葡萄酒檢測  2023-03-18 06:59

日前，五糧液質量檢測中心理化檢測室被共青團中央、最高人民法院、發展改革委等21家全國創建“青年文明號”活動組委會成員單位授予 “全國青年文明號”榮譽稱號 ，也是全國唯一一家獲此殊榮的酒類企業的青年集體。 質量檢測中心理化檢測室現有人員36名，其中碩士9人，本科20人，平均年齡31歲，是一支有理想、有本領、有擔當的青年先鋒隊。檢測項目現覆蓋所有酒種，為酒類企業技術創新、科研工作提供服務平臺，確保了公...  查看全文>

白酒中酯的含量直接影響酒的質量,因此,總酯的測定在生產中有相當的指導意義。總酸總酯是添加劑檢測后可以反映出你勾兌酒的水平和口感重要的是要符合國家相關標準；固形物是要看你的就是蒸餾還是用自來水用純凈水的話要低很多同樣也要符合相關白酒的標準，液態法白酒不需要固形物的檢測。總酸總酯隨儲存時間的延長會發生改變酯減少，酸增加，其中酯與酸又是白酒主要的呈味物質。白酒固形物（鹽類，高級酯類、酸類、醇）含量超標，...  查看全文>

白酒中酯的含量直接影響酒的質量,因此,總酯的測定在生產中有相當的指導意義。總酸總酯是添加劑檢測后可以反映出你勾兌酒的水平和口感重要的是要符合國家相關標準；固形物是要看你的就是蒸餾還是用自來水用純凈水的話要低很多同樣也要符合相關白酒的標準，液態法白酒不需要固形物的檢測。總酸總酯隨儲存時間的延長會發生改變酯減少，酸增加，其中酯與酸又是白酒主要的呈味物質。白酒固形物（鹽類，高級酯類、酸類、醇）含量超標，...  查看全文>

白酒中酯的含量直接影響酒的質量,因此,總酯的測定在生產中有相當的指導意義。總酸總酯是添加劑檢測后可以反映出你勾兌酒的水平和口感重要的是要符合國家相關標準；固形物是要看你的就是蒸餾還是用自來水用純凈水的話要低很多同樣也要符合相關白酒的標準，液態法白酒不需要固形物的檢測。總酸總酯隨儲存時間的延長會發生改變酯減少，酸增加，其中酯與酸又是白酒主要的呈味物質。白酒固形物（鹽類，高級酯類、酸類、醇）含量超標，...  查看全文>

“七分原料，三分釀造”是葡萄酒界的行規，這句話反映的規律是：葡萄的成熟度與葡萄酒的質量密切相關，足夠成熟的葡萄原料，往往更能釀出高品質的葡萄酒。張裕煙臺朱橋葡萄基地技術員楊亞超日常工作中很重要的一項，就是根據各項指標，檢測葡萄的成熟度。楊亞超今年32歲，西北農林科技大學葡萄酒學院畢業，研究生學歷。他工作的張裕萊州朱橋葡萄基地面積達8000畝，經過5年的發展，這里已種植了蛇龍珠、赤霞珠、貴人香等葡萄...  查看全文>

當今社會，交通越來越發達，私家車也越來越多。隨之，交通事故也越來越多，有酒駕的，有醉駕的等等事故現象，駕車者一經被檢查出后，后果也是不容小噓的，輕則罰款扣分，重則需要承擔一定的法律責任。那么，下面小編為大家介紹一下在馬路上醉酒駕駛檢測是什么樣的。認定酒駕的證據是吹氣檢測或抽血化驗的結果。《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》規定，100毫升血液中酒精含量達到20毫克不足80毫克的駕駛員即為酒...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#因為每個不同的個體對于葡萄酒主要基本味道的敏感度或多或少都會有所不同。史密斯(Smith)和瑪戈爾斯基(Margolskee)在2003年的實驗研究中，將實驗對象分為A、B、C三組，分別對應著甜味敏感、咸味敏感、酸味敏感，通過對受到味道刺激而產生的神經脈沖數量進行測量，也證實了一個事實——這些天生的、由基因而獲得敏感度，本質上是可以通過后天的訓練而發生改變的。例如，我們從法國國家...  查看全文>

廈門口岸的進口葡萄酒，3天就能檢測完成。昨日，廈門檢驗檢疫局“實驗室開放日”正式啟動，300余名市民代表參觀了現代化實驗室。廈門口岸是全國酒類進口的主要口岸之一，其中葡萄酒進口量近3年排名位居全國前5位，進口國家和地區主要為法國、西班牙、意大利、英國、美國、南非、智利、臺灣等，已經成為福建乃至東南沿海地區進口葡萄酒的集散地。為了更好服務廈門進口葡萄酒行業發展，廈門檢驗檢疫局技術中心優化資源，從接受...  查看全文>

大曲在曲酒釀造中作用十分重要，素有“曲為酒骨”之稱。然而，大曲生產技術發展至今，對于大曲質量的判斷、鑒評方法及術語沒有較為統一的標準(規定)，長久以來主要是靠實踐經驗，用習慣用語對曲質優劣進行評定，而各廠根據自身的實踐所制定的判別曲質優劣的方法，參數也有差異，這就給同行業相比較帶來諸多不便。眾所周知，釀酒生產所涉及的微生物十分繁雜，目前的科技水平尚不能完全控制有關釀酒微生物對釀酒生產的作用，而且由...  查看全文>