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文| WBO 蔡夢(mèng)藜今年,由于全球多個(gè)產(chǎn)酒國(guó)的葡萄減產(chǎn),加之國(guó)際物流費(fèi)用上漲、匯率變化等因素,進(jìn)口葡萄酒承受的提價(jià)壓力越來(lái)越大。無(wú)獨(dú)有偶,在進(jìn)口酒價(jià)格上漲的大趨勢(shì)下,部分國(guó)產(chǎn)大品牌的干紅葡萄酒單品,其價(jià)格也出現(xiàn)了抬頭。未來(lái),中國(guó)的中低端葡萄酒陣營(yíng)會(huì)呈現(xiàn)怎樣的格局?不僅進(jìn)口,國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌的低端產(chǎn)品也在調(diào)價(jià)一位海外酒莊代表指出:由于法國(guó)、西班牙減產(chǎn),西班牙又是歐餐酒的主要來(lái)源地。本年份出產(chǎn)的歐餐酒漲... 查看全文>
目錄
眼看著新冠疫情已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng),家里醫(yī)用酒精儲(chǔ)備不太足的人又開(kāi)始動(dòng)起了高度白酒的心思。那么高度白酒和醫(yī)用酒精之間究竟有多高的相似度,高端白酒究竟能不能替代醫(yī)用酒精,今天我們就談一談。關(guān)于醫(yī)用酒精、高度白酒和工業(yè)酒精之間的差別,我想這幾天大家在抗擊新冠疫情的時(shí)候,都已經(jīng)有所了解,我這里先幫大家簡(jiǎn)單復(fù)習(xí)一下:第一,用于消毒殺菌的醫(yī)用酒精,主要成分為乙醇和水,其中乙醇含量在75°;高度白酒由98%的乙醇和... 查看全文>
眼看著新冠疫情已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng),家里醫(yī)用酒精儲(chǔ)備不太足的人又開(kāi)始動(dòng)起了高度白酒的心思。那么高度白酒和醫(yī)用酒精之間究竟有多高的相似度,高端白酒究竟能不能替代醫(yī)用酒精,今天我們就談一談。關(guān)于醫(yī)用酒精、高度白酒和工業(yè)酒精之間的差別,我想這幾天大家在抗擊新冠疫情的時(shí)候,都已經(jīng)有所了解,我這里先幫大家簡(jiǎn)單復(fù)習(xí)一下:第一,用于消毒殺菌的醫(yī)用酒精,主要成分為乙醇和水,其中乙醇含量在75°;高度白酒由98%的乙醇和... 查看全文>
紅酒最高多少度?根據(jù)國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒的酒精度應(yīng)該控制在7-16度之間,今天,酒文化網(wǎng)將給大家介紹8種高度數(shù)的紅酒。首先,紅酒可以分為四種類(lèi)型:干型、半干型、半甜型和甜型。干紅和半干紅的酒精精度一般為10°- 12°,半甜型和甜型紅酒的酒精精度為12°- 15°,甜紅酒的酒精度最高可達(dá)18°。8種高度數(shù)的紅酒1.馬爾貝克馬爾貝克葡萄馬爾貝克,產(chǎn)自阿根廷,最高酒精濃度超過(guò)13度。2.設(shè)拉子... 查看全文>
在市面上白酒存在著兩種類(lèi)型,一個(gè)是高度數(shù)白酒,一個(gè)是低度數(shù)白酒,關(guān)于這兩種酒的爭(zhēng)論從未停止,有人說(shuō)喝酒當(dāng)然要選高度數(shù),這樣味道才正宗,而有人說(shuō)高度數(shù)白酒并不好。那高度白酒和低度白酒的區(qū)別是什么,哪個(gè)更好呢?高度白酒和低度白酒的區(qū)別酒度的區(qū)別:高度酒酒精度在41度到68度之間,而低度酒酒精濃度在25度到40度之間??诟械膮^(qū)別:高度白酒香味物質(zhì)保留多一些,低度白酒需要除濁過(guò)濾,不然白酒低度時(shí)候渾濁。這... 查看全文>
