白酒的種類繁多，今天帶酒友們聊聊“新酒、陳酒、老酒、年份酒、窖齡酒和陳年老酒”之間的區別，看完這個能幫助酒友們對白酒有一個更深層次的了解。新酒新酒——新酒通常指剛出廠的白酒時間一到兩年，嚴格地說新酒剛釀造出來是不能直接飲用的，度數高，口感是比較辛辣的，喝起來也比較沖需要人為地降低度數，達到適合飲用的標準。陳酒陳酒——經過一段時間老熟的酒，從新酒變成陳酒的過程中發生了以下變化：酒精度略有下降；酯類物... 查看全文>
目錄
［前言］你可知道，在中國除了茅臺、五糧液，還有一種酒，是老百姓公認的“中國味道”？你可知道，多少人對它的愛深入骨髓，無論是市井百姓、還是達官顯貴，都曾是它的擁躉？你可知道，這一杯可以“嗆得眼淚流”的酒，背后有著數百年歷史傳承，引老酒收藏愛好者競折腰？今天，帶您走近“中國味道”——二鍋頭。五十年代北京百貨大樓內售賣二鍋頭酒二鍋頭，源于工藝二鍋頭酒，是中國最早以工藝來命名的白酒（除二鍋頭外，還有“雙輪... 查看全文>
... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.說起山東白酒，三碗白酒不過崗，武松打老虎的故事可謂是家喻戶曉了。山東白酒隨之流傳下來，山東是一個及其富有特色的地方，白酒文化悠久，釀制技藝也更有千秋，因為山東人好酒，更好白酒。今天小編給酒友盤點一下山東地方名優酒，這些酒都曾是八九十年代老百姓心中喜愛的白酒，看看還有... 查看全文>
老酒瘋漲今年的白酒市場有點讓人看不懂了。現在是白酒的消費淡季，而一邊是茅臺酒價格居高不下，一邊是其它白酒也頻頻傳出漲價的訊息。（歡迎去關注白酒那些事兒同名微信公眾號）不僅如此，老茅臺更是一天一個價。同年份的茅臺酒，數天之隔，便有了數百元的差價。國人再度發揮了“買漲不買跌”的精神，越是稀缺漲價，越是爭相購買。茅臺的漲價，帶動了整個老酒市場的興旺，一個月以來，一些地方名酒漲幅甚至超過10%。瘋狂的老酒... 查看全文>
紹興老酒是浙江省紹興市的特產。紹興老酒用精白糯米、優質小麥為主要原料，汲取得天獨厚的鑒湖之水釀制而成。同時，采用不同的配料和釀制方法，分加飯、元紅、善釀、香雪、花雕等品種，各種酒具有其獨特的風味，是飲料酒中之佳品，用紹興老酒作調料烹飪菜肴能增添美味。紹興釀酒已有2500年的歷史。據《呂氏春秋》記載，春秋戰國時期這里就能釀造精良美酒了。“投醪河”的故事便是一個佐證。公元前473年，越王勾踐經過“十年... 查看全文>
大家都知道老酒越老越值錢。一瓶曾經僅賣十幾元錢的老酒，放到現在竟然價值上千元。然而，收藏界有句話：“不怕老酒貴，就怕老酒假。”費盡心力淘到一瓶好酒，最后竟然發現是假酒！！！損失了錢不說，還空歡喜一場。大家不要以為瓶老、標黃、酒色黃、酒花好就是老酒。現在有無良商人在仿制老酒。這些假老酒利潤高、消費者又不具備一定的鑒別能力，因此，在市場上肆虐，下圖便是某古董市場上售賣的假老酒。曾品堂擁有國內最全的真酒... 查看全文>
關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！說起山東白酒，三碗白酒不過崗，武松打老虎的故事可謂是家喻戶曉了。山東白酒隨之流傳下來，山東是一個及其富有特色的地方，白酒文化悠久，釀制技藝也更有千秋，因為山東人好酒，更好白酒。今天小編給酒友盤點一下山東地方名優酒，這些酒都曾是八九十年代老百姓心中喜愛的白酒，看看還有那些：1、山東章丘酒廠的 百脈泉2、山東鄒縣酒廠的 鋼山3、山東蓬萊縣酒廠 蓬萊閣大曲... 查看全文>
對于老酒的儲存，北京老酒收藏俱樂部會長朱春光非常有經驗，他介紹，老酒的儲存首先需要注意的就是避光，一定要避免陽關直射或者暴曬，暴曬對儲酒非常不利；其次，老酒要放在干燥、通風且無異味的地方，避免放在下水道等異味較大的地方附近；而儲酒溫度則沒有那么嚴格的要求，4℃到40℃之前的環境，老酒都可以得到很好的保存。此外，朱春光還介紹了一個封存藏酒的“小妙招”：鐵蓋的白酒一般擰緊瓶蓋即可，塑料蓋封存的白酒，可... 查看全文>
簡介 河南祥龍四五酒業有限公司位于河南省周口市，是河南省釀酒行業重點骨干企業，河南省八大名酒生產廠家之一。其前身是創始于1949年河南四五酒廠，在五十多年的經營過程中，屢獲殊榮：1996年被授予河南免檢產品、1998年被定為河南省名牌產品、1999年被認定為河南省重點保護產品。2000年四五商標被河南省工商局認定為河南省著名商標。 2001年再次被省技術監督局認定為河南省重點保護產品，200... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
