中國有句俗話叫:民以食為天,其中可以看出我們對飲食上的追求有多么的苛刻了。尤其是對于愛吃肉的朋友來說,燒烤更是萬中無一的選擇,美味的燒烤搭配什么酒來吃更盡興呢?1.紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,與蟹同食可令腸胃不適,葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比... 查看全文>
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大家好!今天我們聊聊情人節必須吃排配紅酒嗎?2月14日是西方的情人節,情人在一起的時候可以吃牛排配紅酒是比較流行的食物。一是葡萄酒和牛排都西餐中非常美好食物,也是一道經典的搭配。情人之間可以共進美食,共享美酒是非常令人美好和興奮的事情。隨著中國的改革開放的深入,人們生活水平的提高,特別80后或90 后的年輕人逐漸成長起來成為消費主力軍后,很多的人也開始喜歡牛排配紅酒。情人節必須牛排配紅酒嗎?我覺得... 查看全文>
紅酒主要以干紅為主,對于很多人來說,其口感是干澀不甜的,并不那么好喝,所以選擇兌著喝,至于紅酒配什么飲料好喝?首選的當然是雪碧,紅酒兌雪碧是最出名、也是最常見的紅酒喝法,當然除了兌雪碧,其實很多日常喝的飲料都可以兌著喝,只不過風味不同而已。紅酒兌雪碧最好喝雖然紅酒品飲起來顯得高雅,但實際對于普通人來說,接觸的都是低端干紅,直接飲用口感并沒有那么好,還是以干澀為主,對于喜甜的國人來說并不那么好接受,... 查看全文>
從梅酒的釀造酒類分,梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等;從口感分,又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韻回味酒等。一般都是作為飯前酒飲用的。下面小編為大家介紹梅酒的功效與作用有哪些?梅酒度數一般多少度?梅酒怎么喝?梅酒好喝嗎?一起來了解下吧!(梅酒的功效與作用1、疲勞:梅酒中含有豐富的天然礦物質和維他命成分,可以促進人體內的新陳代謝,有助于疲勞。2、改善堿性體質:梅酒中含有大... 查看全文>
不同的食物,有不同的效果,洋蔥和紅酒都是人們喜愛的食材,其實二者結合也有養生功效哦!晚上吃洋蔥喝紅酒有什么好處1、促進代謝夏天炎熱干燥,身體也隨之發生變化,除了多喝水多運動等促進代謝的方法,紅酒泡洋蔥也是很好的點子。洋蔥本身就有利尿改善血液循環的功效,紅酒可以美容養膚,且能夠增強心血管功能,很好的促進身體代謝功能,去水腫,保持體內酸堿平衡。2、美白抗衰老愛美的朋友別再做紅酒面膜了,喝點紅酒泡洋蔥,... 查看全文>
紅酒可以配可樂、雪碧、蘇打水和果汁等飲料一起飲用,類似于調配雞尾酒的方法,可以降低紅酒的酸澀感和酒精度數,更容易入口。如果想要品嘗紅酒風味,那么最好是凈飲紅酒。紅酒+雪碧這是紅酒配什么飲料好喝的經典喝法,在紅酒進入中國的初期,相信不少人都嘗試過這搭配方法。對于很多人來說,紅酒都過于澀,而雪碧可以減輕紅酒的澀感,使得紅酒更加順滑。不可否則,這種搭配方式會使紅酒更好喝,但其也破壞了紅酒的原本味道,而雪... 查看全文>
平時一定少不了聚餐,于是手推杯換盞、觥籌交錯的時候又來了。紅酒比白酒溫和,比啤酒健康,受到了越來越多的寵愛。于是紅酒佐餐成為人們的首選,精致典雅、口感上乘的美酒會讓人根本停不下來!可是,對于紅酒你真的喝對了嗎?那么,什么是不能與紅酒一共進食?榴蓮榴蓮榴蓮中還有大量硫元素,會影響肝臟對酒精的吸收,也就是容易醉酒。對身體有害。柿子/西紅柿柿子/西紅柿喝酒的時候不能吃柿子,因為柿子中還有鞣酸,在酒精的作... 查看全文>
紅酒配奶酪是最經典的吃法,一般在搭配時選擇相同強度的配對,如新鮮奶酪可以搭配清新的紅酒,陳年奶酪可以搭配醇厚紅酒等;同一產區的搭配更簡單,如法國紅酒配法國奶酪。了解奶酪口味特征將有助于你決定完美的合作關系,有數百種不同的口味,但它們都屬于七個不同的類別:新鮮的、陳年的、柔軟的白果皮、半軟的、硬的、藍色的或調味的。這些類別展示了各種美味。簡而言之,在去葡萄酒區之前,一定要考慮你的奶酪選擇——藍色奶酪... 查看全文>
一提到餐酒搭配,很多人脫口而出的便是“紅酒配牛排”。我們在吃牛排的時候大部分人都要讓它和紅酒一起搭配,這仿佛已經成為一種規定。為什么會有這樣的搭配呢?紅葡萄酒中存在單寧(Tannin)這種要素,它是一種多酚物質,會讓人的口腔產生干澀感。一方面,牛扒具有豐富的脂肪和蛋白質,可以弱化這種干澀感,同時突出葡萄酒中的水果風味。另一方面,單寧能很好地化解脂肪所帶來的油膩感。因此,兩者可謂是良配。還有哪些適合... 查看全文>
平時一定少不了聚餐,于是手推杯換盞、觥籌交錯的時候又來了。紅酒比白酒溫和,比啤酒健康,受到了越來越多的寵愛。于是紅酒佐餐成為人們的首選,精致典雅、口感上乘的美酒會讓人根本停不下來!可是,對于紅酒你真的喝對了嗎?那么,什么是不能與紅酒一共進食?榴蓮榴蓮中還有大量硫元素,會影響肝臟對酒精的吸收,也就是容易醉酒。對身體有害。柿子/西紅柿喝酒的時候不能吃柿子,因為柿子中還有鞣酸,在酒精的作用下會和腸胃里面... 查看全文>
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