很多的人都知道，葡萄酒有醒酒這一步驟，宛如將“沉睡的美人喚醒一般，喚醒她得靈氣和神韻。”當然這是文縐縐的說法，但是醒酒的目的到底是什么呢？適度氧化。葡萄酒跟空氣接觸就會氧化，但是剛打開瓶的葡萄酒需要適度的氧化而讓單寧更加的柔和細膩，從而讓口感更加的舒適。喚醒香氣。葡萄酒在剛打開的時候需要適度的喚醒酒香氣，因為長期的封閉會讓葡萄酒的香氣慢慢的沉淀，而醒酒這一過程會慢慢的打破封閉香氣的薄膜，讓香氣逐漸... 查看全文>
目錄
醒酒，是將葡萄酒從酒瓶倒入另一容器中讓其“呼吸”。醒酒能使葡萄酒氧化，減少某些酸與單寧的濃度---讓葡萄酒的口感更加順滑，使葡萄酒展現出最好的狀態。 還能將帶有令人不愉悅氣味的硫化物變成不太容易察覺的氣味。總而言之，醒酒這一過程十分神奇！如何醒酒對于所有紅葡萄酒來說，醒酒幾乎都是有益的。通常，如果酒中含有黏性單寧，或是口感濃烈、辛辣，醒酒便大有裨益！它是改善未熟葡萄酒與平價葡萄酒的好方法。順便說一... 查看全文>
日常工作交際中，白酒是必不可少的，推杯換盞只為生活。因為應酬也罷或者一時興起也罷，你的另一半是不是會經常喝到爛醉呢？然后你總苦于要怎么幫他解酒？喝酒過多固然傷神，不過眼下緊要的還是怎樣幫助他解酒吧。白酒喝醉時，濃茶解酒是個誤區。那么有怎樣的解酒好方法呢，簡單有效的方法是：1、蘋果汁，將蘋果壓榨成汁，喝上一杯，會很快。2、蜂蜜治酒后。能夠促進酒精的分解吸收，減輕癥狀。3、芹菜汁，做法和蘋果汁同樣。芹... 查看全文>
嗨咯，我們又見面了，相信大家在生活中不管是應酬還是喜事聚會，難免都會有喝酒的情況，一但喝醉了就是及時喝點醒酒湯緩解醉后的痛苦，生活中我們常見的醒酒湯有好幾種其中最常見的，他們都有一些輔助作用，下面分享幾款簡單易醒酒湯制作方法分享給大家；記得收藏。第一款呢；主料；黃豆芽200克大蒜一個，大蔥1-3根，配料；生抽1茶匙5毫升，鹽1勺約3克左右，白胡椒粉1-4勺約1克根據自己口味放。先把黃豆芽的干癟老根... 查看全文>
梨子營養豐富，能化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能。梨子性寒，但煮熟以后寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。紅酒梨湯的做法，可供大家參考原料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，檸檬半個。做法：水晶梨對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖，... 查看全文>
“醒酒”是葡萄酒飲用的一個專業名詞，是鑒賞高品質葡萄酒的必要環節。它包含了哪些內容，是如何實施的呢？“醒酒”的原因 葡萄酒的大部分生命都在沉睡中度過。我們可以想象一下，在經過短暫的采摘、發酵、釀造、過濾之后，葡萄酒新酒被封存到橡木桶中，放入酒窖陳釀，一般的酒都需要兩三年的陳釀期才能出售，而品質出眾的名莊酒更是需要儲存十來年才會達到最佳飲用的狀態。由此可見，葡萄酒越沉睡越有魅力，是不折不扣的“... 查看全文>
葡萄酒，目前是很多人都喜歡喝的，當你打開一瓶酒，對這款酒的第一印象便是這款葡萄酒給你帶來的香氣。如果這款葡萄酒的香氣芬芳濃郁，品嘗者會難掩心頭的驚喜迫不及待地想嘗一口，那在飲用的時候醒酒的作用主要有些什么呢？具體介紹如下！葡萄酒醒酒的作用醒酒的目的主要是軟化葡萄酒中的單寧，釋放葡萄酒的香氣和風味，或者除去酒液中的沉淀。也就是說，那些在飲用前需要達到以上目的、使口感更佳的葡萄酒，才需要醒酒，而不是所... 查看全文>
冬天是適合喝威士忌的季節，不僅僅是因為有著醇厚的口感，重要的是味道濃烈的它可以暖身體。但我們都知道，我們常喝的葡萄酒是需要醒酒的，不但能夠增加韻味，還能極大提升酒的厚度，那么威士忌需要醒酒嗎?威士忌是可以醒酒的，適當地醒酒可以散去刺鼻的酒精味，更容易品嘗到迷人的芳香，特殊適合初入門的朋友，加上還會有氧化作用所帶來微妙的變化。其實可能大家都體味過，一杯威士忌慢慢品嘗了十多分鐘后，芳香都有所不同，起初... 查看全文>
天氣熱，想喝酒，天氣凍，也想飲酒，只不過飲的酒不一樣。冬天是適合飲威士忌的季節，對于業界的銷量，冬季也是高峰期，無它，一來冬天比較多酒展和活動，而且人的原始天性，入冬就想不停進食，近年的威士忌Pairing也大行大道，最重要的，還是作為烈酒可以暖暖身子。關于威士忌的五件趣事1.生命之水不少人都聽過威士忌又有名為生命之水，原因為Whisky這個字源于蘇格蘭蓋爾語Uisce beatha，意指生命之水... 查看全文>
酒后喝酸奶是可以解酒的。因為酸奶中含有一定得微量元素，最主要的成分是鈣，可以緩解煩躁的情緒，對酒后心情煩躁是有一定的效果。而且如果在酒前喝酸奶，還可以保護胃黏膜，可以防止酒精的吸收，對胃是有一定好處的。同時酒后也可以喝一些茶水，蜂蜜水等等，都可以達到解酒的效果。溫馨提示，喝酒要適量，大量飲酒傷身。... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
