紅酒瓶口塑料封口  2023-03-19 06:00

隨著人們生活水平的提高，做窯藏酒的釀友越來越多，很多釀友問我，做窯藏酒，應該要如何封壇比較好？一、簡單酒壇封口技術對于那些用釀酒的作坊、在門面現蒸現賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說，只需簡單的密封就好了。1、塑料薄膜封壇法這是最常見、最簡單的一種酒壇封口技術，就是直接在壇口放上一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起來。如果能再在外層加上紅布，用橡皮筋扎起來，美的不要不要的。2、荷葉、牛皮紙封壇法...  查看全文>

1953年，由茅臺鎮上規模最大的三家私營燒坊，成義(華茅)、榮和(王茅)和恒興(賴茅)合并成立了貴州茅臺酒廠。距今為止，茅臺酒瓶封口材料主要經歷下面五個階段：一、材料為油紙（或木塞）+豬尿泡皮+封蓋紙該階段從貴州茅臺酒廠成立一直持續到1958年。當時，茅臺酒瓶封口材料沿用之前的，油紙塞瓶口，外用豬尿泡皮扎口，再用封蓋紙封口。同期，為了方便運輸和銷售，包裝中出現柱形陶罐包裝，隨之出現了木塞塞瓶口，外...  查看全文>

現在國內的許多葡萄酒，都喜歡在葡萄酒的外觀上大做文章，比如各種華麗的包裝，浮夸的金屬酒標，還有一種則是用蠟來封裝葡萄酒。那么蠟封的葡萄酒，究竟是處于實用考慮，還是跟風走浮夸風？什么是蠟封葡萄酒？用蠟封瓶是一種十分傳統的封瓶方式。在裝瓶技術不發達的年代，沒有熱縮帽和錫帽，酒莊在用橡木塞封瓶后，會在瓶口打上一層蠟密封，避免空氣進入酒瓶，造成葡萄酒氧化。這些用蠟封的葡萄酒也大多是陳年潛力較強的酒。但這種...  查看全文>

紅酒用軟木塞是可以幫助酒液呼吸，讓紅酒在瓶內緩慢發展。軟木塞中含有很多細小的孔隙，在酒液的濕潤下，可以更好的密封酒液，同時可以通過少量的空氣，讓其與酒液發生氧化反應，從而繼續成長。軟木塞的來源“Quercus軟木”是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學名稱。這種樹需要大量的陽光，還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結合，它的樹皮質量和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同...  查看全文>

茅臺酒的包裝瓶口也經歷了一個漫長的改進過程。1949年以前，一直是用油紙包木塞封瓶口，外再用豬尿泡（豬下水）用水泡軟后扎口，豬尿泡水分干燥后自然收縮就封緊了瓶口，后來，豬尿泡不夠就改用了豬小腸。為了滿足生產需要，茅臺酒廠致函習水、遵義、桐梓、金沙、古藺、赤水等縣市的食品公司，開始大量收購豬尿泡和豬小腸。當時用木塞時，要先用水浸泡后煮沸，再用小火煮4個小時，取出放入木桶，再拿清水浸泡15天，而且要每...  查看全文>

很多人都喜歡喝酒，酒的種類也很多，有白酒、啤酒、紅酒、黃酒、清酒等等，不同的酒有不同的特色和口感。今天說一個有趣的話題，關于紅酒和白酒，很多人都發現了，白酒都是旋蓋，而很多紅酒都用的軟木塞，還要橫著放，這是為什么？下面給大家相信說一說，看完漲知識了。一般來講，舊世界葡萄酒產酒國的白葡萄酒大都會采用橡木塞，新世界葡萄酒產酒國的白葡萄酒多采用金屬螺旋蓋， 我一直認為使用螺旋瓶塞的葡萄酒失去了開瓶的樂趣...  查看全文>

隨著人們生活水平的提高，做窯藏酒的釀友越來越多，很多釀友問我，做窯藏酒，應該要如何封壇比較好？一、簡單酒壇封口技術對于那些用釀酒的作坊、在門面現蒸現賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說，只需簡單的密封就好了。1、塑料薄膜封壇法這是最常見、最簡單的一種酒壇封口技術，就是直接在壇口放上一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起來。如果能再在外層加上紅布，用橡皮筋扎起來，美的不要不要的。2、荷葉、牛皮紙封壇法...  查看全文>

酒瓶的封口形式多種多樣，但葡萄酒多用軟木塞封口，尤其是上等的好酒，更需要使用上等的軟木來做軟木塞，那為什么大多數紅酒封口都用軟木塞呢？葡萄酒的軟木塞一般是用專門的樹皮制作而成的。要知道，只刮掉一部分樹皮，樹木還會繼續生長數十年，這樣的制作工藝不但不會破壞環境，還使酒塞的生產得到了可持續發展。軟木塞的彈性和密封性對于儲存酒瓶中的葡萄酒和香檳來說是上佳的材質。值得一提的是，酒塞既可用整塊的材料做成，也...  查看全文>

紅酒塞壞了可以用真空瓶塞、塑料塞或保鮮膜封口。如果紅酒喝不完，且紅酒塞壞了，可以用買回來的其它類型瓶塞代替，也可以用保鮮膜包好瓶口，再用橡皮筋密封好保存，但最好不要超過一周。葡萄酒是一種活的飲料，會隨著時間而改變。打開酒瓶后，當氧氣與葡萄酒接觸長時間后，它會改變葡萄酒的顏色，降低葡萄酒的香氣，使葡萄酒的味道變淡。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創造了一個氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒有氧氣，從而保存了...  查看全文>