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每到夏天,啤酒都特別受歡迎,象征著熱情、豪爽。無(wú)論是燒烤聚餐,還是野外露營(yíng),都離不開(kāi)啤酒。尤其是鮮啤酒,麥香濃郁、入口順滑,深受廣大酒友的喜愛(ài)。今天我們就來(lái)聊一聊,鮮啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別,為什么那么多人喜歡喝鮮啤酒? 普通啤酒是經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒,灌裝后一般不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性好,適合長(zhǎng)期存放,保質(zhì)期通常在6個(gè)月以上。但由于高溫滅菌,普通啤酒在色澤、澄清度、口味和營(yíng)養(yǎng)性等方... 查看全文>
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“長(zhǎng)江后浪推前浪”這句話放在白酒行業(yè)再合適不過(guò)了,在白酒行業(yè)沒(méi)有永遠(yuǎn)的王者,許多“中華老字號(hào)”因?yàn)闆](méi)有跟上時(shí)代的步伐,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中節(jié)節(jié)退敗,最后淪落到無(wú)人問(wèn)津的地步,再提起它們,好像伴隨它們的只有逝去的時(shí)代記憶。今天小編要說(shuō)的這款酒就是如此。全興大曲,這個(gè)名字對(duì)于年輕酒友來(lái)說(shuō)肯定很陌生,但對(duì)于年紀(jì)稍長(zhǎng)的酒友來(lái)說(shuō)肯定知道它的輝煌。全興大曲,憑借價(jià)格親民,口感好喝,連續(xù)多年銷售額破十億,在當(dāng)時(shí)的... 查看全文>
一套好的自釀啤酒設(shè)備,可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好釀造各類啤酒,今天跟大家分享一下什么是小麥鮮啤酒。小麥鮮啤酒嚴(yán)格遵循德國(guó)小麥啤酒釀造工藝,采用優(yōu)質(zhì)大麥芽、小麥芽為原料,將優(yōu)質(zhì)大麥芽、小麥芽、焦香麥芽成比例搭配,添加較少的優(yōu)質(zhì)酒花,保持了德國(guó)純正小麥啤酒特有的風(fēng)味。采用雙面酵母發(fā)酵釀造出來(lái)的小麥鮮啤酒,酒體呈淡黃色,酯香濃郁,口感微甜,無(wú)苦味,適口、柔和,給人以一種溫馨淡雅的感覺(jué),發(fā)酵度比大麥淡啤酒高,... 查看全文>
文 | 云酒團(tuán)隊(duì)(ID:YJTT2016)商務(wù)部等7部門(mén)發(fā)文推動(dòng)小店經(jīng)濟(jì)7月14日,商務(wù)部等7部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展小店經(jīng)濟(jì)推進(jìn)行動(dòng)的通知》。商務(wù)部將會(huì)同有關(guān)部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展全國(guó)小店經(jīng)濟(jì)試點(diǎn),試點(diǎn)周期為兩年。通過(guò)開(kāi)展小店經(jīng)濟(jì)推進(jìn)行動(dòng),培育一批試點(diǎn)城市,推動(dòng)社區(qū)、批發(fā)市場(chǎng)、商圈、特色街等小店集聚區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí),推進(jìn)電商平臺(tái)、物流企業(yè)、商貿(mào)企業(yè)、中央廚房等“以大帶小”、賦能小店,加快發(fā)展“產(chǎn)品優(yōu)、服務(wù)好、環(huán)境... 查看全文>
啤酒按過(guò)濾和殺菌可分為鮮啤酒(生啤酒)、生啤酒、熟啤酒等。鮮啤酒又稱生啤酒,是在無(wú)菌狀態(tài)的啤酒發(fā)酵液中釀制而成。原生質(zhì)未經(jīng)巴氏殺菌過(guò)濾,最大限度保留活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng),保留了發(fā)酵過(guò)程中的氨基酸、蛋白質(zhì),以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,關(guān)鍵是保留了大量的活性酵母,能有效提高人體消化吸收功能,同時(shí)還能保持啤酒最原始、最新鮮的口感。由于酵母活性高,酒體比較渾濁,穩(wěn)定性差。常溫下只能保存1天,低溫下可以保... 查看全文>
一套好的自釀啤酒設(shè)備,可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好釀造各類啤酒,今天跟大家分享一下特色啤酒:綠啤酒——螺旋藻鮮啤酒。螺旋藻鮮啤酒是加入螺旋藻脫腥提取液,它富含植物性蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、多糖、r亞麻酸、B胡蘿卜素、氨基酸等,被稱為神奇海藻食品、它具有營(yíng)養(yǎng)豐富、成分均衡、易吸收的特點(diǎn)。其所含的各種營(yíng)養(yǎng)與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)推薦的人體均衡營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)幾乎一致,被譽(yù)為“明日最理想食品”。它除了給人體提供... 查看全文>
來(lái)自遼寧撫順的天湖啤酒,以“鮮”著稱,主打產(chǎn)品是鮮啤酒,而從天湖啤酒價(jià)格表中可以看出,其價(jià)格非常低,甚至要低于最常見(jiàn)的雪花、青島,但作為國(guó)有獨(dú)資品牌,其打造的就是高性價(jià)比啤酒,品質(zhì)也非常高,特別是無(wú)污染的深層水源,是釀造好啤酒最重要的原料。天湖啤酒價(jià)格表天湖啤酒 精品10度 330ml*24聽(tīng)價(jià)格:48元天湖啤酒 9度干啤 500ml*12聽(tīng)價(jià)格:49元天湖啤酒 施泰克參花啤酒330ml*24整箱... 查看全文>
生啤酒和鮮啤酒是一樣的,都是指不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法或傳統(tǒng)高溫殺菌處理的啤酒,啤酒中保留了部分酵母菌,味道鮮美,比熟啤酒更清爽新鮮,但保存時(shí)間較短。鮮啤酒(Draught Beer)又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌,所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放,低溫下可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存一個(gè)月左右。其產(chǎn)品就地銷售,多數(shù)桶裝... 查看全文>
鮮啤酒保質(zhì)期較短,常溫下只能放1天,低溫下可以延長(zhǎng)至3天,如果放在0℃-5℃條件下冷藏可以放一個(gè)月左右。鮮啤酒是指不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的啤酒,因此不能長(zhǎng)時(shí)間保存。鮮啤酒(Draught Beer)又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌,所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放,鮮啤酒在常溫下可以保存一天,低溫下可保存3天左右,0℃-5... 查看全文>
舉杯邀明月,暢享歡聚時(shí)。又是一年中秋臨近,作為一年當(dāng)中以團(tuán)圓為名的節(jié)日,歡聚時(shí)刻自然少不了把酒言歡。作為中秋歡聚的必備節(jié)禮,今年中秋青島啤酒推出了哪些流行的啤酒產(chǎn)品,每款啤酒有哪些特色風(fēng)味,中秋送禮又該如何挑選最合適的一款呢?今天,小編帶你一起“細(xì)品”青島啤酒中秋全家族產(chǎn)品,請(qǐng)收下這份青島啤酒中秋清單。最“經(jīng)典”經(jīng)典1903精心慢釀 月圓時(shí)刻品十足麥香1作為青島啤酒致敬經(jīng)典的代表作,經(jīng)典1903采... 查看全文>
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