這個季節喝什么?在眾多類型的葡萄酒中,起泡酒是比較受年輕人和初學喝酒朋友的青睞的,第一性價比相對來說比較高,正規的市場上100元左右的口感也是相當不錯的。其次酒精度不高,口感清爽,尤其是綿密的起泡給人以滿足和刺激感,瞬間可釋放壓力。起泡酒: 所謂起泡酒,專業解釋是在20℃時,二氧化碳壓力大于3.5bar(大氣壓)的葡萄酒。通俗地說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種... 查看全文>
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編譯:王智慧 | 葡萄酒在線春天來了,又該穿上漂亮衣裳踏青賞花喝花酒了。什么食材最能搭配這個色彩突然明艷起來的季節呢春筍、豌豆還是花椰菜呢什么花香的酒最能搭配你那顆“浪里個浪”的心呢玫瑰、紫羅蘭還是矢車菊呢?以下為Wine Enthusiast最新推出的春季餐酒菜單不妨參考一下哦差點忘了,基本搭配原則你們都知道的吧食物的風味、材質、強度、濃郁度和油膩度與葡萄酒的酸度、甜度、單寧強度、酒精強度和風... 查看全文>
世界那么大,兩個人能從不認識,到相識、相知、相戀、相伴、相惜,一路風風雨雨地走過,是多么地不容易。愛情來得不易,且行且珍惜。在相親之間的浪漫約會上,嬌艷的玫瑰少不了,代表著愛情的葡萄酒更少不了。可是在相親之間的約會上,選什么酒更合適呢?香檳巴爾扎克曾經說過:“轟轟烈烈的愛情從香檳(Champagne)開始。”所以,香檳不僅能給我們帶來歡樂,更是偉大愛情的締造者。在清幽雅致的西餐廳中,兩人對坐已是情... 查看全文>
許多人在生活中總是避不可免的喝酒,如果不小心喝醉了,可以喝一些茶來緩解不適。一起跟隨小編一起來看看什么是茶能醒酒吧。可以解酒的四種茶1.葛根茶葛根茶葛根具有清熱解表的、生津、保肝解酒的功效。它之所以能解酒就在于其含有可以消除活性氧的黃酮類物質,與可以保肝的皂苷共同作用能改善酒精引起的人體新陳代謝異常,促使酒精快速分解和排泄,從而發揮醒酒的作用!2.普洱茶普洱茶普洱茶進入人體腸胃后會形成一層粘膜附于... 查看全文>
酒,更多是一種社交飲品,有人買醉,而大多數人還是想喚回清醒的。下面,推薦九種天然的醒酒茶。牛奶最容易找的食材,最常用的方式之一。醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護胃粘膜,緩解對酒精的吸收。綠豆湯綠豆是醒酒佳品。取50克綠豆、10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒。若單用綠豆熬湯,亦有一定功效。菊花茶酒后不宜喝濃茶,但菊花茶可以解酒,淡茶中的單寧酸能解除急性酒精中毒,咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現象... 查看全文>
“醒酒”顧名思義,叫醒紅酒,簡單說,就是在紅酒被飲用前,將它從狹窄的瓶中釋放出來,倒入另一個容器中“透透氣”,這樣可以消散酒的味和“硫氣”,再者,大量“新鮮”的空氣有助于紅酒氧化,可以讓紅酒恢復到原來應有的風味,散發出它特有的香氣和圓潤的口感。但其實,并不是每一瓶紅酒都需要叫醒服務。一般大多數白紅酒都不需要醒酒,尤其是那些芳香型白紅酒,醒酒反而有害無益。不過,如果產區是在涼爽地區的,酒體飽滿的白紅... 查看全文>
紅棗酒就是用紅棗釀造的酒以及用紅棗配制的酒,紅棗的作用是很多的,補氣,養血。對于女性朋友來說是非常的好的。那么紅棗酒如何釀制呢.1.紅棗酒一般是選用的無病蟲害的殘次紅棗做酒,但是必須清除霉爛等雜質。2.清水在洗果機內清洗干凈,置于夾層鍋中加入其干重3到5倍的水,在2個大氣壓的壓力下加熱至沸,在90攝氏度左右下維持30分鐘停止加熱,使其自然降溫至60度左右,放在提取罐中浸泡5到6小時,使果實充分吸水... 查看全文>
立秋,秋季第一個節氣,暑去涼來,禾谷成熟,立秋是秋天的開始,陰氣始下,萬物收。 立秋之后,天氣漸漸由熱轉寒、陽消陰長,人體的新陳代謝也呈現陽消陰長之勢,此時宜“收斂神氣,使志安寧”。 對于愛酒的朋友們來說,一年四季都是喝酒時。但是要說秋天一定要喝點酒,是有原因的。不像在夏天,貪涼猛喝幾口冰酒;不像在冬天,聚會應酬喝不停。在高闊氣爽的秋天,抿一口老酒,悠然自得的細品酒的深味。 網絡圖片 秋季喝... 查看全文>
白酒號稱世界最早的酒之一。不過美國有好事者據此山寨出了一種chateau jiahu,卻是啤酒。漢以后的相當長一段時間里,中國人喝的主要是各種黃酒。黃酒是以曲蘗參與糖化發酵制成的谷物酒。《說文解字》:曲,酒母也;蘗,芽米也。其實就是發芽長霉的谷物。早先是天然形成,后來發展出人工制曲,把發芽的谷物(蘗)搗爛,加入其他草藥制成培養基,長霉之后,就成了酒曲。曲是中國人創的,除了造酒,醬油,醋,豆豉也是曲... 查看全文>
目前,中國每年的白酒產量在900萬噸左右,而國人每年就要消耗400萬噸左右,據說其中80%白酒都是在應酬當中消耗,可見中國酒民們的醉酒頻率得有多高?不過大部分人應該也是身不由己,畢竟中國的酒文化自古以來就是備受爭議,但卻依舊傳承。這可就苦了那些需要為家庭生活勞碌,從而奔波在酒局之上的“苦命人”,既要頂著壓力,還得受著醉酒的沖擊,但又為了不影響生活,大部分人就會找一些“快速解酒”的辦法。其中大眾呼聲... 查看全文>
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