波爾多酒杯效果如何  2023-03-18 20:00

波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)基本酒所涵蓋的葡萄園地面積廣達(dá)10萬公頃，釀造的葡萄酒占了全法國法定酒產(chǎn)量的四分之一。以“波爾多”為酒名銷售的葡萄酒來自不同土質(zhì)、不同氣候以及不同的釀酒技術(shù)，“波爾多葡萄酒”這個(gè)品牌是世界上最成功，但同時(shí)，也是最不可靠的葡萄酒。如果波爾多酒行銷專家的策略成功了那么“波爾多葡萄酒”給人的聯(lián)想就應(yīng)該是“蝴蝶結(jié)”--記得砸下大筆宣傳費(fèi)在各大雜志刊登的廣告吧！其實(shí)最能代表波爾多酒形象的應(yīng)該是區(qū)...  查看全文>

氣候變化正在潛移默化地影響著全球許多行業(yè)，或許沒有哪個(gè)行業(yè)受到的影響比農(nóng)業(yè)更為直接——葡萄酒行業(yè)也不例外。波爾多地區(qū)以葡萄酒聞名世界，當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)一直在密切關(guān)注著氣候變化可能對(duì)葡萄種植產(chǎn)生的影響，并尋求如何更好地調(diào)整栽培模式，為子孫后代守護(hù)波爾多葡萄酒的品質(zhì)與聲譽(yù)。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux.com）氣候變化迄今已產(chǎn)生哪些影響？氣候變化對(duì)波爾多已經(jīng)產(chǎn)生了具體影響，如平均氣溫的上升...  查看全文>

氣候變化正在潛移默化地影響著全球許多行業(yè)，或許沒有哪個(gè)行業(yè)受到的影響比農(nóng)業(yè)更為直接——葡萄酒行業(yè)也不例外。波爾多地區(qū)以葡萄酒聞名世界，當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)一直在密切關(guān)注著氣候變化可能對(duì)葡萄種植產(chǎn)生的影響，并尋求如何更好地調(diào)整栽培模式，為子孫后代守護(hù)波爾多葡萄酒的品質(zhì)與聲譽(yù)。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux.com）氣候變化迄今已產(chǎn)生哪些影響？氣候變化對(duì)波爾多已經(jīng)產(chǎn)生了具體影響，如平均氣溫的上升...  查看全文>

▼這明明是波爾多杯呀初看到這張圖片的時(shí)候，我和我的小伙伴們都驚呆了……這是前年的熱播劇《虎媽貓爸》里的場(chǎng)景，該劇還獲得了“電視劇優(yōu)秀作品”獎(jiǎng)呢。我們都知道，劇中的主演之一趙薇是法國波爾多（Bordeaux）夢(mèng)洛酒莊（Chateau Monlot）的莊主，至少葡萄酒是已經(jīng)入門了吧，為什么不對(duì)里面的葡萄酒情節(jié)把把關(guān)呢？為了不教壞小朋友和誤導(dǎo)廣大酒友，我想我們應(yīng)該來好好解釋一下什么是勃艮第杯（Bourg...  查看全文>

喝紅酒不僅是對(duì)紅酒品質(zhì)有要求，對(duì)酒杯的選擇也很重要，一款好的酒杯，對(duì)紅酒的口感也有一定影響，那紅酒杯怎么選呢？市場(chǎng)上可以看到有很多不同形狀的紅酒杯，但實(shí)際只需要選一款最常用的波爾多紅酒杯即可，然后再選材質(zhì)，因?yàn)樽龉げ煌?，不僅影響視覺效果，也會(huì)影響聞香和品嘗。選擇紅酒杯的技巧就一張圖，你就能知道紅酒杯有非常多的款式，所以才會(huì)有人喝紅酒的時(shí)候，擔(dān)心用錯(cuò)杯子而遭人笑話。那紅酒杯怎么選呢？其實(shí)不必在于很多...  查看全文>

當(dāng)你品味一款美味葡萄酒時(shí)，倘若沒有合適的酒杯，那感覺就像盲人沒了拐杖，酒的魅力也會(huì)大打折扣。如果哪天，你用波爾多酒杯去喝勃艮第酒，聞不到它的櫻桃香，也品不出它復(fù)雜的酒體，千萬別埋怨酒不好，因?yàn)楹苡锌赡苁潜尤堑牡?。下面小編就來幫大家分辨一下波爾多酒杯與勃艮第酒杯的不同。波爾多酒杯與勃艮第酒杯的特點(diǎn)波爾多酒杯：特點(diǎn)在于它的杯口錐度比較小，是標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒杯，在飲用葡萄酒時(shí)可以留住大部分的酒香，適合用來...  查看全文>

文／朱桂林編者按：波爾多在線系列課程，由法國波爾多葡萄酒學(xué)校國際授權(quán)講師朱桂林老師，依托波爾多官方教材撰寫，每周一篇，讓您輕松掌握系統(tǒng)、完整的波爾多葡萄酒知識(shí)！如何讀懂波爾多酒標(biāo)？一張傳統(tǒng)的酒標(biāo)，如同一張身份證般，記錄著一瓶葡萄酒的所有信息。從一張酒標(biāo)上你能清楚的知道一瓶酒，叫什么名，來自什么產(chǎn)區(qū)，使用什么品種，在哪一年釀造，什么等級(jí)，多少酒精度凈含量，釀造者的生產(chǎn)地址等等。所以，如果想真正讀懂...  查看全文>

  赤霞珠(Cabernet  Sauvignon)可產(chǎn)紅葡萄酒，酒體豐滿，層次復(fù)雜，是世界上種植最廣泛的葡萄品種，其足跡覆蓋了許多新舊世界產(chǎn)區(qū)。例如波爾多， 法國， 納帕谷， 加州和庫納瓦拉， 澳大利亞在這些產(chǎn)地中，波爾多無疑是最有名的。下面我們通過一張圖片了解波爾多赤霞珠的基本特征。在波爾多，赤霞珠常常與梅洛（Merlot）...  查看全文>

波爾多酒杯的特點(diǎn)是杯身較長(zhǎng)，杯肚寬，杯口窄，有一根細(xì)長(zhǎng)的杯莖，這是為了波爾多風(fēng)格葡萄酒設(shè)計(jì)的，較窄的杯口可以把香氣凝聚在上面，又不容易消散掉；較寬的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反應(yīng)。葡萄酒杯又叫高腳杯，有一根細(xì)長(zhǎng)的柄，這樣的設(shè)計(jì)除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嘗到紅酒的最佳溫度。紅葡萄酒杯波爾多杯杯身較長(zhǎng)，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因?yàn)?..  查看全文>