懂葡萄酒的人一般都會輕輕晃動手中的玻璃杯,讓酒順時針在杯中搖動去聞那種醉人的香味。什么是“掛杯”?葡萄酒的掛杯被稱作“tears of wine”,即“葡萄酒的眼淚”。這個浪漫的名字,生動了描述了掛杯現象:當我們打開一瓶有年份的葡萄酒倒出部分酒液在酒杯中,然后輕輕地搖晃酒杯讓酒液在杯壁上均勻地旋轉。當停止搖杯后酒液便會形成一條條液柱沿著杯壁緩緩地向下流動,并在杯壁上留下一道道酒痕就像葡萄酒在流淚一... 查看全文>
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對于在婚宴上喝白酒還是喝紅酒,我覺得那要看你舉行婚宴的地點在哪里?參加的賓客都是來自哪里?如果你是國外舉辦婚宴,而且婚宴上外國朋友比較多的話,是應該喝紅酒比較好一些,這樣感覺要更浪漫一點。如果是在國內舉行婚宴,絕大部分的賓客肯定都是中國人,這時喝白酒就要更地道一點。在中國人的傳統觀念里,結婚是一個人一生中最最重要的事情。而具有中國特色的白酒,則是人們用于慶祝重要時刻的必備之物。在這樣隆重的場合里,... 查看全文>
快節奏的生活,讓很多都市白領在忙碌一天后,回到家里在臨睡前都會喝上一小杯紅酒舒緩心神,可以讓睡眠更好。今天我們就具體來看看每天晚上喝一小杯紅酒有什么好處?... 查看全文>
眾所周知,品嘗各種食物的味道主要靠舌頭來完成,人們將品嘗到的口感歸為甜、酸、苦、咸、鮮五類。而味覺在21℃-31℃最為靈敏,過低的溫度容易使舌頭麻痹,而過高的溫度又會使舌頭產生痛感,痛感會掩蓋人們對味覺的感受。那么對白酒來說,什么溫度才是最適合飲用的呢?甜味在37℃左右時能最好的被品味出來,而苦味卻會隨溫度升高而味感減弱。業界對于白酒飲用時的溫度目前還沒有一個統一的標準,但國家在檢驗白酒時對室內溫... 查看全文>
酒水文化在我們的生活之中,可謂是十分盛行。不管是啤酒、還是白酒、又或是紅酒,這些酒水都十分受歡迎。那不知道大家有沒有發現一個有意思的現象,能喝十幾瓶啤酒的人,卻喝不了一杯白酒,能喝一杯白酒的人,卻喝不了一瓶紅酒。為什么會這樣呢?那主要是因為酒水的種類不同,所以是不能用同樣的計量單位來衡量一個人的酒量的。是不是很有意思?今天小編就帶大家一起來探測一下紅酒和白酒之間的換算,看看喝完一瓶750毫升的紅酒... 查看全文>
紅酒杯是一種玻璃器皿,不同類型的紅酒搭配合適的酒杯,因為玻璃的形狀和顏色會影響紅酒的味道!酒杯有身、莖和腳三部分,大多由玻璃或水晶制成。怎樣拿著酒杯你知道?正確的姿勢應該是:手指放在莖部,確保身體的溫度不會影響酒的味道,也避免了酒杯會留下你的指紋而影響紅酒的視覺外觀。酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和鉛玻璃組成。由鉛晶體制成的酒杯是的,應該避免有色的杯子,以免看不到紅酒的顏色。不同形狀... 查看全文>
在倒葡萄酒的時候,不知道倒多少比較合適,不是怕倒太少了,就是怕倒太多了。下面就來教你怎樣倒不同的葡萄酒。首先來了解一下倒酒順序。1,先起泡酒,后靜止葡萄酒2,先干型,后甜型3,先輕酒體,后重酒體4,先白,后紅5,先年輕,后成熟接著就來了解倒酒的容量。白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半,這既能保證有足夠的空間來旋轉杯中的酒液以釋放其風味,又能避免輕盈的酒液因接觸過多的氧氣而變得寡淡無味。簡而言之,我們可以... 查看全文>
紅酒杯是一種玻璃器皿,不同類型的紅酒搭配合適的酒杯,因為玻璃的形狀和顏色會影響紅酒的味道!品賞紅酒的杯子通常有波爾多紅酒杯、勃艮第紅酒杯、甜酒杯、香檳杯、白蘭地杯等。1、波爾多紅酒杯適用于波爾多紅葡萄酒,因為波爾多紅酒酸和澀味較重,所以要求具有杯身長且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效調整酒液在口里的擴散方向,較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。握杯時通常握在杯體和杯腳相連之處。2... 查看全文>
選用不同的紅酒自然有不同的飲酒體驗,選擇合適的酒杯能夠充分散發紅酒的香氣,所以大多數酒友家里都有各種各樣的杯子,畢竟大家都是有追求的人。那么,如果你還不知道怎么選擇紅酒杯的話,就讓小編來告訴你。如何選對酒杯一般地,可以將紛繁多樣的酒杯大致分為5大類:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、起泡酒杯和雜類葡萄酒杯。這些酒杯無論是外在造型設計,還是內在制造材料上都存在差異。只要與 “對”的葡萄酒相搭配,葡萄酒... 查看全文>
葡萄酒杯主要的三種基本杯型,紅葡萄酒杯,白葡萄酒杯和香檳杯。喝不同的酒就要挑選不同的酒杯。那么家用紅酒杯如何挑選呢?波爾多杯經常見到的杯型,適合香氣濃郁,酒體厚重的葡萄酒,比如赤霞珠、gsm混釀、丹魄等。 杯體較高,容納更多空氣,與酒液融合可以柔順單寧。勃艮第杯杯身整體不如波爾多酒杯高,偏圓,杯口的收口更小,香氣在鼻尖聚攏。肚子橫截面更大。適合喝香氣精致、單寧柔順的葡萄酒,比如黑皮諾、佳美、內比奧... 查看全文>
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