葡萄酒冒氣酒都冒出來了  2023-03-18 22:00

“上次說要請我喝波特啤酒，還記得嗎？”聲音有點熟悉，我抬頭一看，愣了一下——原來是S小姐。（沒看到上次我是怎么認識她的，可以先移步這世上并沒有一種啤酒叫“黑啤”）“這么巧，好久不見了，快請坐。”我替她拉開一把椅子，又招呼服務生來收走桌上的幾瓶已經見底的啤酒。“當然好久不見了，我一個女孩子，成天泡在酒吧，合適嗎？”她倒是反問了我一句。S小姐不愧是S，連反應速度都讓我轉不彎來。“你不是說這是早餐喝的世...  查看全文>

最近，意大利Emilia-Romagna一個小村落的村民在家見證了奇跡一刻：擰開水龍頭時，冒出來的不是水，居然是……咕嘟咕嘟冒著泡的紅葡萄酒！ 重播 播放 ...  查看全文>

國人都偏好老的、舊的東西，凡老的舊的，因為稀少，都變得珍貴。老的東西因為代表著一個時代，一種符號，一段歷史、一份記憶。比如說老唱片，家里有幾家黑膠，放個留聲機，是不是有種穿越感呢。比如說小人書，看到這些發黃的書頁，思緒一下就可以回到童年。街上還有賣老冰棍的，那熟悉的味道真是讓人懷念。舊家私老古董自更不用說了，隨著時代的變遷，一些東西慢慢消失，能保留的更是彌足珍貴。而對于家庭而言，“家有一老，如有一...  查看全文>

我們在品鑒葡萄酒時，難免會談到各種香氣，例如花香、果香、植物香和香料香等等。除了這些，其實還有一類香氣叫礦物質香氣，尤其是在品鑒勃艮第葡萄酒時，酒友們會經常聽到“礦物質味”這個評價。那么常見的礦物質味到底有哪些呢？1. 泥土泥土的味道主要分為石頭/礦物質類和土壤類。在葡萄酒中，泥土的芳香往往來自于單寧，就如同酒液經過了葡萄樹根的層層過濾，越是單寧細膩、有層次的葡萄酒，其泥土的氣息就越濃。舊世界的葡...  查看全文>

　　葡萄酒是一款十分不錯的酒類，其實跟其它款式的酒類有著很大的不同之處的，那么，為什么很多好葡萄酒都是混釀出來的呢？大家知道其中的原因嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。　　　　釀酒用的葡萄有近一萬種，葡萄酒大師JancisRobinson較近出版的權威著作《WineGrapes》收錄了1368種。這些不同品種的葡萄，有的一家獨大，更多的用來單獨釀造葡萄酒；但是也有很多紅花配綠葉，作為勾兌的品種搭...  查看全文>

近幾日的流量擔當是什么？表情包界新晉網紅是誰？肯定是 freestyle 啦！最近，是不是老是被人問：“你有 freestyle 嗎？”全網都中毒了有木有？這是個什么梗？上周吳亦凡在某節目擔任評委，如果遇上沒發揮好的選手就會再給一次機會讓表演 freestyle（即興說唱，很考驗選手的基本功底），然后……魔性的 freestyle 一夜爆紅。每當吳亦凡考核選手時，都能聽到這來自靈魂的真誠發問寫到這...  查看全文>

2019趨勢出來了！梳理20年來葡萄酒市場的變化，分為這四個階段：1996～2005年，“少年不識愁滋味，為賦新詞強作愁”，這是國產葡萄酒盛行的時代，國人有了年份酒的概念，這是葡萄酒啟蒙的時代。2005～2012年，“眾里尋它千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”，這是進口葡萄酒流行的時代，中國加入WTO，葡萄酒關稅下調到10%，國人愛上了進口葡萄酒，開口閉口必拉菲。這是進口葡萄酒瘋狂暴利與投機的...  查看全文>

葡萄酒是氣候、土壤和人這三種因素相結合的藝術品，其中氣候與土壤造就了這項藝術品的原材料——葡萄本身。釀酒師詮釋了氣候、土壤和品種的表達。氣候對葡萄的影響，在行業內的認識已基本統一，所有的優秀產區，都是圍繞著土壤構成的概念來形成的。1. 石灰石質土壤石灰石可能是是全世界最容易看到的，因為它幾乎存在于任何的土壤之中。但是葡萄園的石灰石質的土壤有點不同，因為它往往在葡萄園的表土下大面積的存在。這些石灰石...  查看全文>

最近，意大利Emilia-Romagna一個小村落的村民在家見證了奇跡一刻：擰開水龍頭時，冒出來的不是水，居然是……咕嘟咕嘟冒著泡的紅葡萄酒！ 重播 播放 00:00 ...  查看全文>