和雪莉酒和苦艾酒一樣,波特酒是一種強化酒(但沒有芳香化),這意味著它是加了更濃的ABV中性酒,通常是陳年的,是的,用特殊的小玻璃杯喝。但波特酒不僅僅是老派刻板印象的總和,它涵蓋了從清新多汁到豐富復雜的各個方面。它像葡萄酒一樣開始,混合的葡萄被碾碎和發酵(攪拌,基本上是把葡萄的味道盡可能地敲出來)。葡萄酒可能只使用單一的葡萄品種,而波特葡萄酒的生產是關于混合的藝術。但真正區別波特酒的是強化:發酵到一... 查看全文>
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酒鬼酒在電視廣告上經常能看見聽見,但是我們有沒有發現,酒鬼內參酒卻從來沒有廣告宣傳。今天咱們具體知道一下酒鬼內參酒的來歷。酒鬼酒產自湖南省吉市,吉屬于湘西地區。自古以來,湘西居住著很多少數民族,那里風景秀麗,民風純樸。而少數民族又是喜歡喝酒的。現在,湘西知名的地方除了張家界,當屬鳳凰古鎮了吧。鳳凰不僅出現在沈從文的書里,宋祖英的歌聲里,還出現在畫家黃永玉的畫里。出生于鳳凰古鎮的畫家黃永玉就是在這里... 查看全文>
波爾多(“ boro-doe”)是指法國的波爾多葡萄酒。波爾多90%以上的葡萄酒是用梅洛和赤霞珠釀制的。赤霞珠和梅鹿lot的第一批葡萄起源于波爾多。波爾多品酒筆記波爾多的主要風味:黑加侖,李子,石墨,雪松,紫羅蘭酒度中等的波爾多紅葡萄酒,帶有黑醋栗,李子和泥或鉛筆的味道。品嘗葡萄酒時,礦物質和水果的香氣突然出現,提供了干燥,咸和刺激性的單寧。單寧通常很高,足以使葡萄酒陳釀數十年。根據葡萄酒的質量,... 查看全文>
近年來白酒市場遭受嚴重打擊,紅酒市場就趁機火熱起來。紅酒作為健康酒飲的代名詞,在的酒水市場已越來越為廣大的消費者所接受。那么紅酒商在這激烈的競爭下如何來做紅酒市場的營銷?今天小編為大家簡單介紹一下紅酒銷售方案,紅酒銷售渠道的相關知識。這幾個地方可供參考: 目前的葡萄酒銷售渠道主要是網絡直銷、俱樂部會所模式銷售、葡萄酒 專營店銷售等渠道、酒店銷售、超市銷售、夜場銷售,及葡萄酒收藏或是走批發、代理,會... 查看全文>
溫酒邀好友,初冬話友情!12月22日,旭日高陽,由中原文旅大咖聯盟主辦的第七屆中原文旅大咖峰會在河南許昌鄢陵花都溫泉小鎮溫情舉行。河南仰韶旅游開發有限公司副總經理張萌一行,代表仰韶仙門山旅游景區參會,與河南省文旅廳人才中心主任閆君健、河南旅游文化研究會秘書長馮雪蘭等領導,省內頭部旅游景區負責人、行業專家、文旅新聞媒體等業界大咖齊聚一堂,共探文旅發展新趨勢。冬來夜漸長,圍爐品陶香。在12月21日的峰... 查看全文>
每到年底,身邊都少不了大大小小的酒局,有的是跟同學聚會,有的是參加朋友的婚禮,想必大家也發現了,過春節前后,身邊的結婚的朋友最多了,自己拿到的邀請函也會有很多,不說人去不去,份子錢還是要隨上的。總之啊,年底大家都放假了,聚會的機會也會增多,不管是同學聚會,老朋友之間的見面,還是參加好友的婚宴都是不可避免的。不過,這些聚會也是我們所說的社交場合,可能有的小伙伴就考慮到了,見到熟人該說什么樣的話,一年... 查看全文>
泥坑酒是將陶土制泥捶坑,五糧發酵,陶壇儲酒,去邪碎,發香醇。飲則沁心脾、逸神志。寧晉古為東海之濱黑龍港區。《水經注》云:“澤流迂回城下”,為中朝準地名,基地為火山巖,湖相沉積粘陶土。其土干而結塊,硬入鐵石(狗頭膠泥)。水調為泥,可塑可雕。捏塑為皿器,用火燒之,可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶瑩;煮飯則邪味盡去,只發五谷之香;存酒則綿香醇郁。古有陶氏選粘陶優處掘坑,將五谷發酵,再用黑龍港黑龍譚之水以陶鍋... 查看全文>
說起法國紅酒文化,就不得不說法國紅酒的分級制度,正是這些嚴謹的分級制度才有了我們今天多種多樣的紅酒類別,也給我們購買紅酒的時候提供了一定的選擇依據,現在就讓我們一起看看法國紅酒的分級制度。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒占全部產量的35%,優良地區餐酒占2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。1.優良地區餐酒級別簡稱 VDQS,... 查看全文>
我們大多數人都嘗過起泡酒——至少在節假日或慶祝特殊場合時。但是這個包羅萬象的術語包含了各種不同產地的葡萄酒。除了泡沫,還有什么能區分香檳、卡瓦酒和普羅塞克酒?他們最初是怎么得到泡泡的呢?60秒了解氣泡酒:起泡酒可以在世界任何地方生產,但有些類型的起泡酒只能來自特定的地區,比如香檳。兩種最常見的起泡酒釀造方法是“傳統”法和“瓶法”。在大多數情況下,以起泡酒生產而聞名的地區使用的都是當地出產的葡萄。起... 查看全文>
不管你的未來是否會去葡萄牙旅行,你都可能聽說過波特酒,這是該國標志性的強化葡萄酒。葡萄牙杜羅河谷約有一半的葡萄園土地用于種植波特酒,有六種風格,從白色波特酒到基本的紅寶石,再到黃褐色等高級波特酒,在桶中陳釀了幾十年。許多波特酒都是甜的,但即使是波特酒,也“不止是甜”,它平衡了果香和酸味,并隨著年份的增加而微妙地變化。這里是你需要了解波特的一切。什么是波特?波特酒是一種加強型葡萄酒,坦率地說,這可能... 查看全文>
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