眼看著新冠疫情已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng),家里醫(yī)用酒精儲(chǔ)備不太足的人又開(kāi)始動(dòng)起了高度白酒的心思。那么高度白酒和醫(yī)用酒精之間究竟有多高的相似度,高端白酒究竟能不能替代醫(yī)用酒精,今天我們就談一談。關(guān)于醫(yī)用酒精、高度白酒和工業(yè)酒精之間的差別,我想這幾天大家在抗擊新冠疫情的時(shí)候,都已經(jīng)有所了解,我這里先幫大家簡(jiǎn)單復(fù)習(xí)一下:第一,用于消毒殺菌的醫(yī)用酒精,主要成分為乙醇和水,其中乙醇含量在75°;高度白酒由98%的乙醇和... 查看全文>
葡萄酒是一種擁有誠(chéng)實(shí)價(jià)位的商品,除了少數(shù)的葡萄酒以外,葡萄酒的品類(lèi)、品質(zhì)、味道等因素,幾乎與價(jià)格成正比。可能你去買(mǎi)酒的時(shí)候會(huì)遇到說(shuō),五百元可以喝上上千元的葡萄酒,當(dāng)然,少數(shù)的專(zhuān)業(yè)品酒師,確實(shí)可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)技能找到這種類(lèi)型的酒水,但是普遍來(lái)講,少之又少,那么作為普通酒小白的我們,可以通過(guò)簡(jiǎn)單的方法去評(píng)估,葡萄酒在售價(jià)中不為人知的秘密。全民酒倉(cāng)9師妹通過(guò)對(duì)葡萄酒價(jià)格區(qū)間的劃分,對(duì)葡萄酒類(lèi)型進(jìn)行解析低價(jià)格... 查看全文>
高度白酒有哪些: 白酒度數(shù)分類(lèi): 白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類(lèi):一類(lèi)是高度白酒,另一類(lèi)是低度白酒。 1、高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超過(guò)65度。 2、低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類(lèi):分為三種:高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒:一般不超過(guò)65度... 查看全文>
衡量東西時(shí)我們會(huì)用長(zhǎng)度、寬度和高度來(lái)表示一個(gè)物體的大小,而紅酒這一個(gè)需要用舌頭品嘗的東西也可以用長(zhǎng)度來(lái)衡量你知道嗎?既然紅酒可以用長(zhǎng)度衡量,那么什么是紅酒的長(zhǎng)度呢? 紅酒的長(zhǎng)度的含義:“長(zhǎng)度”一詞在品鑒葡萄酒時(shí)一般是形容葡萄酒的味道持續(xù)時(shí)間,持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)代表長(zhǎng)度越長(zhǎng),或者說(shuō)此款葡萄酒的長(zhǎng)度很好。葡萄酒決定味蕾反映味道的持久性主要是因?yàn)槠咸丫茙追N膠質(zhì)在嘴中的化合物反映實(shí)現(xiàn)的,這幾種物質(zhì)有果膠、酚類(lèi)化... 查看全文>
再說(shuō)酒精度之前,我們先來(lái)了解下關(guān)于白酒的相關(guān)知識(shí)吧.中國(guó)白酒的成分主要是乙醇和水,二者所占比例約為98%,剩余的2%主要是一些微量的成分,包括酸酯醛酮醇酚芳香等化合物以及衍生物,其決定著白酒的風(fēng)格.在生產(chǎn)中釀造的高度白酒,質(zhì)量與酒度也是各有不同的。所以,在入庫(kù)貯存前必須要按照釀造的質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)、按其酒度分類(lèi)再入庫(kù)貯存。那酒精度又是什么,你知道嗎?酒精度是指酒的度數(shù)酒中所含有的乙醇占的體積百分比的概... 查看全文>
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