青梅是一種口味偏酸的水果,屬于薔薇科果樹,營養豐富,清酸可口,富含多種氨基酸、檸檬酸、蘋果酸和鉀、鈣、鐵等多種礦物質,青梅酒的主要原料就是青梅這種果實,它的主要產地在上虞、王壇等地。青梅的成分分析 多數水果以甜取勝,青梅果卻以獨特的酸味吸引人。其酸的程度由成語“望梅止渴”可見一。據分析,青梅果實的含酸量達4.12%左右,軟枝大粒的梅含酸高達5.6%。梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸... 查看全文>
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酒是中國人飯桌上的“寵兒”,中國人不僅愛喝酒,還熱衷于自己動手釀酒,在南方地區尤為明顯。大部分地區的人自制酒,泡上一些簡單的水果或者藥材,試圖增加酒的風味或功效。而這些泡酒材料,在南方地區只能算得上是“入門級別”,南方人泡酒究竟有多“野”,我們接著往下看。此前有一則讓人啼笑皆非的新聞,說是一名男子花2萬買了“蛇酒”一直存著不舍得喝,直到20年后開封,才驚訝地發現酒里泡的竟然是塑料蛇!頓時感到心痛不... 查看全文>
你知道龜蛇酒是什么嗎?蛇酒在我國酒文化中已經有近千年的歷史了,利用蛇的功效和酒結合,提高蛇的營養價值和藥用功效,而龜蛇酒是一種蛇酒制品,是在蛇酒的基礎上,擴展出來的一種新的配方蛇酒,和其他藥用蛇酒一樣,主要的成分、功效還是蛇為主,龜蛇酒是由活烏龜、眼鏡蛇、銀環蛇、烏梢蛇、黨參、白酒等有效成分組成的一種藥酒,酒體為橙紅色的澄清液體,氣香,味甜。人們總說酒的年份越長越好,那這款朗力福龜蛇酒是這樣嗎?它... 查看全文>
樹莓民間也稱山莓,中醫稱覆盆子,薔薇科懸鉤子屬的木本植物。果實味道酸甜,植株的枝干上長有倒鉤刺。果實是一種聚合果,有紅色、金色和黑色,植物可入藥,有多種價值。一、樹莓酒制作方法1、樹莓洗凈用鹽水泡10分鐘沖洗干凈,控干水分玻璃瓶控干水。2、把樹莓裝進瓶子用筷子搗碎,裝7分滿就可以蓋上蓋子。但不要完全擰緊發酵時會產生大量二氧化碳氣體,蓋子擰的過緊可能會產生瓶子爆炸。3、將裝好樹莓的瓶子放在陰涼通風處... 查看全文>
雄蠶蛾泡酒一直在坊間流傳,近日來很多網友咨詢小編關于雄蠶蛾酒配方,雄蠶蛾酒怎么泡,雄蠶蛾的作用、雄蠶蛾酒的功效。下面是小編搜集的有關“雄蠶蛾酒的功效,雄蠶蛾酒的好處”的相關內容供大家參考。雄蠶蛾怎么泡酒,雄蠶蛾酒配方及飲用雄蠶蛾身體白色,翅無飛行能力。觸角雙櫛狀。體內含有豐富的活性物質,含量豐富,對增強人體和性功能效果顯著。腦:雄蠶蛾在成蟲期由腦神經細胞中分泌大量腦,可以促進細胞生長,刺激真皮細胞... 查看全文>
樹莓民間也稱山莓,中醫稱覆盆子,薔薇科懸鉤子屬的木本植物。果實味道酸甜,植株的枝干上長有倒鉤刺。果實是一種聚合果,有紅色、金色和黑色,植物可入藥,有多種價值。一、樹莓酒制作方法 1、樹莓洗凈用鹽水泡10分鐘沖洗干凈,控干水分玻璃瓶控干水。2、把樹莓裝進瓶子用筷子搗碎,裝7分滿就可以蓋上蓋子。但不要完全擰緊發酵時會產生大量二氧化碳氣體,蓋子擰的過緊可能會產生瓶子爆炸。3、將裝好樹莓的瓶子放在陰涼通風... 查看全文>
糖炒栗子味道香甜、香氣迷人,是大小朋友最愛零嘴!松軟、綿密的栗子不僅甘旨好吃,營養價值更是豐厚。中醫師表明,除了直接食用外,將栗子入菜、制成藥酒,更能發揮其補腎助陽的效果。今日菊花老師通知我們怎樣用板栗泡酒,用板栗泡酒的辦法。 怎樣用板栗泡酒栗子120公克,白酒500公克。 用板栗泡酒的辦法1.預備一支干燥、潔凈的玻璃瓶。2.將栗子洗凈擦干,接著去殼、拍碎,裝放凈瓶中。2.倒入白酒,加蓋密封,... 查看全文>
紅薯,又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥(河北)、紅薯(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋紅薯、紅皮番薯、萌番薯等。紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13厘米,寬3-13厘米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鐘狀或漏斗狀,長3-4厘米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或... 查看全文>
泡制楊梅酒的白酒,最好選用清香型或者米香型白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了白酒,選擇日本、韓國的清酒,或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。 2.喝什么類型酒用什么杯子楊梅浸泡半月左右可以飲用,更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏,楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡,如果是長時間的放置,可以將楊梅和酒分離以后保存。泡制好的楊梅酒直接飲用就行,大熱天冰鎮后... 查看全文>
蜂蜜酒演繹了三千年的酒文化。它歷史悠久,文化底蘊豐厚。早在公元前780年蜂蜜酒就出現在西周周幽王王宮宴會上。唐代藥王孫思邈用蜂蜜酒風疹,皮癬等疾病,宋代更是蜂蜜酒的鼎盛時期,宋代詩人蘇東坡在閑暇時,得到了西蜀道人楊世昌的釀酒秘方,親自釀出了“開甕滿城香”的蜂蜜酒。感慨之余,即興寫下: “巧奪天工術已新,釀成玉液長精神。迎賓莫道無佳物,蜜酒三杯亦醉君”。如此贊美蜂蜜酒。與他相交的秦少游飲過他的蜂蜜酒... 查看全文>
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