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不管我們是出于專業(yè)葡萄酒品鑒的需要,或者是個人的好奇心使然,我們在喝葡萄酒的時候聞酒香,能為我們做出正確的評價、選擇個人的喜好傾向提供十分重要的依據(jù)。那么,到底我們在聞香識酒的過程中,聞到的是什么?又能怎樣幫助我們認(rèn)識葡萄酒呢?通常來說,聞葡萄酒,我們需要區(qū)分出兩種不同的香氣:一種能告知我們葡萄酒的儲存狀況,即葡萄酒的缺陷香味;另一種則展現(xiàn)出葡萄酒因為品種、釀造工藝和陳年上的不同而擁有的香氣,即我... 查看全文>
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聽說這款酒全球限量只發(fā)售了3000套,每瓶500毫升,十瓶為一套,目前價格在四萬到五萬之間,挺有收藏價值的一套酒,背后的十大愛情故事講的就是中國歷史的經(jīng)典愛情小說,我們先來說說有哪十大:貴妃出浴,白蛇傳,牛郎織女,紅樓夢,天仙配,西廂記,孔雀懂南飛,梁?;?,鳳求凰,嫦娥奔月。貴妃出?。好挚瓷先ナ遣皇蔷拖袷侵v的宮斗大戲?其實它講述的是唐玄宗和楊貴妃的愛情故事。白蛇傳:大家肯定都看過白蛇傳這個電視... 查看全文>
在聞香識酒的過程中,我們聞到的是什么香氣?今天為大家主要闡述葡萄酒聞香的主要香氣類別。不管我們是出于專業(yè)葡萄酒品鑒的需要,或者是個人的好奇心使然,我們在喝葡萄酒的時候聞酒香,能為我們做出正確的評價、選擇個人的喜好傾向提供十分重要的依據(jù)。那么,到底我們在聞香識酒的過程中,聞到的是什么?又能怎樣幫助我們認(rèn)識葡萄酒呢?通常來說,聞葡萄酒,我們需要區(qū)分出兩種不同的香氣:一種能告知我們葡萄酒的儲存狀況,即葡... 查看全文>
STORY’昨天剛回了一趟大學(xué)城,熟悉的空氣味道與街角小吃店,可惜剛出地鐵站的時候毅然走到了相反的方向。坐在出租車上與師傅閑聊著些有的沒的,聽師傅給我介紹著文匯路一條街,哪里有好吃的與可以玩耍的地方。不可否認(rèn)的有時候很適合裝嫩,即使下頜還留著稀稀拉拉的胡渣子,師傅依舊認(rèn)為我是個初來乍到的毛頭小子,畢竟剛到二期的時候就以為是在一期,并要求師傅停車。大概在五年前的這個季節(jié),遇上這個熱心的師傅會是很感激... 查看全文>
唐詩宋詞中有不少是寫酒的,濁酒是一個出現(xiàn)頻率很高的詞。說明古人最常喝的是濁酒,那么,濁酒的質(zhì)量究竟如何呢?是好還是差呢?我們來從詩詞中尋找答案吧:★濁酒★濁酒在宋詞中俯拾皆是。那么,什么是濁酒呢?濁酒是與清酒相對的。一種說法是,濁酒是指沒有濾過的酒,或者因為技術(shù)不高,純度不夠,從而不夠清澈。也有說法,古代時候釀的酒都是米酒,里面大多有很多沉淀物,所以有濁酒之說。最初濁酒的典故約應(yīng)出自嵇康《與山巨源... 查看全文>
一壇酒的好壞,好像跟它存儲的時間的長短有著直接的關(guān)系。愛情也是一樣,只的經(jīng)歷過時間的考驗還的磨歷煉,才能見證它的矢志不渝。我的愛情睡醒了,你的愛情呢?不管是什么樣的,都離不開一個情字,在所有的顏色當(dāng)中,哪一種是最美麗的呢,苔蘚的灰,天空的藍(lán),巖石的褐,沙塵的黃,樹葉的綠,黃昏時島嶼漂浮在海面的金色以及里面的珍珠色,山影的紫色,月亮被云陪襯時的淡白,星星在天空閃爍,在我看來,沒有一樣比得上沐之晴眼眸... 查看全文>
夏天啤酒是居家必備的避暑神器之一!但其實喝啤酒也有很多學(xué)問的哦,今天就教你4 種讓啤酒變得更好喝的小秘訣,保證讓你在家也能有居酒屋的感覺!加一點鹽加鹽是許多行家才知道的小秘密,透過鹽能夠讓啤酒里的二氧化碳更多的釋放,不僅能讓啤酒泡沫更為醇厚,也能排放多余氣體,喝的時候不容易脹氣。此外鹽還能提升甜味和香氣,并抑制苦味,讓啤酒變得更加好喝!將啤酒倒入合適的杯中飲用俗話說:“好馬配好鞍,好酒配好杯”,啤... 查看全文>
不管我們是出于專業(yè)葡萄酒品鑒的需要,或者是個人的好奇心使然,我們在喝葡萄酒的時候聞酒香,能為我們做出正確的評價、選擇個人的喜好傾向提供十分重要的依據(jù)。那么,到底我們在聞香識酒的過程中,聞到的是什么?又能怎樣幫助我們認(rèn)識葡萄酒呢?通常來說,聞葡萄酒,我們需要區(qū)分出兩種不同的香氣:一種能告知我們葡萄酒的儲存狀況,即葡萄酒的缺陷香味;另一種則展現(xiàn)出葡萄酒因為品種、釀造工藝和陳年上的不同而擁有的香氣,即我... 查看全文>
上月《品樂》出了美食美酒月Set Menu推薦,趕著活動結(jié)束前終于來拔草了LE VERRE à vin。有著如此洋氣法文名字的Bistro餐廳,即使沒有外灘系的高級和華麗,至少也是小巧精致的吧。邁進(jìn)大門,仿佛進(jìn)入日本酒場,標(biāo)語林立,熱鬧喧囂,一秒的時空錯亂感后被滿架的葡萄酒和桌上的刀叉拉回現(xiàn)實,這的確是個葡萄酒餐酒吧,但它很特別。不在套餐List的水和面包免費贈送的面包送來時溫?zé)?,外皮酥脆,?nèi)里勁... 查看全文>
不管我們是出于專業(yè)葡萄酒品鑒的需要,或者是個人的好奇心使然,我們在喝葡萄酒的時候聞酒香,能為我們做出正確的評價、選擇個人的喜好傾向提供十分重要的依據(jù)。那么,到底我們在聞香識酒的過程中,聞到的是什么?又能怎樣幫助我們認(rèn)識葡萄酒呢?通常來說,聞葡萄酒,我們需要區(qū)分出兩種不同的香氣:一種能告知我們葡萄酒的儲存狀況,即葡萄酒的缺陷香味;另一種則展現(xiàn)出葡萄酒因為品種、釀造工藝和陳年上的不同而擁有的香氣,即我... 查看全文>
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