“掛杯”是葡萄酒品鑒中經常用到的一個術語。搖動酒杯,使葡萄酒均勻分布在酒杯內壁上,再把酒杯直立靜止后,酒杯內壁上形成的無色酒柱就是掛杯,又稱“酒淚”或“酒腿”。掛杯現象與液體表面的張力有關,酒精蒸發的速度比水蒸發的速度快,而表面張力又比水的小,在重力的作用下就形成了掛杯。掛杯通常被用來評估葡萄酒的濃稠度,葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等含量越高,掛杯時形成的酒柱就越多,其下滑的速度也越慢,說明該酒的濃... 查看全文>
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威士忌在國內越來越受歡迎了,被譽為生命之水,有驅寒的效果,越來越多的人想了解威士忌怎么喝比較好喝,這里給出下面5種方法參考。當然有條件可以讓專業的調酒師為你調制,專業調酒師熟知各種酒的調制比例和搭配方式,在品酒時體驗更好。1.純飲喝威士忌一定要嘗試純飲,什么都不加,就細細品味威士忌本身的特色,這樣能更好體驗到威士忌本身的香味層次以及濃烈的味覺,純飲是專業人士最推崇也最建議的喝法,這種啥都不加的喝法... 查看全文>
紅酒是從國外逐漸流入到我們國內的,雖然說在我國葡萄酒的歷史可以追溯到上千年前,但是我們并沒有全面的將其發展,不像白酒那樣逐漸的形成了自己獨有的酒文化,反而在國外紅酒有著全面的發展,通過幾千年的不斷演變,形成了現在具有世界性的紅酒文化。隨著紅酒文化的普及,全球各地我會講到紅酒的身影,而且送了一個紅酒文化的,普及紅酒被認為是最健康的酒了,因為酒精會給我們人體帶來一定的傷害,但是少量的喝一些紅酒反而會給... 查看全文>
在酒桌上不但有勸酒文化,一口干文化在酒桌上也十分盛行,一口干不但給了別人面子,也體現了自己的豪爽大氣。但現在酒桌上紅酒出現的頻率越來越高,紅酒能不能一口干呢?紅酒能不能一口干紅酒是一種很嬌貴的東西,這并不是說它的保質困難,只是說喝紅酒的方法不對,就無法品到它的精妙之處。紅酒這種東西,若說簡單,便是葡萄水果的一種無氧化合作用的產物;若論深刻,產生于古老歐洲的紅酒文化,歷史悠久,是一門深邃的學問,從葡... 查看全文>
減肥是長期的事情,不會立竿見影!很多人會用喝紅酒的方法來減肥,但是很奇怪的是,有些人喝紅酒確實能減肥,但有些反倒越喝越胖?這是為什么?相信很多人心中都有這樣的問題,今天小編來告訴你問題出在哪里?紅酒中還含有豐富的鐵質,加上酒精具有活血暖身的作用,因此能夠改善貧血、暖腰腎、有效減少身體內水分的堆積,從而消除水腫的跡象。不過要是采用這種減肥方法,需長期堅持、一點一滴的改善身體功能,才能達到減肥的目的。... 查看全文>
很多第一次喝紅酒的朋友都會抱怨,紅酒這東西也忒難喝了吧,又酸又澀又苦,你是怎么喜歡上紅酒的? 種種現象表明,紅酒這個東西似乎不是那么好喝。但事實上,并不是紅酒不好喝,而是你喝的太少了。每個國家各有特色 由于法國的紅酒是最先進入到中國的,所以法國的紅酒在中國的認可度最大,而人們在挑選紅酒的時候會習慣性的挑選法國的。這也就造成了一種現象,就是“非法國酒不喝”, 存在這種現象的人不在少數,只要不是法國... 查看全文>
隨著人民生活水平的提高,紅酒逐漸進入市民的生活,但在喝紅酒的時候,卻存在很多誤區。紅酒怎么喝?今天小編就為大家指明一些喝紅酒的誤區,希望朋友們在喝紅酒的時候盡量避免。紅酒怎么喝——不要加雪碧很多酒友不習慣紅酒酸澀的口感,喜歡往酒中加入雪碧提高甜味。其實,這種做法會使酒中糖度過高,不僅影響紅酒原本的口感,而且還嚴重破壞酒中的營養物質,從而失去養生保健的功效。如果你實在不習慣干型紅酒的酸澀,那建議選擇... 查看全文>
喝白酒,很多人會去糾結白酒的香型,不過有些人在喝白酒的時候,尤其是剛學喝白酒的人,他們喝白酒只會覺得辣口和刺鼻,而品嘗不出其中的香味,不論是誰什么香型的白酒,在他們看來都差不多,只是聞起來稍微有點區別而已,那為什么有些人喝不出白酒的香味呢?其中的原因主要有以下幾點!一、沒有仔細分辨和記憶有些人很少參加酒局,以至于難得喝一次白酒,一個月或許也就一兩次,但是他們卻沒有特別去記憶白酒的香味,因為他們在喝... 查看全文>
在寒風凜冽的冬季很多人喜歡在這個時候喝點葡萄酒來“暖暖身子”朋友們在此季節享受的事情也莫過于邀上三五好友開瓶葡萄酒圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓實際上,冬季飲用葡萄酒另一番講究酒款:適宜選擇干紅葡萄酒 干紅葡萄酒比干白葡萄酒具有更多單寧和更豐富的營養物質,能更好地為人們提供冬季所需的熱量,“驅寒”效果更顯著。除此之外,冬季人們習慣于攝入更多高熱量高蛋白的食物,如牛羊肉等,而這些食物口感較濃郁厚重,所以... 查看全文>
在我們的生活中最常見的是紅酒,它一直是品位和優雅的象征,因此各類型的紅酒品牌也逐漸涌現在市場上,擁有著廣泛的前景,當然我們如果在紅酒中搭配一些飲料或者是食物會是一種很好的享受,也會帶給您,不一樣的口感。那么在紅酒中應該加一些什么比較好呢?不會對身體有刺激的感覺了,下面就跟隨小編一起來具體的了解一下。1、紅酒加可樂:紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀,使得更易入口。奧利里年輕人滿16歲剛開始合... 查看全文>
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