他似葡萄酒  2023-03-19 15:00

我已經近八年的時間沒看過雪景了。最后一次看到雪，還是2008年春節前夕，那時候正鬧著雪災，雪災怎么樣其實真沒有看見，但廣州火車站洶涌的人流，攢動的人頭，滯留的人們焦慮的心情，讓廣州火車站如臨大敵。一個城市在這種考驗之中越發成熟。等到我們踏上回家的路程，擁擠的道路，灑過鹽的路面，高速公路護欄仍然厚厚的積雪，證明確實是下過大雪的。年后的春天也去過一敞湖南的郴州，到蘇仙嶺游玩，見山上許多樹都被攔腰折斷，...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及。私域流量酒商微信群，覆蓋酒商1000000+歡迎廣告主勾搭。酒之于男人，一如化妝品之于女人，大凡有思想和魄力的男人，酒是一定不能少的。酒與男人有著不解之緣，男人的情懷在酒中得以折射。男人愛酒，是因為酒能助興，酒精刺激男人的神經與血脈，往往使男人變得雄赳赳、氣昂昂，更有“男人...  查看全文>

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為什么葡萄酒的香氣似有非有凡是能吃能喝的東西只要被評為“香”，那么這種食物就是被認可的。一個“香”字會涵蓋很多元素，而讓某一種食材變成某種美食實則不易。就比如葡萄酒的香氣，也是來之不易的，因為好酒的香氣不僅是簡單的一層果香，還來自于發酵過程中產生的香氣，以及陳年的沉淀帶來的醇香。 而大部分人在喝酒的時間卻有這么一種情況，在討論葡萄酒的香氣的時間感覺非常熟悉但是卻說不出來，在比較專業的人的引導下，說...  查看全文>

記得當年建筑史老師講到林徽因和梁思成山西考古時，突然來了一句：林徽因先生如何如何。同學們在下面就炸開鍋了。老師知道問題所在，就問我們知不知道近代有幾位偉大的女性能被稱為先生嗎？我們才恍然大悟。當年作為學生的我們沒有錯，因為在我們的認知體系里，只有張先生、王先生的“先生”，只有《人間四月天》里的民國“女神”的林徽因。而在建筑史老師因為有著專業和對林徽因在建筑領域的高度崇敬，所以稱林徽因為：先生。我們...  查看全文>

一般常品嘗葡萄酒的朋友會了解自己的喜好，葡萄酒不同的品種會有完全不同的口感，我們不可能喜歡每一個酒款或風味，確定了自己的嗜好就有了基本方向。葡萄酒品類繁多，酒架上琳瑯滿目的葡萄酒是否讓您眼花繚亂？雷盛399混釀干紅，果味濃郁，回味豐富，豐盈不失回甘，性價比方面占據很大優勢。眾多系列紅酒來云倉酒莊選擇你中意的那款酒吧。云倉酒莊是把傳統酒類業務線上化的銷售平臺，隸屬于海南云倉酒莊有限公司。以紅酒切入市...  查看全文>

所謂醒酒，就是將木塞打開，促進酒的氧化，讓昏睡已久的酒體從夢中醒來，這時候葡萄酒的單寧漸漸柔化，散發出本來應有的芳香與美麗色澤。對于日常餐酒，品質不高且陳放時間很短，這些葡萄酒是不需要醒酒的，直接飲用就是最好喝的狀態。葡萄酒葡萄酒的呈香呈味物質接觸到空氣，就會產生氧化反應，使得平時隱藏在深處的味道就會開始變得活躍。那些陳年潛力高的葡萄酒中的單寧會使讓我們覺得干澀，通過醒酒能讓空氣里面的氧氣加速單寧...  查看全文>

中國人自古喜歡飲茶，茶在中國人的生活中占有極其重要的位置。俗話說，百姓開門七件事：茶米油鹽醬醋茶。文人開門七件事：琴棋書畫詩酒茶。有人喜歡飲茶，能做到“寧可一日無食，不可一日無茶”的境地。他們一天不飲茶，就會心神不定，坐立不安，惶惶不可終日，這種感覺只有嗜茶如命的人才能真正體會到。我就是深陷其中之一者。上高中時，深受父親的影響，愛上喝綠茶，特別是對安徽的毛峰，霍山的黃芽情有獨鐘，近幾年也喜歡喝安吉...  查看全文>

優質的葡萄酒在酒瓶中就像是睡美人一般，而醒酒就像是王子的吻將那沉睡的美人喚醒。在醒酒的過程中，酒中單寧會逐漸氧化，伴隨著這一過程葡萄酒的芬芳也會逐漸散發出來，猶如睡美人緩緩睜開了雙眼，散發出無盡魅力。葡萄酒通常的醒酒過程為，先將酒瓶中的葡萄酒倒入醒酒器，在分離出酒液中的沉淀之后，讓其充分與氧氣接觸以達到釋放香氣與風味的目的。醒酒有利于葡萄酒香氣的表達，對于那些具有陳年潛力年份較早的葡萄酒，因為酒齡...  查看全文>