面還有一些... 查看全文>
大部分人都喝過紅酒,對于其他類型的酒而言,在沒有開瓶器的情況下想喝紅酒可謂是需要使出十八般武藝,但如果你有一個開瓶器,開紅酒其實就很簡單了。開紅酒的4個步驟1.將開瓶器的刀片放在瓶口的下方,轉(zhuǎn)動去除箔片。2.將開瓶器尖銳的部分放在軟木塞的中心,順時針旋轉(zhuǎn)。3.用力上拉開瓶器,直至軟木塞滑出為止。4.開瓶后,用毛巾擦拭瓶口,然后就可以倒酒了。剛開瓶的紅酒需要醒酒嗎?從歷史上講,讓葡萄酒“呼吸”的概念... 查看全文>
有時候,大家會喝一點紅酒,美容養(yǎng)顏,舒緩神經(jīng),但是開紅酒的木塞子就是一個難題了,如果沒有開瓶的起子真的是非常費勁的,下面小編就來推介大家一些好用的開紅酒小技巧吧,在沒有起子的情況下,大家可以試一試,經(jīng)試驗非常管用的。紅酒沒起子怎么開? 一、毛巾開瓶法1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、將瓶底靠在墻面上,瓶身與墻面保持垂直狀態(tài),均勻有力的撞擊瓶底,瓶塞便會慢慢的被頂出來。3、一旦軟木塞被頂出一部分... 查看全文>
導語:家里放著的“過期”紅酒,還能喝嗎?行家曝光釀酒原理,幡然醒悟。這不是國慶節(jié)放假了嘛,難得大家都有空閑時間,所以我們家里準備來一個大掃除,把家里一些沒有什么用的東西,都給清理出來。平時看著雜亂無章的家,心情有些添堵,但是又因為工作和生活上的忙碌,常常忽略,沒時間處理。我們在收拾屋子的時候,真的翻騰出了好多沒有用的東西,整整一堆的垃圾,其中,便有一瓶在家里放著“過期”了的紅酒。這紅酒過期了半年,... 查看全文>
正所謂“紅酒配紅肉,白酒配白肉“。相信很多愛喝葡萄酒的人士都知道這句話,可又有多少人知道他們的原理呢?今天小編就繼續(xù)跟大家分享干貨,吃紅肉為什么要搭配紅酒。1、便于消化葡萄酒中的單寧可以很好的和紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,便于消化。其中紅葡萄酒中的單寧含量偏高,可以很好的中和紅肉中的成分。同時還可以提升葡萄酒的口感。可謂是絕配!2、可以降低動脈硬化發(fā)生概率紅肉是高膽固醇和高脂肪食物,尤其是牛排的含量很高... 查看全文>
我們都知道,保鮮膜常常用來給食物保鮮,但有時候我們會發(fā)現(xiàn)許多葡萄酒瓶上也會包裹著一層保鮮膜,難道保鮮膜也能為葡萄酒保鮮嗎?葡萄酒需要什么樣的儲存環(huán)境?1. 恒溫葡萄酒儲存的最佳溫度在10℃-15℃,且溫度要長期保持恒定。因為由溫度變化所導致的熱脹冷縮會使葡萄酒滲出軟木塞外,導致酒液氧化,同時也會污染酒標。太冷的環(huán)境會減緩葡萄酒的成熟,需要更長的陳年時間達到適飲期;而過高的溫度則會使葡萄酒產(chǎn)生蒸煮味... 查看全文>
如果仔細觀察香檳酒瓶,我們能看到香檳酒瓶會有兩條焊縫,一條貫穿瓶身,另一條則環(huán)繞瓶口。這兩條焊縫是酒瓶最脆弱的位置,只要給環(huán)繞瓶口的焊縫稍微施加一點力道,瓶口就會沿縫斷裂。所以用馬刀開香檳一般都是沿著瓶身的焊縫砍向瓶口,讓瓶口沿縫斷開,同時由于香檳瓶內(nèi)氣壓較高,所以瓶口更容易斷裂。斷裂后,受氣壓的影響,瓶口與瓶塞會一同飛出去。瓶身的焊縫瓶口的焊縫其實除了香檳瓶,所有的酒瓶都會有這兩道焊縫,所以理論... 查看全文>
在成為葡萄酒老手之前,superwine小編在開葡萄酒時經(jīng)常遇到軟木塞斷裂,尤其是在女朋友面前,本想裝個X,奈何軟木塞斷裂尷尬至極。想必有很多朋友跟小編一樣,也會經(jīng)常遇到這種尷尬問題。其實想要順利開瓶,不僅需要合適的開瓶器,還需要掌握正確的使用技巧。在superwine葡萄酒烈酒展呆了那么酒,小編已成為老手,今天就來教大家開酒的技巧,避免斷塞。怎么樣開紅酒最快方法其實,開瓶時出現(xiàn)軟木塞斷裂的情況很... 查看全文>
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