木桐酒標(biāo)為什么那么多都是羊  2023-03-18 18:00

醬酒發(fā)燒友們應(yīng)該都知道，市面上賣(mài)的醬酒，無(wú)論貴的還是便宜的，酒精度數(shù)大部分都以53度為主，像茅臺(tái)、珍酒、習(xí)酒、郎酒、九(xian)暹酒等，身邊懂醬酒的朋友喝酒，第一首選也是53度的醬酒，難道醬酒的酒精度數(shù)必須以53度為準(zhǔn)嗎？其實(shí)并非如此。53度醬酒，品質(zhì)風(fēng)味更突出正宗的醬香型白酒，采用的是傳統(tǒng)12987大曲坤沙釀造工藝，歷經(jīng)端午制曲、重陽(yáng)下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)七次取酒，摘取出每...  查看全文>

酒標(biāo)就像是一款酒的“身份證”，通過(guò)酒標(biāo)解讀一款酒的信息，對(duì)專(zhuān)業(yè)品酒師而言就像一個(gè)解謎游戲。對(duì)于普通的消費(fèi)者而言，不必要上升到看一款酒標(biāo)張口能說(shuō)出前因背景來(lái)龍去脈，但基本的信息還是要了解的。01酒標(biāo)包括哪些信息？基礎(chǔ)信息雖然不同國(guó)家、不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)會(huì)因?yàn)楦鞯胤梢?guī)定不一樣而有著很大的區(qū)別，但是不管是新世界還是舊世界產(chǎn)酒國(guó)，其葡萄酒酒標(biāo)上一般都會(huì)包括以下一些基礎(chǔ)信息： 1. 生產(chǎn)商/酒莊 一般而言，酒...  查看全文>

醬酒在茅臺(tái)酒的帶動(dòng)下迎來(lái)了大爆發(fā)，大量資本的涌入又進(jìn)一步助推了醬酒熱，在這樣的背景下越來(lái)越多的酒水從業(yè)者、酒民紛紛加入到這一行業(yè)。然而行業(yè)初興，亂象叢生，水深似海，很多人知曉12987工藝，端午制曲，重陽(yáng)下沙，但再進(jìn)一步就不是太了解，比如醬香和茅香的區(qū)別，如何區(qū)分碎沙坤沙等這一類(lèi)關(guān)乎大家切身利益的經(jīng)常被朋友問(wèn)到。接下來(lái)我會(huì)經(jīng)常跟大家分享一些實(shí)操性醬酒知識(shí)，今天就跟大家分享茅香和醬香區(qū)別。茅香型白酒...  查看全文>

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在生活中我們能看到大多數(shù)喝酒的人都是男人，而女人則少很多，這是一種很常見(jiàn)的現(xiàn)象，久而久之，一些女人會(huì)認(rèn)為男人都是大豬蹄子，沒(méi)事就喝酒消遣，甚至有些男的喝了酒不是鬧事就是出軌，單其實(shí)并不是所有的男人都是這樣的，接下來(lái)小編要和大家討論的，就是男人喝那么多酒是為什么？一、以酒傳情男人都是理性的，所以男人之間很少會(huì)像女人之間一樣無(wú)話不談，對(duì)于一些私事或者是情感方面的事情，男人們都不善于去表達(dá)，因此他們需要...  查看全文>

比起壽司、懷石一類(lèi)的高端日本料理，天婦羅在很多人眼里常常被當(dāng)成隨餐食用的小零食，只不過(guò)只是大蝦裹上面糊丟進(jìn)油鍋草草炸熟的食物，跟肯德基的鳳尾蝦差不多。其實(shí)看似簡(jiǎn)單的天婦羅，遠(yuǎn)比看上去的要復(fù)雜得多。這種日料中常見(jiàn)的炸制食物，從食材到烹飪，都有著細(xì)致入微、精確到秒的講究。今天，我們就來(lái)細(xì)細(xì)講講并不簡(jiǎn)單的天婦羅。目錄01 | 天婦羅是怎么來(lái)的02 | 天婦羅料理有何高深之處03 | 常見(jiàn)的天婦羅有哪些0...  查看全文>

衣食住行、吃喝玩樂(lè)是我們生活的常態(tài)，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的思想觀念也發(fā)生了變化，都喜歡追求新鮮的事物，喜歡與眾不同的感覺(jué)，無(wú)論是80后、90后、還是00后，現(xiàn)在的生活水平都提高了，對(duì)生活質(zhì)量有了更高的要求，追求個(gè)性，特別是在喝酒方面，單單的標(biāo)品酒已經(jīng)滿足不了大家對(duì)個(gè)性的追求，在大場(chǎng)合喝的酒要么是大品牌，要么就是就獨(dú)特的風(fēng)格特色，其他的普通酒很難入大家的眼球。因此定制化產(chǎn)品就走進(jìn)了大家的生活，定制滿...  查看全文>

關(guān)注過(guò)紅酒的人們應(yīng)該是知道的，同樣一瓶紅酒，它的價(jià)格可能會(huì)差很多，低則低到幾十塊錢(qián)一瓶，高則可以高到上萬(wàn)元，那么它們?yōu)楹螘?huì)差這么多呢？葡萄酒（紅酒是葡萄酒的一種）可以分為高端、中端和低端，檔次越高的價(jià)格也就越高。那么究竟是什么決定了它們的檔次和價(jià)格呢？其實(shí)決定它們的因素主要有以下幾點(diǎn)。葡萄酒的品牌不管是什么產(chǎn)品，現(xiàn)在都講品牌效應(yīng)，那些有名的品牌往往值得人們信任，而雜牌和三無(wú)產(chǎn)品很難得到人們的信賴。...  查看全文>

白酒的瓶身上之所以只有生產(chǎn)日期，沒(méi)有到期日期，是有一定原因的，因?yàn)楦鶕?jù)相關(guān)規(guī)定，10°以上的酒可以不用標(biāo)注，這是因?yàn)榧?xì) 菌沒(méi)有辦法在這樣的環(huán)境下生存，而白酒的度數(shù)往往比較高，那么這個(gè)環(huán)境下不適合一些微生物繁衍，怪不得白酒沒(méi)保質(zhì)期。但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。低度白酒...  查看全文>