威斯康辛湖(Lake Wisconsin)是威斯康辛州西南部的一個美國葡萄種植區(qū)(AVA),位于更大的上密西西比AVA谷的邊緣。該地區(qū)的涼爽氣候更適合法美雜交品種,這些雜交品種是專門培育的,可以抵御北美大陸地區(qū)的嚴冬。Marechal Foch和Seyval Blanc是這里最重要的葡萄品種。威斯康辛湖AVA成立于1994年,占地28000英畝(11350公頃),位于哥倫比亞和戴恩縣,北面和西面與... 查看全文>
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酒在幾大產業(yè)里面到底歸屬于哪個產業(yè)呢?很多人認為它應該是歸屬于工業(yè)。輕工業(yè)嘛,以前這個白酒也是屬于輕工部管的,但是如果是醬香酒的話,那我的看法就不一樣了。很多酒廠,特別是其它各種香型的酒廠,他酒廠其實是不冒煙的,這樣的酒廠,他們真正的釀造方式可以說是工業(yè)化的。用酒精加水加上對應的香精香料,這種調香法白酒,這是屬于工業(yè)化的白酒。那真正的,傳統(tǒng)工藝的大曲醬香白酒,是屬于什么呢?我個人認為它更應該是一種... 查看全文>
Westmalle1836年4月22日由熙篤會成立修道院,于同年的12月10日開始釀造啤酒,當時啤酒只提供給僧侶及修行的旅人飲用,后來為了應付修道院內的開銷,1856年修士們將啤酒搬到大門口販售,因為驚人的美味而口耳相傳,供不應求,在1921年修道院決定投入酒業(yè)市場上販售。 Westmalle是一家位于比利時Westmalle的道院啤酒廠,一直嚴格遵從國際修道院協(xié)會的規(guī)定,他們生產的有3種啤酒,其... 查看全文>
威斯克蒸餾廠位于愛爾蘭第二大城市Cork,是愛爾蘭爵士節(jié)及電影節(jié)的朝圣之地,也是愛爾蘭的美食之都,匯集了許多美食餐廳。威斯克蒸餾廠由兩位靈魂人物Frank McHardy先生及Barry Walsh博士所共同開發(fā)的。威斯克West Cork威士忌Frank曾任職于蘇格蘭Springbank、Bruichallaidich、及Bushmill’s蒸餾廠,人稱威士忌釀酒鬼才,釀酒成就非凡,2014年登... 查看全文>
一年之中最熱的時候就是現(xiàn)在這個時節(jié),一波波的熱浪襲來,整個中國都籠罩在高溫的烘烤之下。前一段時間,“非洲小哥回家避暑”上了熱搜,就連非洲小哥都回家避暑了,這天看來還真不是一般的熱。小編并不是一個特別怕熱的人,可是每次出門也都被熱的大汗淋漓,真是一分鐘都不想再外邊待,多呆一會都簡直要中暑。說到中暑,高溫天氣下人會中暑,可是你想過葡萄酒也會中暑嗎?什么?你不信。一起看看葡萄酒為什么會中暑?葡萄酒中暑的... 查看全文>
根瘤蚜蟲肆虐的法國曾經是世界葡萄酒歷史上的一次可稱浩劫的事件,在這場人類與害蟲之間漫長的鏖戰(zhàn)中,葡萄園受盡折磨,損失慘重。這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭幾乎完全改變了19世紀后的葡萄種植,其影響之深遠波及當時社會農業(yè)、經濟、金融、政治、運輸進口等各行各業(yè)。根瘤蚜蟲源自北美東部,是葡萄園里的不治之癥,19世紀末期摧毀了歐洲大陸大部分的葡萄園,其中以法國最甚。對整個歐洲葡萄酒生產業(yè)的破壞,不亞于中世紀黑死病瘟疫... 查看全文>
“你身上有它的白酒味,是我鼻子犯的罪,不該嗅到它的美,擦掉一切陪你醉……”。在《歡樂喜劇人》的舞臺上,小岳岳曾演唱過那首《你身上有她的香水味》近日,他真的要拿起酒壺陪你醉一回了。今后粉絲們再也不用審美疲勞般地聽他唱《五環(huán)之歌》了!在舞臺上下,小岳岳將有酒與你共醉!選來選去,人家偏偏不找玉樹臨風的高大上。您別不信,最近就有白酒千挑萬選找了個獨特的品牌代言人,可是選的居然是…萌萌的“最美村婦”“小岳岳... 查看全文>
每一個愛酒人士都會有這樣一種感覺,有時候喝酒并不只是單純的想要喝,而是喝其中蘊含的深意,有的人喝酒是為了緬懷,有的人喝酒是為了喝其中的情懷,每一種白酒都有其蘊含的深刻含義,也都有一種情懷在里面。那么,天之藍白酒的口感怎么樣?多少度的天之藍適合存放呢?下面跟著小編一起來看看。天之藍的口感怎么樣?正因為在生產的時候,天之藍白酒產品在市場上的定位非常準確,而且這一款白酒在銷售的時候,公司對于它的品牌定位... 查看全文>
威斯康星州是美國中西部的一個州,位于密歇根湖的西部邊緣。雖然威斯康辛州的釀酒歷史可以追溯到19世紀中葉,但該州的葡萄酒業(yè)規(guī)模較小,主要生產耐寒的雜交品種,這些品種是專門為北美北部更寒冷的氣候培育的。Valiant、Edelweiss、La Crosse和Frontenac是威斯康辛州種植最多的葡萄品種。風土威斯康辛州占地65,000平方英里(170,000平方公里),位于北緯42°N至47°N之間... 查看全文>
領先一步,從關注酒業(yè)時報開始您可以在微博、微信、搜狐、百度、騰訊...找到我們茅臺認為,有100%的工作態(tài)度,才會有100%的產品質量。產品質量從來都不是某個部門的事,也不是某個崗位的事,它是貫穿于茅臺酒生產全過程“天大的事”,每位員工都要“習慣于做到最好”記者近日從貴州省經濟工作會議上獲悉,2018年茅臺集團預計實現(xiàn)增加值856億元、營業(yè)收入859億元、凈利潤396億元、稅收380億元,關鍵指標... 查看全文>
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