一、解答疑問：有凹槽的酒瓶能裝滿 750 毫升嗎？凹槽會影響酒質嗎？1、有凹槽的酒瓶足夠 750 毫升很多人都以為，葡萄酒瓶底凹進去是為了減少酒的裝瓶量，這看起來似乎說得通。但實際上，以法國為主的新舊葡萄酒生產國都有嚴格的法律規定，無論采用什么類型的酒瓶，其中的酒液都必須裝滿 750 毫升。所以，大家無需擔心有凹槽的葡萄酒會不足量，制瓶人自然會根據法律辦事。2、單用凹槽看品質不可取一般來講，優質的... 查看全文>
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市面上顏色各異的葡萄酒瓶里，但最常見的是綠色。波爾多紅葡萄酒總是裝在深綠色玻璃瓶里，而白葡萄酒裝在淺綠色玻璃瓶里。勃艮第、羅納河谷、莫澤爾、阿爾薩斯，以及大部分香檳采用的也是綠色酒瓶。綠色酒瓶可以說是無處不在。那些綠色酒瓶色彩動人，除了美觀以外，人們為什么要用綠色的酒瓶來裝葡萄酒呢？最主要的原因是綠色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。我們知道，少量的氧氣可以讓瓶中的葡萄酒繼續發展，有利于葡萄酒的瓶內陳年。然... 查看全文>
作為葡萄酒發燒友，相信很多人都有注意到，葡萄酒瓶通常顏色各異，不過多為綠色。這是為什么呢？難道酒瓶的顏色對葡萄酒也有影響？葡萄酒的顏色里頭到底隱藏了什么學問呢？葡萄酒瓶的演變！最初儲存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶，而是細長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但卻非常沉重，不易攜帶，而且粘土材料對葡萄酒的風味有所影響，于是泥罐很快便被淘汰。到了17世紀初，盛酒的容器逐漸演變為羊皮制成的酒囊，而到了17世紀中... 查看全文>
逛超市時琳瑯滿目、五花八門的啤酒數不勝數，不管是瓶裝的還是罐裝的都有很多，如今又到了啤酒銷量最好的夏天了，不知道面對大大小小的啤酒，你有沒有注意到啤酒瓶的尺寸，下面小編帶你來了解一下吧。隨著生產工藝的不斷改變，啤酒瓶的容量大小也在不斷的變化，早是750毫升，接著就是730毫升、700毫升、680毫升、660毫升、650毫升、630毫升、600毫升、550毫升、500毫升等，現在飯館里多的是600和... 查看全文>
白酒的酒精含量一般高于50度，才會認為是高度酒。白酒一般分為低度酒、中度酒和高度酒，低于40度為低度酒，高于50度為高度酒，而40—50度之間為中度酒。白酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，... 查看全文>
一般我們在市面上看的的葡萄酒，通常有一定的規格，就算是設計有些變化，但大多數都是750ml，這就是所謂的標準瓶。葡萄酒的各種尺寸瓶葡萄酒大小也可以量身訂做，依造人數或是想要喝的量，選擇要購買的葡萄酒尺寸。?Split（1/4個標準瓶）：最小的尺寸，通常拿來做裝飾物或是送人的小禮物，約為一杯葡萄酒的量。?Half（1/2個標準瓶）：常常會在旅行時入住的酒店發現小瓶的葡萄酒，適合兩個人用餐時分成兩杯飲... 查看全文>
作為葡萄酒發燒友，相信很多人都有注意到，葡萄酒瓶通常顏色各異，不過多為綠色。這是為什么呢？難道酒瓶的顏色對葡萄酒也有影響？葡萄酒的顏色里頭到底隱藏了什么學問呢？葡萄酒瓶的演變！最初儲存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶，而是細長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但卻非常沉重，不易攜帶，而且粘土材料對葡萄酒的風味有所影響，于是泥罐很快便被淘汰。到了17世紀初，盛酒的容器逐漸演變為羊皮制成的酒囊，而到了17世紀中... 查看全文>
意大利葡萄酒瓶上的黑公雞是什么，黑公雞介紹我們了解多少呢？其實我們大部分人都相信很多人看到意大利托斯卡納葡萄酒瓶上醒目的“黑公雞（BlackRooster），都想去了解清楚，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！相信大部分人看到意大利托斯卡納葡萄酒瓶上醒目的“黑公雞（Black Rooster）”標志時，總是會想要了解它的來歷，它的喻意，以及它與葡萄酒的關系。今天小編就跟大家講一下意大利葡萄酒瓶上... 查看全文>
酒瓶對于葡萄酒的重要性不言而喻。那么您對酒瓶的了解有多少呢?您知道酒瓶都有哪些尺寸嗎?本文將帶您一起了解葡萄酒酒瓶的常見尺寸。雖然，在欣賞葡萄酒時，并不一定要求您具備豐富的葡萄酒酒瓶知識。但不可否認的是酒瓶對于葡萄酒確實非常重要。在玻璃酒瓶出現之前，人們把葡萄酒盛在陶罐或者動物皮毛制成的皮囊里，葡萄酒的儲藏時間不會很長，而且也不便于運輸。后來，玻璃酒瓶和橡木塞的出現，賦予了葡萄酒一個新的春天。好品... 查看全文>
同一產區、同一品種、同一年份、同一批次、同一釀酒師、同一陳釀方式、同一陳釀時間、同一過濾裝瓶方式，甚至是同一箱的葡萄酒，聞起來或喝起來都會有所差別，這種現象就稱之為“瓶差”。 這就如同是一棵樹上長出來的兩片葉子，生長環境基本上都是一致的，但形狀卻完全不同。所以，世界上也沒有兩瓶一模一樣的葡萄酒，存在瓶差現象是正常的。... 查看全文>
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