德國啤酒類型 皮爾森啤酒:是一種貯藏啤酒,色澤金黃,酒體清澈、味干(不甜),具典型的麥芽香、酒花香和苦味。 皮爾森啤酒的釀造必須使用軟水,因為水質軟,才能增進麥芽及啤酒花中的風味物質的浸出,方能釀造出口感純粹、清爽細膩、苦味值適中、帶有奇妙花香的啤酒。 拉格黃啤酒:兼具皮爾森啤酒的干爽和拉格啤酒的濃郁麥芽香氣。 黑啤酒: 黑色啤酒采用下發酵釀造,因此喝起來最強勁也最香醇。黑啤酒中麥芽的香味... 查看全文>
目錄
德國小麥啤酒(Hefeweizen),是原始的小麥啤酒,仍然是市場上眾多啤酒風格中最著名的啤酒之一。它起源于德國,是一種清爽,可飲用的啤酒,在夏季最受歡迎。您可以很容易地將其識別為陰天,蒼白的啤酒,在空杯中留下大量酵母。什么是德國小麥啤酒?德國小麥啤酒在美國人中更受歡迎,因為德國人稱之為weissbier或weizenbier。德國小麥啤酒還要比啤酒和淡啤酒早生產。Weissbier,意為“白啤酒... 查看全文>
德國純啤酒令,規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國,境內共有一千三百家啤酒廠,生產的啤酒種類高達五千多種,而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!德國啤酒什么牌子好?德國啤酒哪個牌子好?德國啤酒品牌有哪些?下面就一起來看看十大德國啤酒品牌排行榜... 查看全文>
2016歐洲杯來了,你還在等什么,啤酒喝起來了嗎?對于很多球迷們來說,熬夜看球可是少不了的!德國啤酒是很多人的。那么你知道關于德國啤酒文化的知識嗎?你了解德國啤酒文化嗎?就像瓷器使人聯想到中國、櫻花使人想到日本、牛仔使人想到美國一樣,啤酒讓人想到的是德國。德國是世界上啤酒消耗量的國家,德國人酷愛喝啤酒,因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀制方法,還有專屬的節慶和... 查看全文>
一般來說,說到德國啤酒人們想到的基本都是下發酵拉格,因為德國人最鐘愛的就是這種下發酵的口味,純正的巴伐利亞味道,但我們不可否認,3000年前的德國人已經在大范圍的釀造啤酒了,而且那個時候他們釀造的也都是上發酵啤酒,按照現在的風格分類來說,老啤酒(altbier)就是流傳下來的為數不多的德國經典風格啤酒。 “alt”在德語里面代表著“老”的意思,它足以老到古羅馬人橫掃歐洲大陸的時代,有這樣一個... 查看全文>
雖然我國才是世界上醉大的啤酒生產大國,但只有德國才稱得上“啤酒的故鄉”。在德國,幾乎每個地方都有自己特色的地方啤酒。之中有名的,是德國黑啤酒,即黑啤,被譽為德國的國酒。德國黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色濃、味香、有著柔和的麥芽香,是德國黑啤酒的鼻祖。黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味。在國內的很多酒... 查看全文>
1553年頒布的巴伐利亞啤酒條例中規定了,當時釀造啤酒的時間只能在9月29日和4月23日之間。這樣限制下人們就得不三月份就開始為十月的啤酒節做準備。所以真正的“三月假日啤酒”是在三月釀造的,然后要后熟到九月底十月初而且釀造地點必須在慕尼黑市內。而“十月假日啤酒”是美國人對德國三月假日啤酒風格的稱呼。1840年奧地利schwechater酒廠的釀酒師anton dreher使用紅棕色的維也納麥芽作為... 查看全文>
德國小麥啤酒(Hefeweizen),是原始的小麥啤酒,仍然是市場上眾多啤酒風格中最著名的啤酒之一。它起源于德國,是一種清爽,可飲用的啤酒,在夏季最受歡迎。您可以很容易地將其識別為陰天,蒼白的啤酒,在空杯中留下大量酵母。什么是德國小麥啤酒?德國小麥啤酒在美國人中更受歡迎,因為德國人稱之為weissbier或weizenbier。德國小麥啤酒還要比啤酒和淡啤酒早生產。 Weissbier,... 查看全文>
提及啤酒,大部分的人會立即想到德國的慕尼黑啤酒節和巴伐利亞。由于德國地處北歐,氣候嚴寒,啤酒不僅可以御寒,還和洋蔥一樣被當成藥物,用來醫治壞血病,加上嚴寒不能種植葡萄,啤酒便成了德國的飲料。啤酒中含有許多有價值的礦物質和維生素,其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身體,同時能沖刷掉對身體有害的物質,洗凈腎臟等。德國人對啤酒的狂熱很大部分的原因應該是緣于此。這一點跟國內人們的普遍認識有所不同,啤酒看來... 查看全文>
德國是世界上啤酒消耗量的國家,德國人酷愛喝啤酒,因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀制方法,還有專屬的節慶和舞蹈。啤酒之鄉巴伐利亞 在德國最著名的啤酒之鄉巴伐利亞,啤酒存在的歷史幾乎和當地的歷史一樣悠久,可以追溯到公元前的古羅馬時代。人們在巴伐利亞北部的庫姆巴赫發現了一些有將近3000年歷史的盛啤酒容器。 由于巴戊利亞啤酒的歷史與當地文化緊密相聯,因此啤... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