所謂匠人，是將平常事做到極致，則為精。真的好之所以能獲得消費者喜愛，與顧客一直以來的支持離不開關系。將顧客訴求排到第一位，做顧客滿意的定制。是我們一直以來在做的事。真的好定制重在設計，也絕不含糊酒品的選擇。我們與幾家正宗茅臺鎮酒廠達成深度合作，確保顧客拿回家的酒品一定是源自茅臺酒生產的正宗白酒。外觀的華麗，只是為了懂酒人在打開前的驚喜，但酒的內容，卻是令所有人為之念念不忘的真正靈魂所在。在如今追求... 查看全文>
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2017年，中國的白酒產量和銷量都呈現穩定增長的趨勢，白酒行業從深度調整期逐漸進入復蘇期。2018年，最后一批90后也步入成年，80后90后成為中國的白酒消費的主力軍。這批人更加注重酒的品質、創新與文化傳承，這也間接帶動了名酒復興，并興起白酒行業的新零售和跨界融合。醬香白酒，憑借其傳統生產的工藝和有機健康的生活理念，逐漸受到人們的喜愛，市場份額和價格都在不斷的提升。坐落于國酒之鄉的貴州南將酒業，以... 查看全文>
季節性生產，釀珍稀美酒醬香武陵酒工藝遵照季節氣候的規律，循時而動，“端午踩曲，重陽下沙”，一年才有一個生產周期。每一批原料都須經過九次蒸煮，八次加曲，八次堆積發酵、八次入池發酵，七次分級取酒，整個過程歷時整整一年，方成醬香武陵原酒。而這一過程其它白酒一般只需一兩次，至多四五次完成。生產的季節性了其高貴的品質以及珍稀性。高溫制曲，育持久香型醬香武陵酒以小麥制的火曲(高溫大曲)為糖化發酵劑，因為高溫曲... 查看全文>
大家好，我是管家。今天，管家要給大家帶來一款名人定制酒——張藝謀專屬定制酒！張藝謀，被稱為“老謀子”，攝影師出身的優秀知名中國電影導演，被譽為中國“第五代導演”代表人物之一。主要代表作品有《紅高粱》，《秋菊打官司》，《大紅燈籠高高掛》，《活著》，《英雄》，《金陵十三釵》等。從1984年老謀子擔任攝影師的影片《一個和八個》起，1987年導演第一部影片《紅高粱》，到2002年后陸續的導演作品《英雄》《... 查看全文>
“熙熙攘攘皆為利來”這句話把白酒市場，可謂是詮釋得淋漓盡致。烤酒匠釀了一輩子的古法酒，見證了太多酒企的鼎盛輝煌，也看到了許多酒廠由繁到衰的落寞。烤酒匠心里總些話想給全國酒友一吐為快。古法釀酒是老祖宗留下的寶貴財富，總是需要有人去傳承的。雖然釀酒的周期長，利潤薄，甚至拼不過新工藝白酒的價格，卻能贏得每一位品嘗過它的酒客夸贊與信賴。中國有超過四億的白酒消費者，據權威機構統計：中國白酒消費者真正喝過古法... 查看全文>
前言在中國數千年的文明史上,中華古詩詞和典籍占有極其重要的位置。品味和鑒賞優秀的中華傳統古詩詞和典籍，領略其中的審美、哲理、巧思和智慧，對陶冶性情、娛樂身心、傳承文明、增強文化自信具有極其重要的意義。西鳳酒作為中國傳統優秀文化的典型載體，出現在了許許多多優美的古詩文和典籍當中。像沙里淘金、石里選珠一樣，我們從這萬千的詩詞、典籍當中精選了有關西鳳酒的最為精彩的部分，組成《西鳳詩酒文化》系列微信文章以... 查看全文>
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貴州仁懷茅臺鎮貢河國酒續寫醬香美酒時代傳奇。在中國幾千年文明中，酒文化獨樹一幟，酒也是餐桌上不可或缺的元素。隨著消費水平的提高，人們從過去的“飲”轉變為“品”，追求酒的品牌、質量和口味。在熱火朝天的醬酒大觀園中，可謂百花齊放，爭奇斗艷。源自榮和燒坊的貢河國酒，回歸茅酒百年味道，更是一股別具風采的新勢力。143年堅守，貢河國酒道法自然，返璞歸真，將“質量第一”視為生命之魂。定位高端，獨特的圈層精準營... 查看全文>
心之所向，即是征途。烤酒匠打小就在古法五糧釀制技藝的熏陶下長大，這蒸糧藏酒一路走來就是幾十年。陳氏古法濃香釀制技藝講究一個“繁”字。選糧工序繁，破糧工藝繁，蒸糧拌曲繁，入窖發酵繁，起窖分糟繁，摘酒分段也繁，好容易原漿酒入了壇，封藏老熟的工藝依然繁……一個“繁”字，概括出了陳氏古法濃香的精髓所在，哪怕偷工省序半分，酒味必差十分。忽悠老祖宗留下的釀酒技藝絲毫，這古法老酒就不認這個理兒，它就變了味，失了... 查看全文>
華茅技藝 全憑老干為扶持新竹高于舊竹枝縱觀人類歷史長河，白酒釀造工藝猶如一幅瑰麗長卷，在歷史發展長河中熠熠生輝，多少技藝精湛的釀酒人在白酒文化的傳承與創新中投入了自己畢生的心血。一代代華茅釀酒師在釀酒生產過程中，從事指導生產、工藝設計、參數控制等，是華味美酒的質量把關人。他們承襲華茅釀酒古法，嚴格遵循傳統醬酒釀造規律，在繁復的釀酒環節中毫不懈怠，才得以釀造出一杯五味協調的華味美酒。壹 一杯自然的瓊... 查看全文>
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