勃艮第酒杯適合喝什么酒  2023-03-18 19:00

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）著名的勃艮第權威專家艾倫·米多斯（Allen Meadows）接受采訪時，被問到「有些勃艮第愛好者花了很多錢來買各個產區最貴的酒喝，但是結果并不理想，他們仍然不知道好酒的標準，這該怎么辦」，他這樣回答：「這是人性的本能：最高峰在哪里？我要去攀登它。有人說是羅曼尼康帝（Romanee Conti）、拉塔希（La Tache...  查看全文>

勃艮第（Bourgogne）作為全世界葡萄酒愛好者心中的「圣地」，把「風土」的概念玩得神乎其神。我也曾疑惑，不過是百十來號葡萄酒產區之中的一個，還能怎么個與眾不同法？但當我有機會見到并嘗試過之后，還是會不禁被它的魅力折服，簡直是一入「勃」門深似海，從此「其他」是路人。對于這樣「神圣」的葡萄酒，入門酒友可能會望而卻步。被大家吹上天的東西，萬一買來覺得不好喝，是我的問題還是酒的問題？再好的葡萄酒，要是...  查看全文>

勃艮第杯和波爾多杯哪個更通用？當然是波爾多杯，要知道市面上最常見的就是波爾多杯和勃艮第杯，基本上只需要這兩種杯，就足以很好的品嘗所有美酒，但要在這兩種選一種，當然更推薦波爾多杯，因為大多數葡萄酒都是波爾多混釀風格，并且酒杯直接參照波爾多杯。勃艮第杯和波爾多杯對比勃艮第杯杯身較矮，杯肚較寬，杯口較窄，粗短的杯身縮短了酒液與鼻孔之間的距離，更適合聞香，所以這種杯型設計的目的就在于搜集黑皮諾等柔和紅酒的...  查看全文>

當你品味一款美味葡萄酒時，倘若沒有合適的酒杯，那感覺就像盲人沒了拐杖，酒的魅力也會大打折扣。如果哪天，你用波爾多酒杯去喝勃艮第酒，聞不到它的櫻桃香，也品不出它復雜的酒體，千萬別埋怨酒不好，因為很有可能是杯子惹的禍。下面小編就來幫大家分辨一下波爾多酒杯與勃艮第酒杯的不同。波爾多酒杯與勃艮第酒杯的特點波爾多酒杯：特點在于它的杯口錐度比較小，是標準的葡萄酒杯，在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來...  查看全文>

Domaine Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Brut諾尊酒莊 勃艮第起泡酒酒評：酒裙 : 鮮亮的淡黃色氣泡:氣泡活潑香氣 :梨子、白桃、橙皮口感 : 圓潤和豐富，酸度清爽，充滿核果和柑橘的氣息。品酒建議 :最好保存3-5年之后再喝適飲溫度6/8°可做餐前酒，可以單獨喝，搭配奶油類烹飪最佳。. 保存溫度 12 / 18°.獲得Eminent de Bour...  查看全文>

勃艮第有人說，勃艮第是全世界葡萄酒愛好者心中的“耶路撒冷”，是許多骨灰級愛好者的終極歸宿，在全世界兜兜轉轉一大圈后的最終落定。目前全世界最貴前十支酒中，9個席位都來自勃艮第這個“復雜難懂”的產區。羅曼式的修道院、昔日公爵的領地、玻璃瓦的城堡、迷人的村落，這一切都使勃艮第成為一個具有豐富文化遺產和歷史的地區。雖然勃艮第擁有法國最多的AOC產區，但實際上葡萄酒的年產量僅占全球葡萄酒產量的0.5%，這里...  查看全文>

波爾多和勃艮第，這是兩個世界上最有影響力——也是最獨特。兩個葡萄酒產區之間的一場非常古老的爭論，波爾多聲稱自己是完美的、正直的赤霞珠-梅洛混合，勃艮第使得挑剔但崇高的單一品種黑皮諾和霞多麗。就連這些地區的瓶子形狀也是標志性的。勃艮第紅酒和波爾多紅酒的區別葡萄酒世界的多面性和美麗的多樣性一樣，波爾多和勃艮第代表了所有含酒精葡萄汁歷史上兩個最偉大、最精致、永遠平行(從不交叉)的葡萄酒傳統。波爾多就像“...  查看全文>

勃艮第杯是葡萄酒杯的一種，因更適合勃艮第風格葡萄酒，因此叫勃艮第杯。勃艮第杯杯身比波爾多杯寬和淺，杯口也較寬，這樣能更好的聚集和散發勃艮第葡萄酒的酒香。紅酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嘗到紅酒的最佳溫度。紅酒有最佳的侍酒溫度，一般在十幾度的溫度最好，但是人體溫度為36攝氏度，如果用其他杯子容易把體溫傳給紅酒，使紅酒升溫，影響紅酒風味。不同形狀的酒杯...  查看全文>

勃艮第紅酒杯適合黑皮諾等口感柔和，果香濃郁的紅酒。勃艮第酒杯更適合勃艮第風格的紅酒，勃艮第紅酒以黑皮諾為代表，黑皮諾葡萄酒單寧較低，酸度較高，口感柔和，果香濃郁。當有人說“紅勃艮第” "red Burgundy,"時，他們說的是黑皮諾。黑皮諾是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，在勃艮第，黑皮諾紅酒散發著泥土般的芳香，如褐色紙和濕葉。它還具有玫瑰、紫羅蘭和新鮮采摘的水果櫻桃的花香。勃艮第酒杯比波...  查看全文>