自己釀的葡萄酒,由于多采用土法釀制,沒有添加任何輔料,加上一般都是室溫貯存,所以能夠保存的時間相當有限,一般要求在一年內飲用完,不然就會出現葡萄酒變質,渾濁等問題。那么自己釀的葡萄酒保存一段時間后出現渾濁現象還能不能喝呢?該怎么處理,是哪些原因造成的呢?來看看一個網絡案例:問題:我釀成功葡萄酒后放了一段時間后,大概過了大半年,想喝的時候,出現了渾濁,觀察瓶底,沒有出現沉淀物質,但是葡萄酒的顏色也沒... 查看全文>
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喝酒最有趣的一點就是可以感受其在時光中的慢慢改變:年輕的時候,壯年的時候,老去的時候,每一個階段都有不同的口感,既像與朋友交往,又像是帶孩子,在彼此陪伴中品味其逐漸成熟的過程。如果你幸運的話,說不定能遇上某款葡萄酒口感最巔峰的時刻。但一瓶葡萄酒到底什么時候喝起來口感才是最好的?這個問題很難回答,即使是專業的葡萄酒大師,也不可能明確告訴你所有葡萄酒的最佳飲用年份,但是他會告訴你以下規律,這樣你就能挑... 查看全文>
從剛開始接觸葡萄酒,到現在變成一名資深的酒友,你都經歷了哪些變化呢?以下是一位葡萄酒愛好者的心路歷程自述來看看你有沒有同感吧?1、不再紅酒兌雪碧/可樂十幾二十年前,人們偏愛喝紅酒時兌雪碧或可樂,單純的追求易飲。而如今人們了解了葡萄酒這種深層次的酒精飲品,明白釀酒師的苦心,也更懂得如何去品嘗到它美好的滋味。2、不再拿起酒杯就不停的搖杯了搖杯是品鑒時的一個動作,能夠讓酒液與空氣充分接觸,達到醒酒的目的... 查看全文>
都說女性適量喝葡萄酒有好處,滋養皮膚還對身體有保健作用,其實,殊不知男性適合喝葡萄酒對身體也有很多好處,比如下面常見的四點好處。男性適量飲用葡萄酒的好處:1. 保衛前列腺據研究,喝些紅葡萄酒。一周喝四杯到八杯紅葡萄酒可以把前列腺癌的幾率降低一半。紅葡萄的表皮中富含白藜蘆醇,它可以抑制癌細胞的發展。2. 中年男性每日淺嘗葡萄酒可長壽荷蘭一項長達40年的研究顯示,中年男性長期每日小酌可延年益壽,天天固... 查看全文>
眾所周知,葡萄酒不僅口感怡人,更因含有益的抗氧化物質被稱為世界上最健康的飲料,適量飲用具有很好的養生效果。但是想要發揮它最好的養生功效,掌握正確的飲用時間尤為重要。那么什么時候飲用葡萄酒最養生呢?關于喝酒時間的選擇,小編一般建議兩個時間段:午后01一般來說,喝紅酒的最佳時間是在每天下午2點以后。因為在上午,肚子中的食物會比較少,這時你的身體正在迫切的想要吸收養分,如果此時喝酒的話,酒精很容易被身體... 查看全文>
老友聚會一通狂嗨,老夏自覺打車回家歇下。然而,第二天前來開車,途中遇到交警嚴查——what?!怎么還算酒駕?酒駕專項整治接二連三,處罰措施也不斷升級,大多數司機都能自覺做到喝酒不開車。然而,很多車主在酒醒之后上路,卻依舊“中招”。今天,小編就來聊一聊,喝酒之后,多久才能開車?還有什么食物、藥品會導致酒駕?喝多少酒達到酒駕標準?各位是否還記得,早在學車之初,就被反復灌輸的酒駕判定標準:血液中酒精含量... 查看全文>
喝葡萄酒的好處有很多,女性每天喝一點葡萄酒不僅美容還養顏!那么葡萄酒什么時候喝最好呢?一天中什么時間喝葡萄酒最好? 要說明這個問題,我們首先需要了解在一晝夜的24小時之內,人體對酒精的感受狀況是怎樣的。先說上午,7點至8點之間時人體肝臟中的有毒物質基本已排除干凈,所以這時決不要飲酒,以免給肝臟帶來沉重的負擔。正午時間身體對酒精最易感覺。如果中午飲酒,人們就會容易喝醉,且整個下午會精神不振。下午15... 查看全文>
每一杯佳釀都要通過醞釀和發酵,才會孕育出悠長的酒香。每一杯葡萄酒都包含苦澀和甘甜,才讓人無盡回味。人生,就像一杯葡萄酒,既有紅艷燦爛的外表,也會有清新淡漠的內心。在繁華的都市里,多想尋一處靜謐,斟一杯陳年佳釀,細細品味別樣的人生。葡萄酒象征著尊貴,象征著優雅,葡萄酒也更加健康。愛葡萄酒的小優,非常開心能夠通過葡萄酒遇見你們這些同樣愛葡萄酒的人~小優愿以文會友,每天給大家帶來葡萄酒知識,以此認識更多... 查看全文>
葡萄酒跟其他的一些飲料和食品不一樣,裝瓶以后,需要在紅酒瓶中陳釀一段時間,才能夠達到最佳的飲用效果,這個陳釀的時間跟葡萄的品種,釀制的方法都有關系,經過陳釀的葡萄酒獲得的好處類似,主要都體現在:1. 穩定的含酸值。經過發酵的葡萄酒,里面含有蘋果酸,乳酸,酒石酸等各種酸類物質,之間會發生一些變化,經過瓶中的長時間存儲以后,就可以穩定葡萄酒的酸度在PH值為3.2-3.5之間。讓葡萄酒的口感結構更加合理... 查看全文>
葡萄酒按酒的色澤分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。根據葡萄酒的含糖量,又可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒也可按同樣的方法細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 清早起床:半干葡萄酒,含糖在4.1~12.0g/l 在豐富的早餐前先喝一杯半干葡萄酒,有助于腸蠕動,幫腸胃來一次大掃除,當然不會出現鼓鼓的小肚子嘍! 上午工作中:甜葡萄... 查看全文>
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