竹筒酒如何灌裝視頻  2023-03-18 04:00

經常有朋友在買酒時有這樣的困惑，什么是原瓶進口，什么是灌裝酒，它們的品質有什么區別？乍一聽作為酒小白的你是不是蒙圈了，今天我們就來了解下這幾個術語的內涵，相信對大家日常選酒也是很有幫助的。酒莊酒在酒莊完成釀造和裝瓶的葡萄酒就可以稱為酒莊酒如何判斷一瓶酒是酒莊酒？法國酒標上面一般標注為 Mis en Bouteille au Chateau/Domaine 等。在英文酒標上，則常標注為 Estate...  查看全文>

飯局喝酒已經成了咱們中國人幾千年的傳統，不過喝酒之前我們還是來學習一下該如何斟酒吧!一、西式斟酒西式斟酒主要應用于洋酒。這里所說的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒（香檳等）、白蘭地等常見進口酒。不過，這不是講究入鄉隨俗的時候，如果在高大上的西餐廳，也該遵循其“洋氣”的斟酒禮儀，方不失高雅。1、斟酒順序先斟什么酒、后斟什么酒要分明，以增強味蕾感知，提升用餐滿意度。（1）先起泡酒，后靜態葡萄酒。因為起泡酒酒體...  查看全文>

前天晚上，一條“黑作坊造假波爾多四級名莊拉圖嘉利“的朋友圈短視頻震驚了整個葡萄酒圈。網傳視頻截圖從視頻中可以看到，黑作坊狹窄擁擠、條件簡陋，2名工人正在熟練包裝葡萄酒。12頭貼標機線上一瓶又一瓶光瓶酒搖身一變就成為了波爾多四級莊拉圖嘉利，視頻拍攝者更是將貼標后的酒瓶拿在手里拍攝酒瓶的正面、背面和底部。從視頻中來看，造假技術較為成熟。據熟悉釀酒技術的人士推測，該貼標機應該是國產設備，如果正常運轉，一...  查看全文>

竹筒酒，又名鮮竹酒的新品種白酒，今天小編就帶你去怎么分別竹筒酒的品鑒. 竹筒酒再古代其實就已經有人在釀造了，發源于湖北恩施土家族，只不過那時候竹筒酒是王室酒，經常用于招待外賓的酒，普通的老百姓根本沒有資格去喝這種酒。到了現代后經過無數代釀酒師改良，將白酒傳統工藝與現代生態工程技術的融合，是人文與自然的融合，竹筒酒開創了“融活型”白酒的先河，他們綠色健康的釀造理念、獨占鰲頭的自然醇香，正是現代人類苦...  查看全文>

棗酒如何釀制?山東金絲棗酒是知名的營養酒，用金絲蜜棗為原料，和白酒一塊發酵精制而成，有紅棗的香味和營養，今天小編將金絲棗酒的簡易制作方法介紹給大家，在日常生活中也能自己釀制棗酒啦。金絲棗酒不僅是一種優質飲用酒，而且是一種珍貴滋補品，它具有舒筋活血，滋補益氣，養血安心，強壯身體，祛病延年等特殊功能。還能防治壞血病，過敏性紫癜，血小板減少，高血壓等病。根據制取方法不同，又分為配制紅棗酒和發酵紅棗酒。配...  查看全文>

灌裝是啤酒生產的后一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應符合衛生標準，盡量減少CO2損失和減少封入容器內的空氣含量。 桶裝：桶的材質為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規格。桶裝啤酒一般是未經巴氏的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長，適于當地銷售。 罐裝：罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰中因而發...  查看全文>

受中國食品安全問題影響，中國消費者對食品飲料的生產日期、保質期一直都持謹慎小心的態度。在購買葡萄酒時，相信很多人會遇到葡萄酒年份、保質期、適飲期和灌裝期等一系列的日期說明。這些時間到底有什么不同？分別透露了哪些信息？一、葡萄酒的年份 葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒的風味都會千...  查看全文>

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竹筒酒作為一種原生態下生長出來的稀有品種，在釀制的過程中十分講究。竹筒酒不僅具有中醫療效功能！還擁有喝多不醉，喝高不上頭這種美譽！本文著重講述竹筒酒的釀制流程及注意事項。1.基酒配方基酒又稱母酒，是由專門的配方釀制而成。度數太高容易把竹醉暈，度數太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋，導致收割后的竹酒酒味不夠濃。2.選竹方面不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長，老竹營養成分不多，向...  查看全文>