紅酒醒酒是為了讓酒液接觸空氣,發生氧化反應,散發香氣,軟化單寧,使紅酒入口更順滑。紅酒在裝瓶后會進入沉睡階段,香氣和風味都在封閉狀態,需要“喚醒”,因此需要醒酒。醒酒,顧名思義就是讓酒醒過來,目的就是為了讓葡萄酒通過與空氣中的氧氣發生氧化反應,該反應能讓葡萄酒的單寧變得柔順,從而激發酒體各類物質的風味。同時釋放出酒內多余的二氧化硫。為什么要醒酒呢?因為葡萄酒在喝之前,酒體都處于一個相對密閉的環境下... 查看全文>
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葡萄酒在漫長的成長過程中猶如沉睡的美人,沉睡多年后在開啟橡木塞的那一刻她需要一個蘇醒的過程,這就讓醒酒器幫你把它叫醒吧! 您需要有耐心再等待幾個小時 在醒酒器中讓美酒慢慢呼吸、蘇醒。 什么樣的酒需要醒? 并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。很多人在葡萄酒開瓶后往往直接飲用,結果總是覺得很好的酒也不好喝。 原因就是酒在開瓶之前一般都是“睡著”了,酒在軟木塞的密封下,或者在封閉的橡木桶中,黑暗的酒窖... 查看全文>
啊哈!各位晚上好啊、不好也到晚上了,今日標題“為什么KTV沒什么人喝白酒”因為上個星期有個朋友過生日,在一家貴陽一家較大ktv包了一間房、我們本身是做白酒行業的、但在KTV的包間我連白酒的味都聞不到、酒桌上擺的都是一些亂七八糟的洋酒以及啤酒,對于“為什么KTV沒什么人喝白酒”這個話題我個人觀點有以下幾種!一、無利潤可言其一:白酒后勁大,度數高容易喝醉、而且相比啤酒和洋酒在KTV里面白酒酒顯得便宜很... 查看全文>
最近參加一個聚會,妹子多的那種,自然很多人是喝不了多少酒的(當然在場也少不了有個別人酒量超好)。于是,我們玩起了新花樣,凡是在游戲中輸了的人通通罰喝一大杯水。一開始,大家都不以為意:這不小菜一碟么?!But,事實證明我們都錯了。玩過游戲的人都知道,有時候人一點背,就會接二連三地輸。巧就巧在,這個一直輸的人正是那個別人問他酒量如何,他的答案是“我可以一直喝”的人。在連續輸了 4 次以后,他被迫喝下了... 查看全文>
葡萄酒中的單寧在開瓶之前受氧化程度很低,酒香味封在酒里,喝起來有些酸和澀,果香味也很淡。葡萄酒之所以要醒酒,目的是為了讓葡萄酒透氣,使其暴露在空氣中進行氧化,減少澀味,釋放迷人的酒香,使葡萄酒的口感更加柔和醇厚。與此同時,也能夠過濾掉一些年份酒中的沉淀物。一般來說,年輕的新酒提前半個小時左右醒酒就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒,如果存儲年限太短,單寧味會很濃烈,這種酒醒酒至少要提前兩個小時,... 查看全文>
葡萄酒與空氣混合之后,口感會變得更加溫潤順口,「醒酒」便是為了讓酒更好喝的過程,將葡萄酒開瓶、倒出、靜置,讓酒體加速氧化,充分地與空氣混合。那么需要醒多久?當然不同的酒也有不同的醒酒時間,以下有幾個大概的醒酒規則:紅酒:依照不同年份和品種,醒酒時間大約落在20分鐘~ 2小時白酒、粉紅酒:一般來說不超過30分鐘氣泡酒:通常即開即飲其他酒類:根據它的基酒而定醒酒就像談戀愛,需要時間而且沒那么簡單剛剛說... 查看全文>
甜美的蜂蜜是很多人都喜愛的食物。蜂蜜是非常好的滋養品,也是天然的保健食品,食療價值多多,對于愛甜食的你來說是不是非常誘惑,今天就來告訴你。蜂蜜水什么時候喝好:疲勞時尤其是熬夜后在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況,特別是在熬夜后。用法:中午一杯蜂蜜水。蜂蜜水什么時候喝好:喝酒時蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果... 查看全文>
釀酒技術培訓21小時前酒從古至今都是很多人喜愛喝的,酒的種類比較多,常見酒就是紅酒、白酒、啤酒,這些酒都有自己的特色,而且度數上也是不一樣,不過喝酒也需要適量的進行,尤其是對愛喝酒的人,過度喝酒對身體也是沒有任何好處的,那除了這些酒外,枇杷酒也是非常,同時枇杷酒的做法也很簡單。枇杷是南方的夏天非常常見的一種水果,枇杷渾身上下都是寶,它的果肉、葉子、核、根都可以入藥,大多都有潤肺止咳的功效。然而枇杷... 查看全文>
葡萄酒醒酒是怎么一回事呢?喝葡萄酒醒酒是科學的嗎?哪些葡萄酒需要醒酒呢?下面就一起來走進關于葡萄酒醒酒的那些事。什么是葡萄酒醒酒?讓葡萄酒與空氣接觸發生氧化反應,把葡萄酒喚醒的過程就叫醒酒。葡萄酒為什么需要醒酒?1、葡萄酒醒酒可以使年輕的濃郁的紅酒受益。當葡萄酒與氧氣接觸時,葡萄酒中沉睡的香氣會釋放出來。在這種情況下,醒酒器應該是寬底醒酒器。寬體醒酒器為氧氣提供了更多的表面積,以釋放葡萄酒中的香氣... 查看全文>
說起醒酒,好像是紅酒才有的特殊儀式,但其實,醒酒的主要目的是讓酒從封閉的瓶中釋放出來,充分地吸收氧氣,讓酒體活躍起來。醒酒也有學問,醒的時間和醒的方式,也讓我們杯中的酒出現不同的香味變化。醬香老酒也需要“醒酒”,這同樣是一門學問。是好醬酒品飲必須經歷的一個步驟,因為它可以讓我們的醬香老酒嘗起來更加美味,使得本來已經足夠美味的酒嘗起來更加精彩。壹丨為什么要醒酒醒酒其實就是把醬香老酒暴露在空氣中,適當... 查看全文>
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