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啤酒與葡萄酒、黃酒并稱“三大古酒”，是最古老的酒精飲料，其消耗量僅次于水和茶排名世界第三的飲品。下面就為你科普一些有關(guān)于啤酒的知識：啤酒是用什么做的現(xiàn)代啤酒的核心成分是水、谷物、酵母和啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的。最早的啤酒是古代蘇美爾人用面包和麥芽釀成的，后來的古埃及人還加入了蜂蜜。在很長一段時間內(nèi)，大麥都是啤酒的主要原料，但是理論上任何東西都可以用來釀制啤酒，除了傳統(tǒng)的... 查看全文>
目錄
很多人都喜歡儲存一些白酒，認(rèn)為白酒沒有保質(zhì)期，存放時間越長，價值越高。白酒到底有沒有保質(zhì)期下面我們來了解一下很多酒，你在酒瓶上看不到它的保質(zhì)期，那是因為，白酒在超過10度以上的時候已經(jīng)具備了消毒的作用，所以只要保存條件適當(dāng)?shù)脑挘破績?nèi)很難繁衍細(xì)菌。對此，國家《食品標(biāo)識管理規(guī)定》有嚴(yán)格規(guī)定，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但沒保質(zhì)期并不代表就不會過期，更不意... 查看全文>
很多人都喜歡儲存一些白酒，認(rèn)為白酒沒有保質(zhì)期，存放時間越長，價值越高。白酒到底有沒有保質(zhì)期下面我們來了解一下很多酒，你在酒瓶上看不到它的保質(zhì)期，那是因為，白酒在超過10度以上的時候已經(jīng)具備了消毒的作用，所以只要保存條件適當(dāng)?shù)脑?，酒瓶?nèi)很難繁衍細(xì)菌。對此，國家《食品標(biāo)識管理規(guī)定》有嚴(yán)格規(guī)定，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但沒保質(zhì)期并不代表就不會過期，更不意... 查看全文>
白酒降度就是直接加水嗎？... 查看全文>
大家知道精釀啤酒是什么嗎，這種酒和其它種類的酒不一樣嗎，接下來就讓我們一起去看看吧。你是不是總分不清什么叫皮爾森，什么是愛爾淡啤?拉格又是啥，司陶特黑啤是哪位?嘿嘿，為了讓你迅速成為一名啤酒專家，至少點精釀的時候不會出丑，下邊這些都是啤酒圈的“黑話”，快來一起記筆記。第一節(jié)：基礎(chǔ)課到底哪種啤酒最好喝?一千個人心中可能有一萬個答案。不同的人對于啤酒的定義，以及他們對這種琥珀色液體的感受，本身就是一個... 查看全文>
陳化老熟，如何減弱白酒對口腔的刺激？... 查看全文>
關(guān)注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！... 查看全文>
白酒降度就是直接加水嗎？... 查看全文>
說起現(xiàn)代白酒，不少人都認(rèn)為釀造歷史悠久，白酒文化源遠(yuǎn)流長，秦皇漢武、唐宗宋祖喝的都是白酒。有人在酒桌上勸即將夜里加班趕稿的人喝酒，也是“李白斗酒詩百篇”的說辭。勸人喝酒為啥公眾會有這種誤解，原因在于廠商不懈宣（誤）傳（導(dǎo)），換話說，經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑。請看一組數(shù)據(jù)：不同酒類的收入對比白酒在廠家數(shù)量，收入及盈利等多方面全面碾壓啤酒、葡萄酒及黃酒，就問你服不服？火爆的白酒在民國時期，黃酒是主流，再往... 查看全文>
黃酒與葡萄酒、啤酒并稱世界三大古酒，它起源于中國。黃酒、葡萄酒與啤酒黃酒擁有悠久的歷史與傳承，幾乎毫不客氣的說，黃酒的歷史就是中國酒的歷史。《淮南子·說林訓(xùn)》中提到“清醠之美，始于耒耜”，即有了農(nóng)業(yè)及谷物，就有了酒。黃酒的歷史源遠(yuǎn)流長公元前2000年夏王朝到公元前200年秦王朝，是黃酒的成長期，涌現(xiàn)出儀狄、杜康等釀酒大師，為中國酒的發(fā)展奠定了堅持基礎(chǔ)。杜康與空桑公元前200年秦王朝到公元1000年... 查看全文>
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