水果裝飾會給我們的雞尾酒帶來更多新鮮色彩，通常用到的有如檸檬、菠蘿、草莓、櫻桃、薄荷葉、橙皮條等等，配合雞尾酒的色彩使其整體看上去更有一種偏重的美。下面介紹幾種常用的水果切片方法。一、檸檬片的切法：1、先去兩頭，再切成四等份；2、以刀口線為準繼續均分，最用刀口在橫著輕輕劃上一刀使其容易插在酒杯上；二、香橙片的切法：1、同樣先去兩頭，然后依次切出圓形的香橙片，最用刀口在橫著輕輕劃上一刀使其容易插在酒... 查看全文>
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雞尾酒（Cocktail）是一個五彩繽紛的世界，它充滿創意，是不少人的心頭好。世界上雞尾酒的種類可謂是數不勝數，用來盛裝雞尾酒的杯子也是各有特色。走進一家酒吧，你一定可以看到吧臺上擺滿了各式酒杯。今天，小編就總結了酒吧和日常生活中 10 大最常見的雞尾酒杯。1馬提尼杯典型容量：250 mL適用雞尾酒：馬提尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）、大都會（Cosmopolitan）和邊車（... 查看全文>
了解雞尾酒文化，雞尾酒杯自然是少不了的，而作為長飲款雞尾酒的百搭酒杯，柯林杯經常會被用到，它與高球杯很像是，但實際還是略有區別，但兩者可以交換使用，所以準備一個柯林杯，基本上解決長飲款的需求，至于短飲款，一個馬提尼杯即可搞定一切。1、柯林杯的特點柯林杯又稱為高筒杯、煙筒杯，其容量在300-410毫升，從外觀上與高球杯很像是，杯身也是圓柱形，但是柯林杯比較瘦，有一點點像煙囪或者玻璃燈罩，主要用于盛裝... 查看全文>
Gibson吉普森是一款與馬天尼非常相似，但實際完全不同的雞尾酒，兩者最大的區別就是裝飾物不同。雞尾酒之王馬天尼使用的是橄欖，而吉普森則用的是醋漬洋蔥，洋蔥的辣味與金酒的辣相輔相成，令其擁有獨特的辛辣口感，而且度數很高，通常在36度左右，比馬天尼更辣。吉普森雞尾酒的特點配方：金酒60ml、干味美思10ml、醋漬洋蔥一個；調制方法：1、將金酒與干味美思倒入裝有冰塊的雪克壺中；2、快速搖勻后，濾冰倒入... 查看全文>
隨著預調雞尾酒的盛行，雞尾酒已經成為了許多年輕人的消費產品，但是今天我這里所說的雞尾酒跟瓶裝的預調酒有所不同，這些雞尾酒需要專門的雞尾酒杯盛放，那么雞尾酒杯的分類有哪些呢？雞尾酒杯的分類介紹及圖片不同的雞尾酒有著不同的特點和優勢，所以要想凸顯它的獨特必須用適合它的酒杯，而我們常見的雞尾酒杯有利口杯、列酒杯、古典杯、雞尾酒杯、雪利酒杯、白蘭地杯、柯林杯、瑪格麗特杯、高球杯、愛爾蘭咖啡杯和颶風杯。1、... 查看全文>
經常流連于酒吧的人不難發現，形形色色的雞尾酒裝飾格外的吸引人，其實各種裝飾物制作的基本方法不同色彩與不同的水果，可用來裝飾不同種類的雞尾酒。接下來小編為大家分享的就是雞尾酒裝飾怎么做，雞尾酒裝飾制作方法。1.制作裝飾物的技巧（1）以手指牢固地扶持著被切割的裝飾物。（2）食指中指微向內屈，拇指至于后端扶助被切物。（3）指關節作為刀面之依托，如此可不致切到指尖。（4）平穩地以適當力量下刀切割蔬果。（5... 查看全文>
?作為世界十大經典雞尾酒之一，特基拉日出也叫龍舌蘭日出。火燒云映襯下的日出，感性濃烈露出絲絲香艷。為妹子調一杯這樣的酒，讓她感受你炙熱的心，體會火焰一般的熱忱。龍舌蘭為主料兌以橙汁，再以紅石榴汁引流到杯底，稍稍攪動上層融色。色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。... 查看全文>
雞尾酒美麗的外表自然離不開雞尾酒杯的功勞，每款雞尾酒都配有不同的杯子，有時候杯子用的不對，雞尾酒的口感也會大打折扣的！古典杯(Old fashioned glass)是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒、尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。馬天尼杯(Martini glass)這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。柯林杯(Collins glass)柯林杯的容量為1... 查看全文>
對于一杯雞尾酒，裝飾物不僅決定著一杯雞尾酒的外觀，同時也影響一杯酒的口味。裝飾物可以是畫龍點睛，也可以是畫蛇添足，所以認真研究雞尾酒的裝飾也是極為重要的。雞尾酒的裝飾物的制作，大致可以分為如下13種制作方式，以圖文的方式呈現，方便新手學習。 1 、將雞尾酒針刺透櫻桃橫放在酒杯上； 2 、將雞尾酒簽刺在橄欖或雞尾酒洋蔥上 3 、把櫻桃割出一個小口，用割口夾在酒杯邊緣 4 、將1/4的檸檬片按照圖片樣... 查看全文>
在這個看顏值的時代，雞尾酒也是不例外滴，顏值對雞尾酒來說有多重要，每個調酒師和酒客都深有體會。顏值可以給精彩的雞尾酒錦上添花。除了美麗的小花傘外調酒師們依舊需要給雞尾酒足夠美的裝飾。冰碗晶瑩剔透的冰碗，制作方法簡單到開掛把碎冰放在擠汁器中，加滿，用力按壓即成愛心橙皮橙皮扭？你OUT啦.....只要多一刀，瞬間俘獲萌萌心莫比烏斯橙1.先把橙子頂部去掉，然后先切3mm厚度的橙片，切至2/3處收刀，讓橙... 查看全文>
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