三分鐘教你解酒  2023-03-18 15:00

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.提起茅臺酒，在國內是婦孺皆知的品牌，在國外也受到很多人的追捧。正所謂無利不起早，因為茅臺的利潤空間高，所以市面上不免出現各種版本的“茅臺”，有的是高仿，有的則直接造假。很多酒友在開始接觸茅臺酒的時候，總是被茅臺集團推出的眾產品迷花了眼，對于茅臺酒、茅臺酒股份公司醬香...  查看全文>

所謂適可而止，不論個人的酒量如何還是要有所節制。市面上的酒類很多，種類和品種不同所含的酒精程度也不同。酒量的控制除根據個人的健康狀況和酒精承受力決定外，還要考慮酒精含量。 紅白葡萄酒的酒精含量一般在12度到38度，屬酒精含量中度的酒類，一次應以“兩兩”，即兩小杯為限。啤酒的酒精含量一般為9度至12度，一次可喝兩罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒類，一次應以“一兩”為限，即一小杯。禁忌：...  查看全文>

糯米甜酒也稱之米酒，在生活中深受老百姓的喜愛。特別是用它來煮湯圓或雞蛋一起煮不但營養可佳還很好吃，男女老少都可以吃，特別是一些當地的地方女性坐月子喝這個最好了。喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產后身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；產婦喝米酒是因為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，同時，現代醫學也證實，產后喝米酒可以幫助產婦避風寒...  查看全文>

紅酒喝多了怎么辦？相信大家有時候也不可避免的要進行社交飲酒，如何減少酒精對人體的危害，下面這六個小妙招教你如何解酒，我們來了解一下。1、喝白酒時要多喝白開水喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。此外，喝啤酒時，要勤上廁所，喝烈酒時最好加冰塊。喝酒之后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。2、喝酒時應多吃綠葉蔬菜由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其...  查看全文>

20世紀80年代中期，時任貴州茅臺酒廠廠長的鄒開良出國考察，發現國外名酒很注重包裝老年份的產品，以適應不同消費者的個性化需求。鄒開良回國后積極推動茅臺酒新品的研發，很快便推出了面向高品質消費者的茅臺酒新品——“珍品”。“珍品”系列一直被稱為茅臺酒中的“貴族”，由于其口感好、包裝獨特精美，很多人都把珍品茅臺酒當作禮物送給重要的朋友。在各大茅臺老酒專場拍賣活動中也是頻繁現身，成了名副其實的茅臺酒收藏界...  查看全文>

5分鐘，或許只是喝杯水的時間，5分鐘也能讓你了解一個葡萄品種，只需5分鐘即可將葡萄趣事收入囊中。跟著我一起走進葡萄的世界吧！今天要講解的葡萄品種就是下面這個赤霞珠葡萄品種。1、首先是昵稱由來“赤霞珠”：紅葡萄品種之王”赤霞珠英文名稱為Cabernet Sauvignon，中文譯名為嘉本納沙威濃，其適應能力極強，在全世界產酒國都有種植，種植范圍廣泛，其單寧和酚類物質含量豐富，被稱為“紅葡萄品種之王”...  查看全文>

白蘭地中的干邑與雅文邑如兄弟般相似，但它們在原材料、釀造工藝、風味和價格等方面都有著諸多區別，下面這張圖教你迅速理清二者的不同之處。白蘭地每當人們談到白蘭地（Brandy）這種烈酒，法國的干邑（Cognac）似乎總是獨領風騷，它擁有著濃郁的葡萄味和花朵的芳香，還夾雜著橡木桶帶來的香料和香草風味，卻又比優雅的葡萄酒更為強勁而熱情，著實令人著迷。一些似懂非懂的人甚至認為干邑等同于白蘭地，殊不知它還有一...  查看全文>

一、溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持恒定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。二、濕度。濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞...  查看全文>

喝酒一時爽，事后火葬場“，有人對滴酒不沾引以為榮，也有人對飲酒海量而贊嘆不已，究竟怎樣評價酒對人體影響，自古以來就毀譽參半。人們在飯桌上喝得酣暢淋漓，卻很少有人關注隨著酒杯流走的健康。據調查，我國每年死于酒精中毒的人數超過11萬人，因酒致殘人數超過273萬人。關于喝酒的酒量，有的人可以“千杯不醉”，而有的人則是“一杯倒”，因此有部分酒量小的人知恥而后勇，總在沒人的時候獨自飲酒，想提高自己的酒量，然...  查看全文>