一位愛喝酒的大爺曾感慨道如今的社會，什么東西都可以買到，但品質卻參差不齊。而在70、80年代，商品種類很少，但品質大多過硬，就如同他愛喝的白酒品牌一樣，供銷社的白酒品牌雖然少，但即使到如今，口感依然好。原來在那個物質匱乏的年代，諸多酒友們是依靠這些糧食酒來度過的，下面的這些酒你喝過幾款呢？1、 綿竹大曲作為一款川派濃香酒，歷史可謂悠久，從金元時期就已存在，期間歷經諸多變化，它的前身曾是綿竹的義全興... 查看全文>
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白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。我國的白酒以其豐富多彩的香型風格聞名于世，而其特殊的生產工藝在世界釀造業中更獨樹一幟。白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾... 查看全文>
如今市面上假酒很多，多到“90%的茅臺都是假”這樣的傳言。這有些夸張，但至少你喝六瓶，就有可能有一瓶假的。那么，假酒是如何辨別出來，大國說酒告訴你，左邊真，，右邊假酒，兩個瓶看著差不多，是不是沒有什么區別，往下看第四張圖首先我們看一下飄帶，真假我不用說你就能看出不一樣在看一下五星商標，首先是顏色有差異，再看一下五角星和齒輪，真的自然，清晰，假的模糊瓶蓋我們用肉眼有時候是看不出來的瓶蓋的頂部，有個茅... 查看全文>
貴州董酒股份有限公司——位于世界三大名酒之鄉貴州遵義，是中國老八大名酒；董酒連續三屆榮獲“中國名酒”稱號，又獲得中國馳名商標、中華老字號、非物質文化遺產、董香型白酒代表等殊榮。白標董酒是80年代中期董酒的代表白酒，有著獨特的釀造工藝，以小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅和香醅“串香”而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的植物芬芳感。白標董酒也稱“白董... 查看全文>
易中天說：喇叭褲是上世紀70年代末80年代初問題青年的服裝 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ... 查看全文>
Vedett直譯為“明星”，是來自比利時的啤酒品牌，根據發酵類型可以分為白熊（Vedett Extra White）和企鵝（Vedett Extra Blond）兩款產品，其中白熊系列更常見，所以一般稱為白熊啤酒。Vedett，代表著自我，另類，時尚，在法語和佛蘭芒語中直譯為“明星”。其系類根據發酵類型不同分為白熊（Vedett Extra White）和企鵝（Vedett Extra Blond... 查看全文>
導語：80年代釀酒教材中常出現的這些老酒，都認識的，肯定是爺爺輩隨著時代的發展，在歷史的長河里面白酒就一直是舉足輕重的地位，而且中華上下五千年，無論是釀酒技術還是白酒的種類都是非常的不同的，有些白酒在歷史長河的某一個年代里面非常受歡迎，但是隨著時間的變遷，慢慢的就退出了歷史的發展舞臺。在中國的80年代，白酒的盛行程度可謂是非同一般，在80年代釀酒教材中常出現的這些老酒，都認識這些老酒的，肯定都是爺... 查看全文>
啤酒是采用麥芽、啤酒花、水、酵母或者其他谷物比如大米和玉米等（如果在當地合法）來發酵的酒精飲料的統稱（牛津詞典2013）。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語 Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1升啤酒產生的熱量，相當于3~5個雞蛋或200克面包所產生熱量，一個輕體力勞動... 查看全文>
時光荏苒，歲月流逝，一代人有這一代人自己的回憶。有關酒的記憶同樣如此，不同年代的人喝的酒也不一樣。據說在每個人的記憶中，都有父親喝醉了的樣子，不知道你還記不記得兒時父親喝酒時，手中拿的是什么酒？今天我們就來聊一聊上世紀90年代前，不同地方的人都喝些什么酒，看看有你記憶中的那一瓶嗎？北京：二鍋頭“半斤花生米，四兩豬頭肉。一瓶二鍋頭，幾個老朋友”。就著豬頭肉喝二兩酒，美成個豬頭。二鍋頭就是老北京人的情... 查看全文>
啤酒中的生啤，生是什么意思？一種啤酒叫“生啤酒”(鮮啤)，“生”字是與“熟”字相對而言的嗎？是的。熟啤酒是經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌以延長保質期；而生啤酒則是通過物理方法去菌——微孔膜過濾除菌達到保質要求，由于沒有受高溫損傷，這樣就保持了啤酒的生鮮口味。... 查看全文>
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