吃螃蟹配什么酒比較好  2023-03-19 11:00

魚子醬是用從魚身上的魚卵制成的醬，與鵝肝、松露并列“西方三大珍味”。雖然說幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，但嚴格來說以鱘魚的魚卵制作的才是魚子醬。最上等的魚子醬是產自里海中的鱘魚貝魯嘉鱘、阿斯特拉鱘、塞夫魯加鱘的黑色魚卵做成的。魚子醬可以放入湯中或夾面包來吃，單點則多以小圓煎餅與發泡鮮奶油作搭配。魚子醬一直都是日料中很受歡迎的一種食材，而俄羅斯魚子醬則是魚子醬中比較頂級的一種，價格也會相對貴一...  查看全文>

將酒與魚或海鮮搭配會令人生畏，白葡萄酒通常是正確的選擇，但是哪個呢？干白葡萄酒還是桃紅葡萄酒，亦或者是甜白葡萄酒？1.香檳，普羅塞克，卡瓦酒起泡酒，無論是來自加利福尼亞，法國，西班牙還是意大利的，都非常適合油炸食品。盡管淡啤酒與油炸海鮮搭配得很好，但起泡酒的氣泡減少了油炸食品的重量，就好像這些酒是為菜肴而生的，這些葡萄酒也可以和魚子醬搭配。2.白詩南，長相思，黑比諾比目魚，大比目魚，大眼鯛，鯛魚，...  查看全文>

雪茄，屬于香煙的一類，由干燥及經過發酵的煙草卷成的香煙，吸食時把其中一端點燃，然后在另一端用口吸咄產生煙霧。雪茄的煙草的主要生產國是巴西、喀麥隆、古巴、多明尼加共和國、宏都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美國。古巴生產的雪茄普遍被認為是雪茄中的極品，但有不少的專家認為宏都拉斯和尼加拉瓜頂級雪茄同樣具競爭力。(1)葡萄酒 有人認為雪茄和葡萄酒不配，雪茄煙太過強烈，很容易壓住葡萄酒的風味。但事實上，葡萄...  查看全文>

中秋前后，正值吃大閘蟹的黃金時間，很多人都等不及要品嘗品嘗肥美的大閘蟹了。吃著鮮美的大閘蟹，如果能再喝幾口酒，那就最完美不過了，那么吃大閘蟹應該喝什么酒呢？來看看小編為大家整理的大閘蟹必備美酒吧。吃大閘蟹應該喝什么酒？ 1、米酒米酒，有人稱它為“液體蛋糕”，因為它含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，是老幼:皆宜的營養佳品。在江西，米酒的釀造...  查看全文>

吃海鮮喝什么酒更好一些？吃海鮮喝白酒是合適的，海鮮屬于寒性食物，食物沒有煮熟，會有大量的細菌存在，白酒有殺菌、去腥的作用。喝的時候輕輕抿一口白酒吃一口海鮮，可以激發出海鮮之中的鮮美感。干白葡萄酒搭配海鮮也是一大特色，干白葡萄酒不僅對海鮮殺菌去腥，酒中果酸能快速打開你的味蕾，優雅芳香的香氣，搭配上海鮮，口感相互交融，將海鮮的鮮甜帶到一個更高的高度。海鮮和啤酒在一起吃，會產生尿酸，長時間的搭配會形成通...  查看全文>

雪茄，屬于香煙的一類，由干燥及經過發酵的煙草卷成的香煙，吸食時把其中一端點燃，然后在另一端用口吸咄產生煙霧。雪茄的煙草的主要生產國是巴西、喀麥隆、古巴、多明尼加共和國、宏都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美國。古巴生產的雪茄普遍被認為是雪茄中的極品，但有不少的專家認為宏都拉斯和尼加拉瓜頂級雪茄同樣具競爭力。(1)葡萄酒有人認為雪茄和葡萄酒不配，雪茄煙太過強烈，很容易壓住葡萄酒的風味。但事實上，葡萄酒...  查看全文>

  南瓜派是美國從深秋到初冬的傳統家常菜。它和烤火雞都是感恩節食物。南瓜派有南瓜、黃油、肉桂等香料的香味，吃起來甜而不膩，讓人愛不釋手。吃甜南瓜派，想想最好配什么酒。今天我們就來聊下這話題。 1. 經橡木桶陳年的霞多麗白葡萄酒經過橡木桶陳年的霞多麗白葡萄酒帶有黃油、奶油和濃郁烤面包的味道，有時還會散發出香草的香氣。這些甜美的香氣和南瓜派中帶有的黃油味以及派皮的烘烤味十分合拍。通...  查看全文>

端午節就在眼前。吃粽子仍然是一種不可避免的習俗。除了粽子，還有一個標準就是端午喝雄黃酒和菖蒲酒。根據傳統民俗，端午節飲酒可以辟邪驅蟲。所以看來酒粽子歷史悠久啊！那么，粽子搭配什么吃比較好，粽子配哪種酒呢？吃粽子搭配葡萄酒葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香撲鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它較適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，...  查看全文>

螃蟹是秋季的時候吃的一種食物，其味道鮮美，其實有很多人會在吃螃蟹的時候配上一杯小酒，那么吃螃蟹喝什么酒呢？接下來我們就一起來看一看吧！一、吃螃蟹喝什么酒正是吃螃蟹的最佳季節。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫認為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,而白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用。早在1...  查看全文>