食品安全一直是風口浪尖的敏感話題,從本質來說葡萄酒也是一種食品飲料,既然礦泉水都有保質期,那么葡萄酒的保質期是多久呢?1背標上的時間就是葡萄酒保質期嗎?我們平常在購買中會發現,背標上標注的保質期通常為10年(也有15年或20年)。但在其他國家,葡萄酒一般沒有保質期的概念。“10年”的期限,其實是因為2016年之前我們國家有明文規定,必須在標簽上注明保質期,而且大家普遍也擔心沒有保質期就是不合格的產... 查看全文>
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食品安全一直是風口浪尖的敏感話題,從本質來說葡萄酒也是一種食品飲料,既然礦泉水都有保質期,那么葡萄酒的保質期是多久呢?1背標上的時間就是葡萄酒保質期嗎?我們平常在購買中會發現,背標上標注的保質期通常為10年(也有15年或20年)。但在其他國家,葡萄酒一般沒有保質期的概念。“10年”的期限,其實是因為2016年之前我們國家有明文規定,必須在標簽上注明保質期,而且大家普遍也擔心沒有保質期就是不合格的產... 查看全文>
我們知道孕婦是需要忌口的,很多東西孕婦是不能食用的,孕婦的飲食應該以清淡為主而且還要注意營養的均衡,懷孕期間肯定是要戒煙戒酒的,我們又知道漢斯小木屋和普通的啤酒不一樣,畢竟是采用了水果中的菠蘿制作而成的,含有豐富的營養,那么孕婦能喝漢斯小木屋嗎?孕婦能不能喝漢斯小木屋這個問題在我們了解了什么是漢斯小木屋以及漢斯小木屋的營養成分后就能夠獲得這個問題的答案,大家一起看看下文吧。漢斯小木屋是以菠蘿為原料... 查看全文>
葡萄酒有沉淀物還能喝,但是里面的沉淀物需要過濾掉,不然會影響葡萄酒口感。葡萄酒出現沉淀是正常現象,因為在儲存過程中,葡萄酒中的酒石酸等物質會被析出,凝聚成晶體,沉淀在瓶底,是葡萄酒成熟的標志。一瓶酒存放了很長時間,你會發現瓶子里有一些沉淀物,這些沉淀物的顏色很深,比例較大,很容易讓人誤解紅葡萄酒是否變質了。事實上,這些沉淀物是酒石酸晶體,是紅葡萄酒成熟的標志。紅葡萄酒沉淀物主要由單寧和因陳年而凝集... 查看全文>
葡萄酒放了好幾年,打開喝一口,如果口感還好,香氣濃郁就還能喝;相反,如果口感變差,味道難聞,那么葡萄酒就變壞了,不能繼續飲用。葡萄酒的種類多樣,一般最好在5年內喝完,也有部分可以保存5年以上。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據... 查看全文>
不知道大家有沒有發現,有些葡萄酒喝完杯底會有沉淀物,也就是我們常說的“酒渣”。那這些“酒渣”是從哪里來的呢?帶有“酒渣”的葡萄酒能喝嗎?大家不妨一起來了解一下! “酒渣”又稱酒石,是一種酒石酸鹽的結晶。一般來說對人體是無害的,反而能中和蛋白的堿性,經常用于蛋糕的制作,增加蛋糕的柔韌性,幫助蛋白起發。 現實生活中,經常有人把帶有“酒渣”的酒當成是壞酒,其實這是不對的!“酒渣”是葡萄酒成熟過程... 查看全文>
中秋將至,意味著天氣越來越涼了,那么我們平時喝葡萄酒的時候,能煮開喝嗎?口感是否有影響?葡萄酒能煮開喝,煮過的葡萄酒酒精會揮發掉大部分,味道會變酸。歐洲在冬季有喝熱紅酒的習俗,把紅酒加入月桂、肉蔻、橙子和糖等一起煮來喝,熱紅酒是部分歐洲國家的傳統飲料。熱紅酒是歐洲一種傳統的飲料,紅酒里加入香料和水果,小火煮過之后揮發掉酒精,卻留下來令人溫暖的香氣和淡淡甜味。熱紅酒(Glueh Wein),是從德國... 查看全文>
葡萄酒時間長了有沉淀物還能喝。沉淀物是葡萄酒成熟的標志,是葡萄酒中的酒石酸和一些不穩定物質,在保存過程中從酒液中析出,形成晶體,沉淀在酒瓶底部,喝前過濾掉即可。葡萄酒中沉淀物原因有兩種情況,一種是最后過濾不徹底,可以保持葡萄酒原本的味道。開瓶后果香味比較濃郁。還有一種是正常的酒石酸結晶,葡萄酒瓶底為什么是向內凹陷的,就是為了沉淀這些雜質。一瓶酒存放了很長時間,你會發現瓶子里有一些沉淀物,這些沉淀物... 查看全文>
七月份是葡萄上市的季節,很多人都喜歡買一些葡萄,自釀葡萄酒。可自釀葡萄酒,你敢喝嗎?自釀葡萄酒雖然看似“純天然、無添加”,但如果不具備有效除甲醇、雜醇油和霉菌等物質的工藝,很有可能出現中毒的現象! 有人會說,我都喝了幾十年了,一點問題都沒有,你別在這危言聳聽!大家如果不信可以上網搜一下,近幾年因自釀葡萄酒引起中毒的事件,還真不少,甚至頻頻登上熱搜!重慶某女士,按照網上教程自釀葡萄酒,其老公僅... 查看全文>
很多朋友都有類似疑問:“最近我親戚家給我送來兩瓶紅葡萄酒,看了說明書已過期3個月。我說這兩瓶紅葡萄酒還可以喝,不是人們都說,酒越陳越香嗎。可我丈夫說不可以喝,既然生產廠家標明了保質期,說明這種酒會變質,過期就不能喝。因為我覺得扔掉很可惜,于是我們為這兩瓶葡萄酒能不能喝一直在糾結,請問過期的葡萄酒還可以喝嗎?喝了對身體有影響嗎?” 專家答:酒越陳越香一般指的是酒精度達20度以上的酒。酒精度20... 查看全文>
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