干紅就是葡萄酒嗎  2023-03-18 22:00

在生活中，很多人提到葡萄酒時會不自覺地聯想到紅酒，甚至將二者混為一談，認為葡萄酒就是紅酒。那么，葡萄酒和紅酒是一回事嗎？在弄懂這個問題之前，我們先來一起學習一下葡萄酒的基本分類。一般來說，最為常見的葡萄酒分類標準有三個，分別是顏色、二氧化碳壓力及含糖量。一、按顏色分如果以顏色為劃分標準，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。紅葡萄酒由紅葡萄品種帶皮發酵而成，年輕時多呈紫紅色或寶石紅色，隨著...  查看全文>

導語：葡萄酒就是紅酒嗎？這些葡萄酒盲區，很多人都存在，快來看看！如今的葡萄酒是時代潮流飲品，不僅在國外很流行，在國內也備受人們的追捧。平時大大小小的飯局、約會和宴請，幾乎都少不了它。隨著葡萄酒的流行，人們漸漸地了解到了葡萄酒，但通常我們見到的葡萄酒都是紅色酒體，因此大多數人也將葡萄酒稱之為紅酒。久而久之，紅酒便成為了葡萄酒的代名詞，那么在葡萄酒世界中，紅酒真的等于葡萄酒嗎？其實大錯特錯 ，這樣的說...  查看全文>

葡萄酒的澀感（Astringency）是很多剛想品鑒葡萄酒朋友的一大屏障，而產生澀感的物質就是葡萄酒中的酚類物質（即單寧），先不說酚類物質對健康是否有益，對紅葡萄酒而言，澀味絕對是不可或缺的風味要素。然而，澀味其實并不屬于人類的味覺要素，它帶給口腔強烈的收斂感，是觸覺要素之一。既然如此，我們在品酒時該如何形容這種“觸覺"呢?就讓我來帶大家熟悉一下幾個澀味特征吧。1、收斂性強：即為口腔內出現的收縮感...  查看全文>

白蘭地是一種蒸餾酒，意思是“加熱過的酒”。 例如，干邑白蘭地是一種可口的白蘭地，產于法國的干邑地區。白蘭地可以用各種水果制成，但通常是葡萄。葡萄酒是發酵汁（通常是葡萄汁），白蘭地酒是從葡萄酒中蒸餾出來的，并陳釀。白蘭地的ABV較高（通常為40％，而餐酒為13-16％）。保羅梅森（Paul Masson）白蘭地大多數葡萄酒生產國也釀制白蘭地，杰出的法國白蘭地包括干邑，從夏朗德省和濱海夏朗德省個省法國...  查看全文>

一、葡萄酒也是日常飲料初涉葡萄酒的你千萬不要被這位“高端姐”給嚇唬住了~其實甜酒LOW的誤解主要源于90年代的中國假酒都是甜甜的，對于優秀的甜酒來說，就算是葡萄酒大師，也逃不過那絲絲誘惑。真正的葡萄酒其實是農產品，我們每日都享用得起，并不等于高端，也就不存在LOW這一說。二、喜歡甜酒符合人類天性研究表明，甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，喜愛甜味可謂是一種本能反應。所以您大可放心地遵從內心高呼...  查看全文>

紅酒，自然神奇的造物，延續著葡萄醞釀以后的時日與芬芳，并在貯藏的時刻無時無刻地生長變化。空氣、陽光、水、種植葡萄的地點、氣候、醞釀技術、儲藏溫度等每一個細節過程影響和改變著紅酒的品質和氣息，只有最高深的品酒師，才能在日積月累的熏陶中分辨出任何一點微妙的改變，那紅酒就是葡萄酒嗎？不是的啦！相關介紹如下！什么是紅酒紅酒是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經葡萄里...  查看全文>

有時候買了一瓶酒，或者是收到一瓶酒，我們可能會慣性的掃一掃，一是想知道掃碼價是不是一樣，自己買貴了嗎？二是想驗證一下這瓶酒是不是正品。可是很多時候我們會面對這樣一個尷尬的情況，就是掃碼掃不出來，這究竟是因為什么？難道自己買的這瓶酒是假酒？小編想說不一定。一、先來看一下條形碼掃不出來的原因？我們平時掃碼用的軟件，一般是微信掃一掃、淘寶掃一掃、或者是類似“我查查”這一類的掃碼軟件。如果我們手里的這瓶葡...  查看全文>

隨著大家生活品質和消費能力的提升，相比于白酒的買醉和啤酒的買歡，有越來越多的人已經更愿意來和點紅酒調理心境和品位生活。不僅情侶們之間的燭光晚餐的餐桌上，而且在很多人孤獨的時候更愿意和點紅酒來微微地熏陶一下感情，甚至失眠的朋友們也可以嘗試睡前喝點紅酒來幫助自己的睡眠。如此多的應用場合，不懂點紅酒的常識總會顯得有些落伍，還有很多人一直沒有分清紅酒和葡萄酒的區別，那么本文就用簡潔的語言為大家普及一下這些...  查看全文>

香檳不是普通的氣泡白葡萄酒。香檳只能在法國香檳區生產，且使用特定方法和葡萄品種生產的氣泡葡萄酒，才能稱為香檳。香檳（Champagne）這個名稱是收到法國法律保護的。香檳是一種起泡葡萄酒，只有在法國香檳區使用傳統香檳法釀制的起泡葡萄酒，才有資格稱之為香檳酒。香檳的名字是受到法國法律保護的，僅產自法國香檳產區。香檳原產地保護制度得到了大多數國家的認同。它是一項知識產權保護制度，同時也是國家優特產品質...  查看全文>